Sia che tu crei la tua cucina asiatica o ordini, le migliori bacchette creano un'autentica esperienza culinaria. L'uso delle bacchette ha vantaggi oltre a consentire a uno di diventare un maestro nel raccogliere i broccoli. Molte persone scoprono che l'uso delle bacchette li fa mangiare più lentamente, li costringe a prendere bocconi più piccoli e dà al cervello il tempo di sapere quando smettere di mangiare prima di buttare giù troppo cibo.
Questi set di bastoncini affusolati sono un elegante utensile da cucina che può essere utilizzato quotidianamente. Sia che tu stia gustando cibo cinese, giapponese, coreano o anche un pranzo con insalata di cavolo, le migliori bacchette possono tornare utili. Tenute in una mano tra il pollice e le dita, le bacchette, nelle mani di utenti agili, raccolgono il cibo in modo rapido e preciso. Un trucco per mangiare con le bacchette è trovarne di facili da impugnare, con una buona presa e realizzate con materiale di qualità.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Bacchette Goldage in fibra di vetro lavabili in lavastoviglie
- MIGLIOR BUON PER IL BUCK: Bacchette in metallo riutilizzabili da 12 paia di Hiware
- MIGLIOR LUSSO: ZOMCHAIN Bacchette riutilizzabili Drago e Fenice
- MIGLIOR DISEGNO: HuaLan set di bacchette in legno naturale giapponese riutilizzabile
- MIGLIORE PER CUCINARE: Bacchette da cucina per cucinare noodles in legno Donxote
- IL MIGLIORE PER I PRINCIPIANTI: Senior ICare Chopstick Helper, Bacchette da allenamento
Cosa considerare quando si scelgono le bacchette migliori
La selezione delle bacchette migliori si riduce alla comprensione della forma, delle dimensioni e del materiale di cui hai bisogno. Queste caratteristiche indicano la loro destinazione d'uso, fornendo agli utenti le bacchette giuste per il cibo che stanno consumando o cucinando. Le bacchette sono realizzate con una varietà di materiali e sono disponibili in diversi stili e impugnature, a seconda del loro scopo.
Materiale
Le bacchette possono essere realizzate con una varietà di materiali, tra cui legno, metallo, plastica, fibra di vetro e osso.
Bacchette di legno/bambù
- La superficie strutturata offre presa per tenere il cibo
- Usato per cucinare le bacchette perché il legno resiste alle alte temperature senza alterare il gusto
- Generalmente poco costoso
- Si deformano e si deteriorano nel tempo, quindi devono essere sostituiti, ma è possibile riutilizzare le bacchette
- Bassa conducibilità termica
- Gli articoli usa e getta sono generalmente realizzati in legno o bambù
Bacchette di metallo
- Durevole e di lunga durata
- Più scivoloso di altri materiali come legno o osso, ma può incorporare scanalature o altre trame per renderli meno scivolosi
- Facili da pulire e igienizzare poiché di solito possono andare in lavastoviglie
- Può essere usato per grigliare la carne in quanto non brucia come il legno
- Tendono ad essere una scelta più costosa
- Conducono facilmente il calore rendendoli meno ideali per la cottura
Bacchette di plastica
- Generalmente un'opzione meno costosa
- Non è così efficace nel raccogliere il cibo a causa delle caratteristiche scivolose della plastica, ma funziona bene con gli alimenti che hanno meno probabilità di scivolare, come il riso
- Elevata resistenza all'usura
- Bassa conduzione di calore, ma non dovrebbe essere usato per cucinare, poiché le alte temperature possono fondere la plastica
Bacchette in fibra di vetro
- Forte e leggero
- Afferra il cibo senza scivolare
- Bassa conducibilità termica
- Evita il sapore delle bacchette di metallo e le sbavature del legno
- Ottimo per piatti caldi o freddi come ramen o sushi
- Generalmente lavabile in lavastoviglie
- Può resistere alle alte temperature senza fondersi, piegarsi o rompersi
Bacchette d'osso
- Realizzato con ossa di animali, come yak o bue
- Generalmente più costoso
- La trama è porosa, con conseguente migliore presa
- Si scolorisce facilmente da certi cibi
- Bassa conducibilità termica
- Adatto a molti tipi di cibo
Stile
I tre principali stili di bacchette sono cinese, giapponese e coreano.
- bacchette cinesi si distinguono per le estremità affusolate e smussate, che forniscono più superficie per contenere il cibo. Questo stile tende ad essere più lungo delle bacchette giapponesi o coreane. La lunghezza, di solito di circa 11 pollici, offre una maggiore portata quando si afferra il cibo dai piatti comuni o previene le ustioni quando si raggiunge nelle pentole.
- Bacchette giapponesi sono più corte delle bacchette cinesi o coreane poiché c'è meno tradizione di condividere il cibo, eliminando così la necessità di raggiungere un piatto condiviso. In media, questi sono lunghi circa 8 pollici e tradizionalmente realizzati in legno. Una punta appuntita rende più semplici manovre delicate, come togliere le ossa da un pesce cotto.
- Bacchette coreane, longitudinalmente, cadono tra le bacchette cinesi e giapponesi, lunghe 9-10 pollici. Tradizionalmente, le bacchette coreane sono piatte, impedendo alle bacchette di rotolare via, ma esistono anche bacchette coreane arrotondate. Le punte delle bacchette coreane sono affusolate, ma non sono così appuntite come quelle giapponesi. Tradizionalmente realizzate in metallo, queste bacchette vengono talvolta utilizzate per raccogliere il cibo e metterlo su un cucchiaio; il cucchiaio che spesso accompagna un set di bacchette coreane viene utilizzato anche per mangiare il riso.
Grip
Una scarsa presa può far cadere le bacchette o il cibo prima che arrivi alla bocca. Ci sono due punti in cui la presa è importante: in punta per afferrare il cibo e alla fine, dove le dita tengono le bacchette.
La consistenza delle bacchette è un componente chiave per afferrare il cibo. A causa della porosità intrinseca, materiali come il legno o il bambù offrono una presa sicura sia per le mani che per il cibo. Le bacchette realizzate con materiali a trama liscia, come plastica o acciaio, possono rendere più difficile la presa di bocconi di cibo. Per evitare lo slittamento, i produttori possono aggiungere texture, come scanalature, alle punte delle bacchette.
L'impugnatura che impedisce alle bacchette di scivolare fuori dalle dita spesso ha uno scopo progettuale oltre che pratico. I disegni contorti o intagliati nel materiale danno alle tue dita una superficie migliore a cui aggrapparsi, offrendo alle bacchette un po' di resistenza piuttosto che una superficie liscia e scivolosa. Le bacchette per principianti possono essere dotate di una cerniera di supporto che riduce la presa richiesta dalla mano quando si imparano i meccanismi dell'uso delle bacchette.
Le nostre scelte migliori
Le migliori bacchette si basano sui criteri sopra descritti. Entrano in gioco considerazioni di acquisto come prezzo, longevità e facilità d'uso, nonché caratteristiche come stile, presa e materiale. Di seguito sono riportate alcune delle migliori scelte per le migliori bacchette per mangiare a casa, da un bento box o da un thermos per alimenti.
Bacchette Goldage in fibra di vetro lavabili in lavastoviglie
Realizzato in robusta fibra di vetro, questo set include cinque paia di bacchette Goldage che aggiungono eleganza alla notte dei noodle. Facili da manovrare perché sono leggere, ben bilanciate e hanno punte ruvide che afferrano il cibo, queste bacchette sono un successo, anche con i principianti. Progettate con un corpo quadrato e punte arrotondate, queste bacchette sono naturali nella mano ma non rotolano via quando vengono poste sul tavolo. Con lo stile affusolato delle bacchette coreane e il design morbido dell'estremità del manico, queste bacchette sono pratiche ed eleganti. Sicure per la lavastoviglie e abbastanza resistenti per l'uso quotidiano, queste bacchette resistono a fusione, piegatura o rottura fino a cinque anni.
Bacchette di metallo riutilizzabili da 12 paia di Hiware
L'acquisto all'ingrosso ha i suoi vantaggi. Questa collezione di bacchette in acciaio inossidabile per uso alimentare di Hiware viene fornita con 12 paia convenienti: tieni alcune a casa e altre in macchina per ogni volta che la fame colpisce. Progettate con una punta affusolata, queste bacchette sono ispirate al design giapponese, ma sono ancora abbastanza smussate da poter cucinare o mangiare la cucina cinese e coreana senza perdere un colpo. Stai ancora imparando a tenere e usare le bacchette? Un design filettato all'estremità dell'impugnatura rende questi bastoncini d'argento più facili da impugnare e le piccole scanalature nelle punte aiutano a trattenere il cibo con meno scivolamento. L'interno cavo li rende comodamente leggeri. Dopo il pasto, inserisci queste bacchette nella lavastoviglie per una pulizia senza sforzo.
ZOMCHAIN Bacchette riutilizzabili Drago e Fenice
Le bacchette semplici sono una scelta solida per i pasti di tutti i giorni, ma per migliorare un'esperienza culinaria per occasioni speciali, mostrare le bacchette dal design tradizionale può rendere un luogo degno di un post sui social media. Questo set di bacchette cinesi ZOMCHAIN viene fornito con due paia di bacchette in legno naturale di alta qualità che vengono lucidate utilizzando il processo tradizionale cinese. Scolpito nel legno dell'area del palmare è un simbolo di drago e fenice. Poiché queste bacchette sono leggere e hanno una presa antiscivolo che le rende facili da impugnare, i commensali possono fare il pieno senza preoccuparsi di far cadere accidentalmente pezzetti di prelibatezza.
Bacchette di legno di alta qualità come queste richiedono una cura speciale. A tal fine, inclusi in questo set sono i supporti in legno per le bacchette e una borsa di stoffa per una corretta conservazione. Dovrebbero essere lavati a mano e asciugati e conservati in un luogo ventilato per prolungarne la durata.
HuaLan set di bacchette in legno naturale giapponese riutilizzabile
Un design semplice e ben eseguito rende queste bacchette di legno un'aggiunta di buon gusto a un posto. Caratterizzate da una punta appuntita in stile giapponese, queste bacchette mostrano la bellezza naturale e i colori del palissandro, dell'ebano, del bosso, del castagno e del ciliegio. Realizzate con una struttura priva di sostanze chimiche, queste bacchette sono sigillate con lacca alimentare naturale ed ecologica. Un design a spirale antiscivolo sull'estremità di presa li rende facili e comodi da usare e il legno leggero li rende un buon strumento per i principianti. Lavare a mano questi utensili e asciugarli subito per mantenerli in ottime condizioni.
Bacchette da cucina per cucinare noodles in legno Donxote
Questa doppia confezione di bacchette da cucina Donxote tiene le mani al sicuro in cucina. A 16,5 pollici di lunghezza, queste bacchette forniscono una distanza di sicurezza tra il cuoco e il cibo rovente. Realizzate in legno di Swartizia che è antibatterico, privo di cera e senza olio, queste bacchette non influiscono sul sapore del piatto. Le estremità smussate delle bacchette manovrano il cibo durante la cottura per girarlo, mescolarlo o impiattarlo facilmente. Il legno poroso rende queste bacchette naturalmente facili da impugnare e delicate sulle mani poiché il legno non conduce molto bene il calore. Tuttavia, la dimensione di queste bacchette significa che non si maneggiano allo stesso modo di mangiare le bacchette, quindi potrebbe volerci un po' di tempo per abituarsi. A differenza di altre bacchette di legno, questi strumenti di colore marrone medio sono lavabili in lavastoviglie, anche se devono essere asciugati bene una volta lavati.
Senior ICare Chopstick Helper, Bacchette da allenamento
Non lasciarti intimidire dall'uso delle bacchette con queste bacchette da allenamento SENIOR ICARE. Pensate per coloro che stanno solo imparando le bacchette o per chi ha problemi di destrezza, queste bacchette in legno sono dotate di una cerniera in plastica dura in poliossimetilene senza BPA che tiene insieme le due bacchette e facilita il consumo. L'aiutante incernierato impedisce alle bacchette di cadere dalla mano o di far cadere il cibo.
Se le bacchette di legno fornite con questo set si consumano, possono essere sostituite con la maggior parte degli altri tipi di bacchette. Le fessure dell'aiutante hanno un design affusolato che contiene bacchette di altre dimensioni una volta spinte attraverso i fori. L'aiutante è fatto per resistere alla lavastoviglie, ma le bacchette di legno devono essere lavate a mano e asciugate.
Domande frequenti sulle bacchette
Scegliere e usare le bacchette non deve essere difficile. Queste domande e risposte comuni sulle bacchette possono fornire le informazioni necessarie per portare la cena in tavola e iniziare a banchettare!
D. Come scelgo le bacchette?
Dipende dalla loro destinazione d'uso. Le bacchette da cucina devono essere più lunghe per tenere le mani al sicuro. Il miglior tipo di bacchette da mangiare dipende dalle tue preferenze materiali e dai tipi di cibo che consumi generalmente.
D. Qual è la differenza tra le bacchette cinesi e le bacchette giapponesi?
Le bacchette cinesi di solito sono un po' più lunghe e hanno le estremità smussate. Le bacchette giapponesi hanno estremità appuntite e sono più corte.
D. Come usi correttamente le bacchette?
Tieni la prima bacchetta come una matita; questa bacchetta si muove su e giù per afferrare il cibo. La seconda bacchetta si appoggia alla base tra pollice e indice e riceve appoggio dall'anulare e dal mignolo; questa bacchetta rimane ferma. Raccogli il cibo muovendo la prima bacchetta e schiacciandolo contro la seconda bacchetta fissa.