Uscire all'aperto per accendere la griglia è uno dei migliori piaceri che derivano dal bel tempo, ma il tipo di cibo che può essere preparato all'aperto è limitato dal tipo di griglia. Le griglie standard hanno griglie a doghe ideali per cucinare carni dense come bistecche, hamburger e pollo. Tuttavia, il cibo troppo piccolo o troppo liquido, come uova o frittelle, cadrà attraverso le griglie e nel bacino di raccolta sottostante.
Le griglie flat top tentano di risolvere questo problema di caduta abbinando la stessa funzione di riscaldamento che una tipica griglia ha con una superficie di cottura piatta. Ciò consente di preparare all'esterno sulla griglia cibi come verdure tritate, uova, pancake e pizza. La migliore griglia flat top dovrebbe essere di dimensioni sufficienti per cucinare abbastanza cibo per servire la tua famiglia ed è alimentata da elettricità o gas. Questo elenco di alcuni dei migliori prodotti è un ottimo punto di partenza per la ricerca.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Combo grill a gas propano portatile Royal Gourmet GD401
- SECONDO CLASSIFICATO: Coperchio in acciaio inossidabile per griglia CUISINART CGG-888 22 polliciI
- MIGLIOR COMPATTO: PIT BOSS PB336GS Fry top a gas GPL da tavolo con 2 fuochi
Cosa considerare quando si sceglie la migliore griglia Flat Top
Quando si acquista una griglia flat top da aggiungere al patio, al ponte o anche in cucina, ci sono diversi fattori importanti da tenere a mente. Pensa se desideri una griglia con ruote in modo che possa essere spostata, se la griglia utilizza elettricità o gas per il carburante e quanto è grande la superficie di cottura di cui hai bisogno.
Elettrico vs. alimentato a gas
La prima decisione da prendere quando si sceglie un grill flat top è se uno alimentato da elettricità o gas è migliore per la propria situazione. Una volta risolta questa domanda, il percorso verso la griglia perfetta è più chiaro.
- Griglie flat top elettriche sono in genere più piccole delle griglie standard perché vengono utilizzate principalmente all'interno come elettrodomestici da banco o da tavolo. Queste griglie non possono raggiungere le stesse temperature delle griglie a gas, ma il calore viene distribuito in modo più uniforme sulla superficie di cottura.
- Griglie flat top alimentate a gas hanno lo stesso elevato potenziale di calore di qualsiasi altro barbecue da esterno, l'unica differenza è la sua superficie di cottura piatta a forma di piastra. Queste griglie hanno un'ampia zona di cottura in modo da poter grigliare per tutta la famiglia in una volta. Le griglie a gas, ovviamente, non possono essere utilizzate all'interno perché producono monossido di carbonio, che può diventare rapidamente un pericolo in un'area chiusa.
Al chiuso e all'aperto
Prima di scegliere una griglia flat top, è importante decidere se la griglia verrà utilizzata all'interno o all'esterno.
- Al chiuso è davvero appropriato solo per le griglie elettriche flat top perché le griglie a gas non devono essere utilizzate all'interno. Le griglie elettriche sono generalmente senza fumo (oltre al solito vapore prodotto durante la cottura). Sono anche abbastanza piccoli da poter essere installati sul piano di lavoro o direttamente sul tavolo.
- All'aperto, gli utenti non hanno le stesse preoccupazioni per la ventilazione delle griglie a gas. Tieni presente, tuttavia, che le griglie lasciate all'esterno possono essere esposte a pioggia, neve e ghiaccio e dovrebbero essere coperte quando non vengono utilizzate. Considera una griglia piatta realizzata con un materiale resistente alla ruggine, come l'acciaio inossidabile. Sia le griglie a gas che quelle elettriche possono essere utilizzate all'aperto, anche se è possibile ottenere una griglia a gas più grande e più potente per l'esterno di quella elettrica.
Combinazioni alla piastra e alla griglia
Una griglia piatta è progettata per offrire all'utente una superficie di cottura piana per cibi che non mantengono bene la loro forma, come uova o pancake, ma ciò non significa che la griglia non possa essere utilizzata per tutti i tipi di alimenti. alcuni cibi hanno un sapore migliore quando vengono cotti alla griglia. Per questo motivo, alcune griglie flat top sono progettate con superfici di cottura sia alla piastra che alla griglia.
Le griglie combinate significano cose diverse per i diversi produttori e gli acquirenti che cercano questo tipo di griglia potrebbero notare che ci sono vari modi in cui sono impostate queste superfici della griglia. Alcune griglie combinate hanno un'unica piastra di cottura che ha una piastra su un lato e griglie sull'altro lato, e le griglie semplicemente capovolgono la piastra di cottura sulla superficie desiderata prima della cottura.
Un altro tipo di griglia combinata è dotato di due piastre di cottura separate, una con parte superiore piatta e una con griglie, che gli utenti possono sostituire a seconda del tipo di superficie di cottura che desiderano utilizzare. Il terzo tipo di combinazione è quella che ha un'ampia superficie di cottura che si divide in una metà piastra e una metà griglia in modo che entrambe le superfici possano essere utilizzate contemporaneamente, in un unico pasto (bistecca e uova, chiunque?).
Superficie di cottura
Quando si seleziona una griglia piatta per l'uso domestico, è una buona idea pensare a quanto è grande una superficie di cottura appropriata per la quantità di cibo che si griglia normalmente. La superficie di cottura è misurata in pollici quadrati; la superficie di cottura totale si calcola moltiplicando la lunghezza e la larghezza della piastra di cottura.
Le griglie a superficie piatta di piccole e medie dimensioni variano nella superficie di cottura da 150 pollici quadrati a 300 pollici quadrati, mentre le griglie a superficie piatta di grandi dimensioni hanno una media di circa 500 pollici quadrati. Coloro che stanno cucinando per una famiglia dovrebbero cercare una griglia che abbia almeno 400 pollici quadrati di superficie, e i griller che ospitano regolarmente barbecue nel cortile dovrebbero aumentare quella cifra fino ad almeno 500 pollici quadrati.
Tieni presente che una combinazione di piastra e grill può avere più di una piastra di cottura e le dimensioni delle piastre potrebbero non essere uguali, quindi ciò che potrebbe adattarsi a una piastra di cottura potrebbe non adattarsi all'altra.
Portabilità
Le piccole griglie elettriche flat top pesano tra 10 e 20 libbre e le griglie a gas a grandezza naturale possono superare i 100 libbre. In generale, più leggera e piccola è una griglia flat top, più è portatile. Anche le griglie con ruote o maniglie sono più facili da spostare. I modelli piccoli possono essere spostati facilmente semplicemente raccogliendoli, ma le griglie più grandi possono essere molto più difficili da spostare.
Gli acquirenti che prevedono di spostare regolarmente una griglia piatta più grande da, ad esempio, un lato del patio all'altro dovrebbero prenderne in considerazione una che abbia almeno una maniglia e un set di ruote: questa configurazione renderà facile spingere o tirare il grigliare intorno al ponte o nel patio.
Alcune griglie flat top hanno solo due gambe con ruote e devono essere inclinate da un lato prima di spostarle. Quelli con una ruota su ogni gamba di solito hanno i blocchi delle ruote per evitare che la griglia si muova quando è in uso.
Caratteristiche aggiuntive
Come nel caso di qualsiasi altro apparecchio, molte griglie flat top hanno caratteristiche aggiuntive che rendono la griglia più facile e piacevole da usare. Questi extra includono lo spazio di archiviazione per gli strumenti per grigliare, i tavolini, le mensole e i coperchi della griglia.
- Stoccaggio utensili per griglia può significare molte cose. Lo "stoccaggio" potrebbe essere semplice come un gancio incorporato per appendere una pinza o una spazzola per griglia, oppure può significare un'area completamente chiusa per tenere gli strumenti della griglia in un recinto, anche quando la griglia non è in uso.
- Tavolini e scaffali sono ottime aggiunte a una griglia piatta perché forniscono spazio per posizionare cibo, condimenti, utensili, piatti, strumenti per grigliare, bevande e altri oggetti che è comodo avere a portata di mano mentre la griglia è accesa.
- Coperture per griglia proteggere l'attrezzatura da pioggia, neve e ghiaccio. Le coperture sono progettate con un lato morbido resistente al calore che non graffia la griglia e un esterno impermeabile per proteggere la griglia dalle intemperie.
Le nostre scelte migliori
I prodotti in questo elenco delle migliori griglie flat top sono stati selezionati in base alla loro efficacia e al valore complessivo, con un'ulteriore enfasi sulle importanti considerazioni di acquisto sopra menzionate. Chi è alla ricerca di una nuova griglia flat top dovrebbe prendere in considerazione queste selezioni consigliate per le proprie esigenze di grigliatura.
Combo grill a gas propano portatile Royal Gourmet GD401
Progettata pensando alla versatilità e alla facilità d'uso, la griglia flat top GD401 di Royal Gourmet ha quattro bruciatori da 12.000 BTU e un sistema di accensione automatica. Ognuna delle sue due superfici grigliate misura 16,6 pollici per 17,6 pollici, per una superficie di cottura totale di oltre 580 pollici quadrati. I due lati possono essere utilizzati contemporaneamente o indipendentemente: c'è un lato della piastra per saltare le verdure, friggere le uova o fare i pancake e un lato della griglia cuoce carni come bistecche, hamburger e pollo.
Il design in acciaio inossidabile del GD401 ha un bell'aspetto sul ponte o sul patio ed è resistente all'acqua, anche se dovrebbe essere coperto quando non è in uso. Si trova su quattro ruote bloccabili in modo che sia facile da spostare e ha più ganci per appendere gli attrezzi per la griglia per comodità. Un'altra delle tante comode caratteristiche di questo flat-top è che ha due tavolini su entrambi i lati della superficie di cottura dove panini, piatti e altri oggetti possono essere tenuti a portata di mano.
Coperchio in acciaio inossidabile per griglia CUISINART CGG-888 22 polliciI
La griglia flat top di Cuisinart è super cool: ha una forma circolare unica, con una superficie di cottura di 22 pollici di diametro in cima a una teglia da grasso a 360 gradi. Il coperchio in acciaio inossidabile ha uno sfiato regolabile in modo che la griglia possa essere utilizzata per arrostire, cuocere a vapore, cuocere al forno o affumicare, nonché grigliare e friggere. Rimuovere il coperchio per un accesso a 360 gradi alla superficie di cottura. Un tavolino pieghevole consente un facile accesso a utensili da cucina, utensili e condimenti e ha un pratico porta salviette di carta sotto.
Il CGG-888 ha due bruciatori da 15.000 BTU controllati in modo indipendente e può raggiungere una temperatura massima di 550 gradi Fahrenheit. È alimentato da un serbatoio di propano, che può essere nascosto alla vista all'interno della base della griglia. Quattro ruote bloccabili rendono facile guidare questa griglia Cuisinart su una superficie piana, come un patio o una terrazza.
PIT BOSS PB336GS Fry top a gas GPL da tavolo con 2 fuochi
Questa griglia flat top in acciaio inossidabile e ghisa di Pit Boss è compatta, ma è adatta solo per l'uso esterno. Mentre le sue dimensioni di 21 pollici per 17 pollici per 11 pollici lo rendono abbastanza piccolo da stare su un tavolo da cucina o un piano di lavoro, la griglia funziona a propano e produrrà fumi dannosi in un'area chiusa.
Il Pit Boss PB336GS è facile da usare, con un'accensione a pulsante e due bruciatori che possono essere impostati a temperature diverse. La sua superficie di cottura piatta e rimovibile misura 289 pollici quadrati, quindi c'è ampio spazio su cui preparare i pasti fuori casa. Tra le caratteristiche premurose della griglia ci sono le sue quattro gambe robuste e antiscivolo e una piccola trappola per il grasso che può essere rimossa, scaricata e ripulita senza dover spostare la griglia.
Domande frequenti sulle griglie Flat Top
Le griglie piatte sono un'ottima aggiunta a qualsiasi casa, ma potresti avere ancora qualche dubbio su come vengono utilizzate e domande sulle differenze tra le griglie e altri dispositivi di cottura. Continua a leggere per trovare le risposte ad alcune delle domande più frequenti sulla migliore griglia flat top.
D. Qual è la differenza tra una griglia e una piastra?
Le piastre e le griglie si differenziano principalmente per le dimensioni e la consistenza delle loro superfici di cottura.
Le griglie in genere hanno grandi superfici di cottura con griglie di cottura che consentono ai succhi e agli oli del cibo di cadere tra gli spazi e nella griglia. Le piastre sono generalmente più piccole delle griglie, sebbene molte assomiglino alle griglie portatili. Le piastre hanno superfici di cottura piatte senza buchi o spazi vuoti e sono adatte per saltare o friggere cibi piccoli o che colano, come uova e funghi.
D. Una piastra è più salutare di una griglia?
Una piastra non è più salutare di una griglia. Infatti, una piastra spesso accumula grasso sulla sua superficie di cottura, mentre una griglia permette al grasso di cadere nella bacinella di raccolta. Quanto è sano un cibo alla piastra o alla griglia ha più a che fare con il tipo di cibo, non con il metodo di cottura. Se l'obiettivo è mangiare in modo più sano, prendi in considerazione la scelta di verdure grigliate su una bistecca porterhouse.
D. Qual è il modo migliore per pulire la mia griglia flat top?
La pulizia di base dovrebbe essere eseguita prima e dopo ogni utilizzo per mantenere il sapore del cibo ottimo e la griglia funziona correttamente. Per pulire la griglia, utilizzare la spazzola per griglia per rimuovere pezzi di cibo, salsa, spezie e altri cibi bruciati attaccati. È anche una buona idea svuotare il vassoio del grasso in modo che non trabocchi e causi disordine.
Per una pulizia più efficace, riponi gli strumenti della griglia e rompi il detergente per griglia e un tampone abrasivo. Ogni pezzo dall'interno della griglia, comprese le griglie, le piastre, le protezioni del bruciatore e l'intera vasca di raccolta nella parte inferiore della griglia, deve essere rimosso e pulito accuratamente con un detergente per griglia prima di essere risciacquato, asciugato e rimesso in posizione all'interno della griglia.
Anche l'esterno della griglia deve essere pulito regolarmente. L'uso di un detergente per barbecue con qualità resistenti all'acqua aiuterà a proteggere la griglia e a mantenerla bella.
D. Come ti prendi cura di una griglia?
Per prendersi cura adeguatamente di una griglia, seguire questi semplici passaggi:
- Controllare regolarmente il collegamento del gas o elettrico per assicurarsi che non vi siano strappi, rotture o perdite.
- Assicurati che la griglia sia adeguatamente coperta quando non è in uso per evitare danni da pioggia, neve e ghiaccio.
- Prima e dopo ogni utilizzo, la griglia deve essere pulita. A seconda della frequenza con cui viene utilizzata la griglia, dovrebbe essere pulita a fondo con un detergente per griglia semi-regolarmente per garantire che duri per anni.