Una delle gioie della cena estiva sono i prodotti freschi e locali. Niente ha un sapore migliore di un pomodoro o un cetriolo appena uscito dalla vite. E ha un sapore ancora migliore se proviene dal tuo giardino! Molti si sentono sopraffatti dalla prospettiva, ma coltivare un giardino non deve essere complicato. Può essere una meravigliosa avventura di apprendimento. Con un piccolo sforzo e pazienza, puoi piantare le tue erbe e verdure da raccogliere per tutta l'estate. Ecco come:
STRUMENTI E MATERIALI Disponibili su Amazon
Guanti da giardino
Vanga e/o pala
Carriola
Motozappa o forca da giardino
Cazzuola
Pietre o mattoni per passerella (opzionale)
Nutrienti (cibo vegetale, compost, letame)
Pali o gabbie
Piante o semi di avviamento
Scherma (opzionale)
PAZIENZA!
INDICAZIONI
1. Fai un piano
Misura l'area in cui desideri piantare il tuo orto. La maggior parte delle erbe e delle verdure ama il pieno sole, quindi assicurati di scegliere un'area che riceva almeno 8 ore di luce solare al giorno. Pensa alle cose che vuoi piantare e fai una piccola ricerca per scoprire quanto spazio ha bisogno ogni pianta. (La maggior parte delle piante di avviamento ha un'etichetta che ti dirà quanto cresceranno alte e larghe.) Fai uno schizzo approssimativo del tuo orto e quali piante vorresti dove. Allora vai a fare shopping!
2. Scava un complotto
Se pianifichi il tuo giardino dove attualmente hai erba, dovrai rimuovere la zolla. Questa è probabilmente la parte fisica più difficile del processo. Usa una vanga per tagliare l'erba nella terra intorno al perimetro della tua trama. Quindi, partendo da un angolo, lavora la vanga o una pala piatta sotto le radici dell'erba e solleva un po' alla volta verso l'alto. Rimuovi la zolla a pezzi su una carriola, che puoi portare via in seguito.
3. Preparare il terreno
Usando una vanga, una motozappa o una forca da giardino, fatti strada attraverso l'orto, girando e allentando il terreno. Se hai deciso di aggiungere del compost o altri emendamenti, ora è il momento di versarlo sull'area e lavorarlo nel terreno esistente un po' alla volta.
Nota: Potresti voler testare il livello di pH del tuo terreno prima di iniziare. Puoi acquistare un kit fai-da-te presso il tuo negozio di bricolage locale o chiedere al tuo ufficio di estensione della cooperativa locale di farlo per una piccola tassa. Una volta che conosci il livello di pH del terreno, puoi iniziare ad aggiungere modifiche al terreno, ad esempio calce (per renderlo più alcalino) o muschio di torba (per renderlo più acido) per soddisfare le esigenze di ciò che stai piantando. Oppure puoi semplicemente saltare questo passaggio e rischiare, vedere come cresce il tuo giardino e apportare modifiche per il prossimo anno. Il giardinaggio è una questione di sperimentazione!
4. Crea un percorso
Una volta che il tuo giardino sta crescendo, avrai bisogno di un posto dove fare un passo mentre raccogli le tue verdure. Andranno bene pietre per gradini, mattoni o molti altri materiali. Oppure, puoi semplicemente pianificare di lasciare un sentiero non piantato, se non ti dispiace sporcarti un po' i piedi. Tieni presente che potresti dover spostare regolarmente le piante rampicanti fuori dal sentiero e incoraggiarle a crescere in una direzione diversa.
5. Semi di piante o piante starter
- semi: Se stai piantando semi, mescola prima un po' di compost, letame o fertilizzante a lenta cessione nell'area. Quindi, segui le indicazioni sui pacchetti di semi per la profondità di semina e la distanza l'uno dall'altro. Tieni presente che alcune verdure, come cetrioli e fagioli, crescono molto rapidamente e sono facili da coltivare dai semi. I pomodori, tuttavia, impiegano molto più tempo e generalmente si avviano meglio al chiuso nei mesi di fine inverno. Questo può aiutarti a decidere dove investire i tuoi soldi in piante di avviamento e cosa puoi ottenere con pacchetti di semi più economici.
- Piante di partenza: Scava una buca con la tua cazzuola da giardino due volte più larga e profonda della zolla della pianta. Mescola un po' di compost, letame o fertilizzante a lenta cessione nel terreno intorno a dove siederà la pianta. Allenta le radici senza disturbarle troppo e metti la tua pianta nella buca. Riempi lo sporco fino al punto in cui lo stelo incontra il terreno in cui è entrata la pianta. Impacchetta leggermente il terreno intorno alla pianta e annaffia abbondantemente. Ripeti per tutte le tue piante. Per le piante che necessitano di supporto, come pomodori o peperoni, installa pali o gabbie quando pianti, in modo che le radici non vengano disturbate dopo che si sono insediate.
6. Fornire protezione
Se hai creature in giro (come conigli e cervi), che temi possano usare il tuo giardino come snack bar di mezzanotte, pensa di investire in qualche tipo di barriera. Ci sono molte opzioni, dal filo di pollo allo steccato. Ricorda solo che i conigli possono attraversare piccoli spazi e ai cervi piace saltare, quindi abbi aspettative realistiche per qualsiasi cosa tu scelga.
Ci sono anche una serie di opzioni di protezione più leggere da provare, come piantare calendule attorno al perimetro o appendere pezzi di Irish Spring o Dial soap sui pali. Non c'è nessuna scienza allegata alle affermazioni del giardiniere riguardo a quei repellenti, ma le prove aneddotiche potrebbero convincerti a fare un giro.
Il giardinaggio vegetariano può essere coinvolto quanto vuoi. Puoi aggiungere bordi, recinzioni, tralicci, irrigazione, reti e altro ancora. Ma non devi andare così lontano per avere un'esperienza di successo e divertente. Ogni stagione che pianti, la tua conoscenza e intuizione cresceranno. Per quanto riguarda il giardino: la luce del sole, l'acqua e alcune normali cure amorevoli faranno molto per portare un raccolto abbondante sulla tua tavola estiva.