Chiunque cucini in casa sa quanto possa essere lungo e ripetitivo tagliare gli ingredienti a mano, soprattutto se c'è una grande quantità di cibo da preparare. Il modo più semplice e veloce per superare questa sfida è con un robot da cucina. Il robot da cucina è stato inventato nel 1971 dal francese Pierre Verdon e successivamente perfezionato dal fondatore di Cuisinart nel 1973. Da allora, centinaia di migliaia di robot da cucina sono stati venduti in tutto il mondo perché le persone di tutto il mondo si rendono conto del valore di avere uno strumento così efficiente in casa cucina.
Ci sono diversi fattori da tenere a mente quando acquisti un robot da cucina. Prima di tutto, è meglio avere un robot da cucina o un frullatore? Oltre al prezzo, che può variare da $ 40 a più di $ 300, ci sono considerazioni su dimensioni, potenza e funzionalità disponibili in diversi modelli. Continua a leggere per vedere alcuni dei migliori robot da cucina per cuochi casalinghi, indipendentemente dal fatto che quel cuoco sia tu o qualcun altro.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Robot da cucina impilabile e a scatto da 12 tazze Hamilton Beach
- MIGLIOR PICCOLO: Cuisinart DLC-2ABC Mini-Prep Plus Robot da cucina
- PI VERSATILE: Ninja Mega Kitchen System (BL770) Frullatore/Processore
Cosa considerare quando si sceglie il miglior robot da cucina
Alcuni dei principali fattori da considerare quando si sceglie il miglior robot da cucina per le proprie esigenze di cucina domestica includono la capacità della ciotola, la potenza del motore, i tipi e il numero di lame e altro ancora.
Capacità della ciotola
Una capacità della ciotola più grande significa che puoi fare grandi lotti di qualsiasi cosa tu stia preparando. Significa anche che l'elettrodomestico occuperà più spazio nella tua cucina. Anche una ciotola molto grande potrebbe essere un problema per il lavaggio; potrebbe essere difficile lavare a mano o occupare troppo spazio nella lavastoviglie. Alcuni modelli sono dotati di una mini-ciotola aggiuntiva (o due) con le proprie dimensioni della lama, utile per piccoli lotti.
I robot da cucina di dimensioni standard hanno una capacità di circa 8 tazze. I robot da cucina piccoli o mini hanno una capacità da 3 a 5 tazze e i processori commerciali possono avere una capacità fino a 32 tazze. Naturalmente, anche se crei molti avanzi, puoi sempre salvarli per un altro giorno con i contenitori giusti.
Potenza motore Motor
Potrebbe non esserci niente di più frustrante che avere uno strumento che non è abbastanza potente per portare a termine il lavoro. Forse peggio sarebbe bruciare il motore quando sei solo a metà del lavoro. Se il tuo robot da cucina deve eseguire compiti impegnativi come tritare noci, impastare o frullare ingredienti ostinati, trarrai vantaggio da un motore più potente.
Per un robot da cucina più grande, assicurati che il motore abbia almeno 450 watt di potenza dietro per la preparazione di verdure di base e almeno 1.000 watt per lavori più difficili come impastare la pasta. Tritare il ghiaccio richiederà un motore molto più potente, vicino a 1.500 watt. Se si tratta di un robot da cucina piccolo o mini, un motore da 250 watt a 300 watt dovrebbe fare il trucco. Un motore a induzione, che fornisce coppia tramite campi di induzione elettromagnetica, può fornire una potenza più forte e più affidabile ed è meno probabile che si bruci rispetto ad altri motori.
lame
La lama più comune in un robot da cucina è nota come lama a "S" per via della sua forma. Una lama a "S" può essere a filo dritto o finemente seghettata, ideale per tagli più veloci e uniformi.
I robot da cucina hanno anche lame a disco appositamente progettate che si attaccano vicino al tubo di alimentazione / scivolo, che sono eccellenti per affettare sottilmente verdure o carne. Altre lame includono dischi per grattugiare alimenti come formaggi o patate e lame in plastica dura per impastare impasti per pizza o biscotti.
Funzioni
La funzione più importante di qualsiasi robot da cucina è tritare gli ingredienti con alta efficienza e velocità. Una singola lama curva che gira ad alta velocità è il metodo principale per raggiungere questo obiettivo. Se il motore del robot da cucina è abbastanza potente, una lama a "S" che gira continuamente finirà per frullare i tuoi ingredienti.
I robot da cucina più grandi e sofisticati offrono una più ampia varietà di funzioni. Oltre alla funzione di tritatura standard, questi modelli possono eseguire funzioni come frullare frullati e tritare il ghiaccio. Nel complesso, più potenza dietro la lama significa più funzioni a tua disposizione.
Controlli
I robot da cucina più semplici hanno una semplice operazione con un solo pulsante che fa girare la lama interna fino alla disattivazione. Un secondo pulsante consente l'attivazione a impulsi che consente di avere un controllo più immediato sulla quantità di elaborazione richiesta poiché il pulsante a impulsi funziona solo quando si applica pressione. I migliori robot da cucina per cuochi casalinghi sono dotati di controlli che li rendono facili e comodi da usare.
Coperchio e tubo di alimentazione
Un tubo di alimentazione, chiamato anche scivolo, con la capacità di gestire varie forme e dimensioni di ingredienti può rivelarsi molto utile. Considera un grande ortaggio come una carota come esempio. Poiché le carote sono disponibili in tutte le diverse dimensioni, risparmia tempo e fatica per non doverle tagliare prima di metterle nel robot da cucina. Molti modelli dispongono anche di dimensioni regolabili per il tubo di alimentazione, quindi non è necessario tagliare pezzi all'incirca della stessa dimensione prima della lavorazione. Tuttavia, ricorda di usare sempre lo stantuffo per spingere gli ingredienti verso il basso verso le lame rotanti; non usare mai le dita.
Il coperchio dovrebbe adattarsi perfettamente con una guarnizione abbastanza forte da evitare perdite, ma non così forte da essere difficile da aprire e chiudere frequentemente. Cerca coperchi con una funzione di sicurezza che impedisca al robot da cucina di funzionare se il coperchio non è bloccato.
Allegati
Oltre ai diversi tipi di lame, gli accessori o gli accessori più comuni per robot da cucina includono:
- scatole portaoggetti per riporre in sicurezza le lame inutilizzate
- mini ciotole per piccoli lotti di ingredienti
- ciotole frullatore per ingredienti più liquidi
Alcuni robot da cucina offrono bicchieri di miscelazione che utilizzano i propri tappi di miscelazione appositamente progettati per preparare frullati.
Le nostre scelte migliori
Ogni cuoco di casa ha standard, ambizioni e bisogni diversi per ciò che vorrebbe realizzare in cucina. Soddisfacendo i criteri sopra elencati, questi consigli per alcuni dei migliori robot da cucina possono aiutarti a trovare un modello adatto ai tuoi piani di preparazione dei pasti.
Robot da cucina impilabile e a scatto da 12 tazze Hamilton Beach
Non solo questo robot da cucina con capacità di 12 tazze è versatile e facile da usare, ma può anche preparare il cibo per un pasto in famiglia. Il modello Hamilton Beach da 450 watt e due velocità ha un tubo di alimentazione extra largo che può contenere alimenti più grandi, come un intero avocado, per un'elaborazione facile e veloce e meno tempo di preparazione.
Lo "Stack & Snap" nel nome del prodotto si riferisce a un sistema di assemblaggio unico che non richiede la torsione e il bloccaggio della ciotola alla base come altri robot da cucina. Questo sistema in attesa di brevetto consente una configurazione più rapida e semplice. La ciotola si aggancia perfettamente alla base senza preoccuparsi che sia correttamente fissata e funzionante.
Questo robot da cucina è anche uno dei modelli più leggeri della sua categoria con soli 6,57 libbre, il che lo rende molto più facile da spostare e riporre. Un motore più potente sarebbe un miglioramento per un robot da cucina di queste dimensioni, ma se le tue ambizioni culinarie sono modeste, allora è un acquisto solido per pochi soldi.
Cuisinart DLC-2ABC Mini-Prep Plus Robot da cucina
Una delle maggiori lamentele sui robot da cucina è lo spazio che occupano sul bancone della cucina. Se vuoi una macchina che risparmi tempo e fatica nell'elaborazione di pochi ingredienti semplici come frutta, verdura ed erbe aromatiche, non hai bisogno di un colosso per farlo.
Questo modello da 250 watt di Cuisinart è un robot da cucina con capacità di 3 tazze che misura solo 5 x 7 pollici e pesa poco più di 2 libbre. Con queste dimensioni compatte, è facile trovare spazio anche nella cucina più affollata e avrai comunque la comodità di possedere un robot da cucina. Tuttavia, se la potenza è ciò di cui hai bisogno per il compito da svolgere, come macinare i chicchi di caffè, qualsiasi robot da cucina così piccolo probabilmente risulterà corto. La ciotola è lavabile in lavastoviglie e include una spatola appositamente progettata.
Ninja Mega Kitchen System (BL770) Frullatore/Processore
Pochi robot da cucina sul mercato possono tritare il ghiaccio, ma questo modello di Ninja è uno di questi. Questa macchina da 2 cavalli vanta un'enorme potenza elettrica di 1.500 watt dietro di essa per polverizzare il ghiaccio in neve per le tue bevande ghiacciate o i coni di neve. Include anche una varietà di ciotole e lame per gestire quasi ogni tipo di preparazione del cibo.
Sebbene sia possibile utilizzare gli accessori come funzionano meglio per le proprie esigenze, la brocca da 72 once è progettata per tritare il ghiaccio, la ciotola da 8 tazze rende l'elaborazione degli ingredienti un gioco da ragazzi e le due tazze da 16 once sono ideali per creare frullati. Tutte le ciotole, le brocche e le tazze sono prive di BPA e lavabili in lavastoviglie. La base dispone di quattro velocità variabili per frullare o sminuzzare, prestando alla sua versatilità. Sebbene questo particolare robot da cucina non includa un'affettatrice per verdure, la lama per pasta specializzata può mescolare 2 libbre di pasta in soli 30 secondi.
Domande frequenti sul tuo nuovo robot da cucina
Se non conosci i robot da cucina, continua a leggere per alcune domande frequenti e le relative risposte su questi pratici elettrodomestici. Come sempre, fare riferimento alle istruzioni fornite con il robot da cucina con molta attenzione e seguirle per garantire un funzionamento sicuro ed efficiente. Molti produttori includono spesso un numero verde o un handle di Twitter per ulteriori domande se ne hai ancora dopo aver letto questa guida.
D. Qual è la differenza tra un robot da cucina e un frullatore?
Un frullatore è più adatto a contenuti liquidi come frullati o frullati, mentre un robot da cucina è meglio attrezzato per gestire cibi solidi che richiedono una preparazione laboriosa, come affettare o tagliare a cubetti.
D. Cosa devo cercare quando acquisto un robot da cucina?
Le caratteristiche da cercare includono potenza, versatilità, tipi di lame, dimensioni della ciotola e opzioni di controllo.
D. Di che dimensione ho bisogno il robot da cucina?
La dimensione del robot da cucina di cui hai bisogno dipende dalla quantità e dal tipo di cibo che desideri preparare.
D. Posso mettere il ghiaccio in un robot da cucina?
Metti il ghiaccio in un robot da cucina solo se è progettato specificamente per questo; in caso contrario, smusserai le lame e potresti danneggiare la ciotola.