Poche cose dicono autunno più del sidro di mele fresco. E se potessi crearne uno tuo dal tuo cortile. Questo è ciò che l'utente di Instructables Mike Craghead e il suo amico John Saveliff hanno deciso di realizzare. E l'esecuzione di questo progetto fai-da-te è assolutamente geniale! Vuoi crearne uno tuo? Continua a leggere per imparare da Mike e John e ottieni il tutorial.
Nota: Questo non è necessariamente un progetto per principianti. Mike rimane umile riguardo alla propria abilità nel fai-da-te ammettendo: "Ho una conoscenza di base di come evitare l'estremità appuntita di seghe, trapani e quant'altro… ma non c'è assolutamente modo che avrei potuto gestire il resto senza gli strumenti e l'esperienza di John". John aggiunge che per chiunque stia pensando di provare una pressa per sidro di mele fai-da-te, "Si consiglia vivamente di avere competenze intermedie nella lavorazione del legno e l'accesso a un trapano a colonna, una sega da tavolo, un banco fresa o un tornio e una pistola a vite".
MATERIALI
- Viti a testa quadra
- Chiodi in acciaio inossidabile da 11/2″
- Bulloni del carrello
- Jointer
- Trapano elettrico
PASSO 1
Per creare un design per la nostra pressa per sidro di mele, abbiamo "scelto con cura" le nostre caratteristiche preferite tra le varie versioni disponibili e ci sono infiniti modi per remixare i vari componenti: un cric a bottiglia può essere sostituito dalla grande vite, ad esempio . Ci sono circa quattro fantastiliardi di modi per costruirne uno, quindi lascerò a te la scelta del tuo e ti risparmierò le misure esatte.
PASSO 2
Abbiamo passato tutto il legno attraverso il falegname di John, il che è davvero divertente se non l'hai mai fatto con il legno duro: un pezzo di legno dall'aspetto sgangherato entra da un'estremità e un bel pezzo d'arte esce dall'altra estremità, la venatura improvvisamente visibile su una superficie quasi perfettamente liscia.
FASE 3
Ho praticato dei buoni fori pilota, ho insaponato ogni vite… e ne ho ancora strappati via un bel po'. Quindi, quando guardi le parti che ho realizzato, per favore non guardare molto da vicino.
FASE 4
La mola di John è stata una delle prime cose con cui siamo riusciti a giocare davvero mentre il telaio si stava unendo. La tramoggia è removibile, sia per la pulizia, sia per poter essere impacchettata più piccola a fine stagione. Un piccolo morsetto fornisce una piccola assicurazione in modo che l'atto di macinare non tiri la tramoggia dal telaio.
FASE 5
Una volta costruita la pressa per sidro di mele, è il momento di macinare la frutta. Ma prima, igienizza spruzzando tutte le superfici con una soluzione di iodio diluita e lascia asciugare.
Per massimizzare la resa in succo, lasciamo riposare le mele per una settimana circa. Un mix di mele dolci e aspre di solito ha un sapore migliore, ma non ho mai incontrato un lotto che non mi piacesse. Le mele vengono tagliate a metà o in quarti (altrimenti rotolerebbero nella tramoggia!). Gettiamo tutti i pezzi grossolani marroni nel compost, ma piccole imperfezioni sul frutto non sono un grosso problema.
Un secchio da 5 galloni si trova sotto la tramoggia per raccogliere le mele macinate, tenuto in posizione da un piccolo braccio di legno che oscilla in posizione. Quindi riempiamo la tramoggia e iniziamo a macinare!
PASSO 6
Il secchio raccoglierà le mele macinate o la vinaccia. Quando è pieno per 2/3, smetti di macinare. Mettere la vinaccia in un secchio di plastica foderato di rete e legare in un fagotto. Metti il fascio nella canna o "vasca di pressatura", quindi posiziona un disco fatto di materiale da tagliere sopra. Ripeti finché non avrai impilato quattro fasci di vinacce.
PASSO 7
La canna, lo scarico e il vassoio scorrono tutti sotto la vite e un piccolo pezzo sacrificale di quercia protegge il pannello di pressatura dal contatto diretto con la vite. Metti un secchio con una rete sotto il beccuccio.
Gira la vite finché non colpisce la tavola e rallenta, quindi girala ancora per qualche giro finché l'intera struttura emette un piccolo gemito. A seconda di quanto è succoso il lotto, il sidro inizia a fuoriuscire immediatamente e il primo paio di galloni avviene subito. Quando il succo rallenta, gira la maniglia di un altro mezzo giro e continua così per almeno 15 minuti.
Quando la pressa per sidro di Mike non sta premendo il sidro, lo conserva sotto una tenda da sole. “Il mio garage è una terrificante terra di nessuno, quindi non ci entrerà ancora, ma questo è sempre stato il piano… Sono ancora alla ricerca del modo migliore per coprirlo contro tutti gli elementi, che io riescono a spingerlo alla fine nel garage.”
Per quanto riguarda la pulizia, Mike dice che lavare bene la pressa subito dopo l'uso, funziona bene, "seguito da un panno umido". Aggiunge: “Igienizziamo anche con una soluzione di iodio molto diluita prima dell'uso. Il tutto si smonta abbastanza facilmente, e una volta che è stato lavato via, appendo tutte le parti ad asciugare. Non usiamo niente di troppo potente perché non ci piace bere prodotti chimici. Ho letto che la quercia ha anche alcune proprietà naturali contro la pidocchi".
Grazie, Mike e John! Dai un'occhiata ai loro Instructables per il tutorial completo! Oppure trova fai-da-te ancora più fantasiosi sulla pagina Instructables di Mike, incluse molte idee per le zucche.