La sfilettatura del pesce è un processo che consiste nel guidare con cura il bordo di una lama attorno alla struttura ossea del pesce per ottenere un bel filetto. Mentre i coltelli a mano sono adeguati per completare questo lavoro, limare un'intera pescata a mano può richiedere molto tempo e noia. I coltelli da filetto elettrici accelerano notevolmente il processo di filettatura, rendendoli ideali per i pescatori accaniti.
I coltelli da filetto elettrici funzionano in modo simile ai normali coltelli da cucina elettrici, con due lame inserite in un manico che ospita un meccanismo che muove rapidamente le lame avanti e indietro per creare un'azione di segatura per tagliare rapidamente la carne. I modelli con cavo di questi potenti coltelli possono essere alimentati da prese standard, accendisigari per auto e barche e persino batterie per auto da 12 volt. I modelli cordless utilizzano batterie ricaricabili agli ioni di litio per alimentare i loro motori, rendendoli ideali per la sfilettatura mentre si è in barca o in banchina.
Questa guida esplorerà i diversi tipi di coltelli da filetto elettrici e i fattori da considerare quando si acquista il miglior coltello da filetto elettrico per le proprie esigenze.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Coltello da filetto elettrico Rapala Heavy Duty
- MIGLIOR BUON PER IL BUCK: Coltello da pesca per filetti elettrico Berkley
- MIGLIOR MULTIFUNZIONE: Coltello elettrico Mister Twister 120V
- MIGLIOR CORDLESS: Coltello da filetto elettrico a batteria agli ioni di litio Bubba
- IL MEGLIO PER IL PESCE D'ALTURA: Coltello Piranha Mister Twister
- MIGLIOR PRO: Coltello da filetto elettrico professionale American Angler
- MIGLIORE CON CAVO: Coltello da Filetto Elettrico Rapala Deluxe
Cosa considerare quando si sceglie il miglior coltello da filetto elettrico
Fonte di alimentazione, dimensione della lama e velocità sono tutti fattori cruciali da considerare quando si sceglie il giusto coltello elettrico per sfilettare. Continua a leggere per saperne di più su questi e altri fattori da considerare quando acquisti queste posate elettriche.
Con cavo contro cordless
Se andare con un coltello con o senza fili dipende in gran parte da dove sarà più utilizzato. I coltelli per sfilettare elettrici con filo hanno accesso a un flusso infinito di 1500 watt di elettricità, consentendo all'utente di sfilettare senza preoccuparsi della durata della batteria o di un calo di potenza. Tuttavia, dipendono dall'accesso a una presa da 120 volt. Anche il cavo può essere un ostacolo, soprattutto quando si sfilettano pesci più grandi.
Un coltello per filetti elettrico senza fili libera l'utente dal cavo, rendendolo ideale per la sfilettatura sul campo, sia su una barca che da un molo. Inoltre, non c'è cavo da gestire durante il processo di filettatura, rendendo questi coltelli più facili da manovrare. I modelli cordless funzionano a batteria, quindi hanno una durata della batteria limitata. Inoltre, perderanno lentamente potenza man mano che la batteria si consuma, con conseguente calo delle prestazioni di taglio.
Energia
I coltelli da filetto elettrici con filo funzionano con una potenza di 120 volt, quindi l'utente non sperimenterà mai un calo della velocità della lama a causa di una batteria in esaurimento. Hanno anche una durata illimitata. I coltelli per filetti elettrici con filo utilizzano un cavo standard che si collega a una presa. Alcuni si collegano agli accendisigari del veicolo o dispongono di morsetti che consentono loro di collegarsi a batterie per auto standard da 12 volt per l'alimentazione.
I coltelli per sfilettare elettrici a batteria funzionano con una batteria al litio. Questo li rende un po' meno potenti dei modelli con cavo, producendo meno coppia e velocità anche quando caricati a piena capacità. Un coltello a batteria generalmente funziona per circa una o due ore prima di dover essere ricaricato.
Impostazioni di velocità
I coltelli da filetto consentono all'utente di regolare la velocità tramite un grilletto sensibile alla pressione per cambiare il ritmo mentre tagliano applicando o rimuovendo la pressione dal grilletto. Ciò consente un maggiore controllo durante il taglio della carne, poiché è possibile rallentare la velocità per tagli difficili intorno all'osso e aumentare la velocità per migliorare la potenza di taglio attraverso le parti più dure.
Lama
I coltelli da filetto utilizzano due lame seghettate invece della lama singola di un coltello manuale standard. Queste due lame sono a filo l'una contro l'altra e sono tenute insieme da uno o due rivetti metallici. Le estremità di testa delle lame si inseriscono nel meccanismo nell'impugnatura. Quando sono impegnate, le lame si muovono dentro e fuori dall'impugnatura in direzioni opposte, scorrendo l'una contro l'altra per creare un'azione a forbice tra i bordi seghettati.
Le lame sono costruite in acciaio contenente un contenuto di carbonio sufficiente per renderle sufficientemente dure da contenere un bordo tagliente, ma non così dure da non potersi flettere per adattarsi alla struttura ossea irregolare del pesce. La maggior parte delle lame sono in acciaio inossidabile, che resiste alla ruggine. Alcune lame hanno un rivestimento in nitruro di titanio, che le rende resistenti alla ruggine e consente loro di scorrere meglio attraverso la carne.
Comfort
Quando le persone usano un coltello da filetto elettrico, è principalmente per sfilettare un sacco di pesce. In quanto tale, una presa comoda facilita il processo. La maggior parte dei coltelli da filetto è dotata di impugnature ergonomiche che consentono agli utenti di ottenere una presa salda e confortevole. Queste impugnature hanno spesse impugnature gommate che non scivolano dalle mani bagnate, rendendole comode da impugnare e prevenendo anche gli incidenti.
Pulizia
Dato che i coltelli da filetto elettrici sono pensati per sfilettare il pesce a casa o in barca o in banchina, possono diventare molto disordinati. Un coltello elettrico facile da pulire è fondamentale per garantire che il coltello rimanga igienico e perfettamente funzionante. Un buon coltello elettrico ha lame rimovibili che l'utente può rimuovere dal manico, consentendo una pulizia accurata tra un utilizzo e l'altro. Alcune lame sono anche lavabili in lavastoviglie.
Caratteristiche di sicurezza
Con le loro lunghe lame seghettate e l'azione di taglio rapida, i coltelli da filetto elettrici sono intrinsecamente pericolosi. Per questo motivo, la maggior parte dispone di dispositivi di sicurezza destinati a prevenire tagli o urti accidentali. La maggior parte ha maniglie con protezioni sagomate per fornire un arresto che impedisce alla mano di scivolare sulle lame mobili.
Quando non sono in uso, i blocchi della lama integrati nel grilletto impediscono che il coltello si spenga accidentalmente in caso di urto. Anche i manici dei coltelli elettrici sono grandi e di forma ergonomica con impugnatura gommata, che li rende facili da impugnare sia con le mani bagnate che asciutte. La maggior parte dei coltelli richiede anche all'utente di applicare una pressione costante al grilletto per funzionare. Questa caratteristica di design spegne automaticamente il coltello se la mano dell'utente scivola via.
Le nostre scelte migliori
Le scelte seguenti utilizzano le considerazioni di cui sopra per restringere il campo ad alcuni dei migliori coltelli da filetto elettrici sul mercato in base a categorie specifiche.
Coltello da filetto elettrico Rapala Heavy Duty
Anche se questo coltello potrebbe non essere un'opzione per la sfilettatura dalla barca o dal molo, il coltello per filetti elettrico con cavo di Rapala è un'ottima opzione economica che offre più potenza rispetto ai suoi fratelli cordless. Rapala sfrutta l'accesso di questo coltello a una fonte di alimentazione costante da 120 volt con un motore robusto che emette un potente taglio: questo coltello potrebbe facilmente segare l'osso se necessario. Questo rende un coltello elettrico per sfilettare che taglierà rapidamente la carne, consentendo al pescatore esperto di effettuare rapidamente un lavoro di cattura.
La sua impugnatura presenta una robusta impugnatura in gomma e una grande protezione curva che consente tagli aggressivi impedendo alla mano di scivolare in avanti sulla lama. La sua lama da 7,5 pollici è di buona lunghezza media, che gli consente di tagliare abilmente le delicate ossa dei pesci più piccoli e di assumere la carne densa di specie più grandi.
Coltello da pesca per filetti elettrico Berkley
Questo coltello da filetto elettrico dal prezzo accessibile è utilizzabile a casa o in viaggio. Viene fornito con una spina per una presa standard, un cavo che si inserisce comodamente nell'accendisigari di un'auto o in barca e un adattatore per l'uso con una batteria da 12 volt. A 8 pollici di lunghezza con un design curvo che aumenta la superficie del tagliente, questo coltello può sfilettare pesci di medie dimensioni. Questo set include anche una lama più piccola da 6 pollici che è adatta per sfilettare pesci più piccoli, come l'orlo e il crappie.
Un grande manico con parte superiore gommata consente all'utente di ottenere una presa salda su questo coltello, mentre una finitura in acciaio inossidabile impedisce la formazione di ruggine sulla lama. Questo modello viene fornito con una pratica custodia per il trasporto che mantiene ben organizzati gli adattatori di alimentazione e le lame.
Coltello elettrico Mister Twister 120V
Con la sua tradizionale forma della lama, questo coltello elettrico di Mister Twister è ideale per più di semplici operazioni di filettatura. Il suo design con cavo produce un'elevata quantità di coppia, permettendogli di tagliare rapidamente i pesci. La sua lama da 7,5 pollici lo colloca in una buona gamma media, abbastanza corto da gestire i tagli abili richiesti per i pesci più piccoli, ma ancora abbastanza lungo da gestire le catture più grandi.
A differenza di altri modelli, il Mister Twister è dotato di una lama dritta con un design simile ai coltelli elettrici standard. Ciò aggiunge versatilità, rendendolo adatto per sfilettare e affettare un tacchino arrosto. Sebbene non sia comodo o aderente come quelli con un manico gommato, il suo ampio manico offre comunque uno spazio considerevole per tenere il coltello. Aggiunte premurose su questo coltello includono un cavo di alimentazione a spirale che mantiene il gioco lontano dall'area di taglio e un blocco di sicurezza per evitare tagli accidentali.
Coltello da filetto elettrico a batteria agli ioni di litio Bubba
Con la sua costruzione durevole, la lunga durata della batteria e la raccolta di lame di diverse dimensioni, questa è un'eccellente opzione a tutto tondo per sfilettare le catture, sia grandi che piccole. Questo coltello viene fornito con quattro set di lame. Due set di lame E-FLEX, un set da 7 pollici e un set da 9 pollici, sono dotati di lame strette che consentono una piegatura significativa, rendendole ideali per tagliare intorno alla struttura ossea di forma irregolare di pesci più piccoli e delicati come persici schifo. Due lame rigide E-una lama da 9 pollici e 12 pollici forniscono maggiore rigidità e resistenza insieme a una lunghezza aggiuntiva, rendendole ideali per affettare pesci più grandi come salmone e cernia.
Ogni lama è realizzata in acciaio al carbonio con un rivestimento in acciaio inossidabile che resiste alla ruggine ed è più facile da pulire. Un'impugnatura ergonomica con rivestimento gommato consente una presa salda anche in condizioni di bagnato. Due batterie agli ioni di litio garantiscono da tre a quattro ore di taglio prima di dover essere ricaricate.
Coltello Piranha Mister Twister
I pesci d'acqua salata più grandi sono difficili da tagliare a causa delle loro scaglie dure. Con un potente motore in grado di fornire il 25% in più di coppia e il 15% in più di velocità rispetto ai coltelli elettrici standard, questo coltello elettrico per filettare di Mister Twister è adatto per affettare la pelle dura delle specie di acqua salata.
Alla sua capacità di taglio si aggiunge una lama in acciaio inossidabile da 9 pollici con denti strettamente raggruppati che tagliano efficacemente la pelle più densa. Una forma curva sul bordo crea più superficie per il taglio, consentendo a questa lama di gestire pesci più grandi come salmone, merluzzo e persino tonno. Una sicura sul grilletto impedisce l'accensione accidentale del coltello, mentre una pratica borsa per il trasporto aggiunge comodità per il trasporto del coltello.
Coltello da filetto elettrico professionale American Angler
Molteplici dimensioni della lama e un potente motore con cavo rendono questo kit un'opzione eccellente per i pescatori professionisti. Questo set viene fornito con cinque lame per sfilettare un'ampia varietà di specie di pesci. Una piccola lama da 5,5 pollici è adatta per sfilettare orate, crappie e altri piccoli pesci, mentre due lame giganti da 10 pollici possono gestire pesci di acqua salata più grandi come tonno, cernia e salmone. Le lame dritte e curve da 8 pollici di medie dimensioni sono adatte per spigole e pesci gatto.
Ogni lama è realizzata in acciaio inossidabile per resistere alla ruggine mantenendo un bordo affilato. Un potente motore fornisce una coppia eccellente per eseguire tagli rapidi e puliti. Questo set include una comoda custodia per il trasporto in rete, che consente il flusso d'aria mentre contiene tutte le lame, consentendo loro di asciugarsi. Viene fornito con un guanto per proteggere la mano e migliorare la presa durante la sfilettatura.
Coltello da Filetto Elettrico Rapala Deluxe
Con le sue numerose opzioni di alimentazione e le diverse dimensioni della lama, questo coltello elettrico per filetti di Rapala è portatile senza compromettere la potenza. Questo modello con cavo include cavi e adattatori che gli consentono di funzionare con tre diverse fonti di alimentazione: una presa standard, un accendisigari o una batteria per auto da 12 volt.
Questa versatilità gli conferisce la capacità di operare in varie posizioni senza compromettere coppia e potenza. Il set include anche lame da 6 pollici e 7,5 pollici, che lo rendono adatto per tagliare piccoli pesci persici e panfish, nonché pesci più grandi come salmone, trota e pesce gatto. Una custodia per il trasporto mantiene le lame e le opzioni del cavo di alimentazione ben organizzate e facili da trasportare durante le battute di pesca.
Domande frequenti sui coltelli da filetto elettrici
Se ti stai ancora chiedendo come differisce un coltello da filetto dalle altre posate o quale sia la dimensione migliore per sfilettare il pesce, continua a leggere per le risposte ad alcune delle domande più comuni su questi coltelli elettrici.
D. Qual è la differenza tra un coltello per filetti e un coltello per disossare?
Sebbene sembrino molto simili, questi due tipi di coltelli hanno scopi diversi. I coltelli per filetti hanno lame più sottili, sono curvi e sono molto più flessibili dei coltelli per disossare. Questa flessibilità della forma consente loro di tagliare ossa di pesce delicate e di forma irregolare. I coltelli per disossare sono più rigidi e meno flessibili, consentendo loro di separare la carne dall'osso su maiale e manzo.
D. Qual è la dimensione migliore del coltello per filetti di pesce?
La dimensione migliore per un coltello da filetto di pesce è di 7,5 pollici. Ciò fornisce una lunghezza sufficiente per gestire trote e salmoni più grandi pur essendo abbastanza piccoli da manovrare intorno alla delicata struttura ossea di crappie e panfish più piccoli.
D. Come scelgo un coltello da filetto?
Quando decidi quale coltello da filetto acquistare, considera come utilizzerai il coltello. Se hai intenzione di sfilettare principalmente dalla barca o dal molo, prendi in considerazione l'acquisto di un coltello da filetto senza fili o uno che possa funzionare con un accendisigari o una batteria da 12 volt. Inoltre, considera le dimensioni del pesce che intendi sfilettare. Per pesci d'acqua dolce più piccoli, usa un coltello da 7 o 8 pollici. Per pesci di mare più grandi, prendi in considerazione un coltello da 9 pollici. Se peschi una vasta gamma di specie ittiche, prendi in considerazione un kit che includa lame lunghe e corte.
D. Come si affila un coltello da sfilettare elettrico?
Il modo migliore per affilare un coltello da filetto elettrico è utilizzare un affilacoltelli a ceppo. Inizia scollegando il coltello elettrico e rimuovendo le lame. Separare le lame e affilare singolarmente ogni lama facendo scorrere il bordo lungo la “V” nell'affilacoltelli a blocco. Se ci sono due fasi per l'affilatrice, iniziare con la fessura più grossa e terminare con la fessura di finitura. Le pietre per affilare possono anche affinare bordi fini su lame smussate.