Quasi qualsiasi termometro per carne può aiutare uno chef a determinare quando una bistecca, un tacchino o un arrosto è pronto, senza commettere il peccato culinario di tagliare la carne per controllare la temperatura interna, ma i termometri per carne wireless portano questa capacità al livello successivo.
I termometri per carne wireless utilizzano un trasmettitore che può collegare fino a sei sonde. Queste sonde possono monitorare la temperatura interna di un forno, la temperatura della carne o più tipi di carne contemporaneamente. Il trasmettitore invia quindi queste informazioni a un telecomando o a un dispositivo intelligente, consentendo allo chef di monitorare attentamente la temperatura del piatto principale anche da una distanza di 500 piedi. Questi dispositivi dispongono anche di avvisi programmabili per informare l'utente quando la carne è pronta.
Questa guida spiega le caratteristiche più cruciali da considerare quando si acquista il miglior termometro per carne wireless e recensisce alcuni dei migliori modelli sul mercato, in modo da poter prendere una decisione di acquisto informata.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Termometro digitale wireless per carne ThermoPro TP20
- MIGLIOR BUON PER IL BUCK: Termometro per carne wireless Soraken con 4 sonde
- MIGLIORE PER GRIGLIARE: Termometro per carne senza fili Chugod
- MIGLIORE PER FUMARE: Termometro per carne senza fili a lungo raggio ThermoPro TP27
- MIGLIOR STILE: BFOUR Termometro per carne Bluetooth senza fili
- MIGLIORE INTELLIGENTE: MEATER Plus Termometro per carne wireless intelligente
Cosa considerare quando si sceglie il miglior termometro per carne wireless
Scegliere tra un termometro per carne wireless che utilizza un telecomando o uno che comunica tramite un dispositivo intelligente è una considerazione importante su cui riflettere, ma anche altri fattori sono cruciali, tra cui la portata, il numero di sonde e le funzionalità aggiuntive. Avanti, scopri di più sugli attributi dei termometri per carne wireless.
Ricevitore
I termometri per carne wireless sono disponibili con uno dei due ricevitori: telecomando o tramite app. I termometri per carne telecomandati hanno un trasmettitore con più uscite che si collegano al termometro per carne, mentre le sonde sono posizionate all'interno della carne. Questi trasmettitori visualizzano le informazioni sulla temperatura. Il trasmettitore può comunicare con un ricevitore di controllo remoto che consente all'utente di monitorare la temperatura e impostare avvisi in base alle impostazioni di temperatura preimpostate.
I termometri per carne controllati da app funzionano in modo simile; tuttavia, il trasmettitore si collega a un dispositivo intelligente tramite Bluetooth anziché a un'unità remota, consentendo agli utenti di monitorare la temperatura e impostare avvisi tramite un'app compatibile sul proprio smartphone o tablet.
Schermo
I display variano tra i due diversi tipi di termometri per carne. I termometri per carne telecomandati sono dotati di display digitali che mostrano la temperatura attuale di tutte le sonde e la temperatura target. I display sono tipicamente retroilluminati con luce color ambra per consentire all'utente di vederli anche in condizioni di scarsa illuminazione o completa oscurità; i pulsanti del telecomando ne gestiscono le impostazioni.
Le interfacce controllate da app sono in genere più sofisticate rispetto ai modelli con telecomando, con display a colori, controlli touch più facili da usare ed extra come grafici che mostrano l'andamento della temperatura durante il tempo di cottura.
Gamma
Uno dei principali vantaggi di avere un termometro per carne wireless è che consente all'utente di vedere qual è la temperatura della carne senza dover essere legato al forno o alla griglia. Questo vantaggio consente all'utente di intrattenere gli ospiti o svolgere altre attività di cottura, pur controllando attentamente la temperatura del piatto principale.
La gamma è dove i termometri per carne wireless telecomandati hanno il vantaggio rispetto ai termometri per carne tradizionali. I termometri per carne controllati da app hanno una portata massima di circa 200 piedi, mentre i modelli telecomandati hanno una portata fino a 500 piedi. Tieni presente che la portata massima è all'aperto senza ostacoli tra il trasmettitore e il dispositivo remoto o intelligente. Muri e altri ostacoli ridurranno la portata dei termometri per carne controllati da app e telecomandati.
sonde
Quando acquisti un termometro per carne wireless, è fondamentale prestare attenzione a quante sonde ha. I modelli di fascia bassa sono dotati di almeno due sonde, che consentono all'utente di monitorare contemporaneamente la temperatura della carne e la temperatura ambiente all'interno della griglia o del forno o la temperatura di due diversi tipi di carne.
I modelli di fascia alta includono fino a sei sonde in grado di monitorare la temperatura contemporaneamente, rendendoli ideali per cucinare diversi tipi di carne contemporaneamente, grigliare bistecche a varie preferenze di temperatura o persino monitorare la temperatura di diverse parti di un intero tacchino.
Anche le sonde hanno lunghezze diverse. Le sonde più corte sono ideali per bistecche e altri tagli di carne più sottili, mentre quelle più lunghe sono adatte per polli e tacchini interi o tagli di carne più grandi, come mozziconi di maiale e arrosti.
Caratteristiche aggiuntive
Oltre a offrire la comodità del funzionamento a distanza, i termometri per carne wireless hanno anche altre funzionalità per supportare lo chef. Entrambi i modelli controllati da app e telecomandati hanno impostazioni di temperatura preimpostate per diversi tipi di carne, basate sui consigli di cottura del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Alcuni modelli controllati da app forniscono istruzioni passo passo per cucinare tacchini, costate di manzo e altri tipi specifici di carne. Entrambi i tipi dispongono inoltre di allarmi programmabili che avvisano l'utente quando la carne ha raggiunto la temperatura preimpostata.
Poiché il trasmettitore deve essere vicino alla carne, molti hanno il dorso magnetico che consente loro di attaccarsi comodamente alla griglia o al forno. I trasmettitori della griglia funzionano vicino a temperature elevate, mentre i ricevitori vengono solitamente trasportati da un luogo all'altro. Questa portabilità è conveniente ma li rende anche più suscettibili ai danni. La maggior parte ha alloggiamenti durevoli con un esterno spesso e gommato che consente loro di resistere a cadute e temperature estreme.
Le nostre scelte migliori
Di seguito sono riportati alcuni dei migliori termometri per carne wireless controllati da app e telecomandati sul mercato. Ognuno di questi prodotti sarà un utile assistente nella cottura della carne alla temperatura desiderata.
Termometro digitale wireless per carne ThermoPro TP20
La costruzione durevole e un'interfaccia ben progettata rendono il ThermoPro TP20 una scelta degna per la maggior parte delle cucine. Si compone di due pezzi: il termometro, che ha fili che si estendono alle sonde, e un dispositivo remoto. Entrambi i dispositivi visualizzano le informazioni sulla temperatura e il trasmettitore ha una portata fino a 300 piedi.
Questo modello ha un alloggiamento robusto e gommato che può sopportare alcune cadute dal bancone della cucina o il calore rovente di una griglia calda. Un design accurato, che include due sonde per monitorare sia la temperatura del forno che la temperatura della carne, o due diversi tipi di carne, rende questo termometro per carne facile da usare. Le informazioni sulla temperatura sono chiaramente visibili con il suo tipo grande su un display digitale retroilluminato. Le preimpostazioni per nove tipi di carne basate sulle linee guida di cottura USDA eliminano la necessità di inserire le letture della temperatura, ma sono anche modificabili per soddisfare le preferenze dello chef.
Termometro per carne wireless Soraken con 4 sonde
I termometri per carne wireless non devono essere un'aggiunta costosa alla suite di utensili da cucina di uno chef. Un ottimo prezzo e la possibilità di tenere d'occhio diverse temperature della carne contemporaneamente rendono questo modello di Soraken un termometro per carne ideale. Con sonde extra che consentono di tenere traccia di un massimo di sei temperature diverse contemporaneamente, non è necessario spostare il termometro una volta iniziata la cottura. Le molteplici sonde consentono di monitorare vari tipi di carne o anche diverse sezioni di un tacchino o di un grosso arrosto da quando la carne va in forno fino a quando esce.
Il trasmettitore magnetico è abbastanza grande da leggere dall'altra parte della cucina ma abbastanza piccolo da attaccarsi facilmente al coperchio della griglia o al pannello di controllo del forno. La funzionalità Bluetooth collega il trasmettitore a uno smartphone e l'app compatibile del termometro consente all'utente di accedere alle preimpostazioni della temperatura USDA e programmare la temperatura, gli avvisi e i timer. Un'ampia gamma di 100 piedi all'interno e 170 piedi all'aperto non manterrà lo chef legato alla griglia.
Termometro per carne senza fili Chugod
Il barbecue spesso richiede al maestro della griglia di cucinare bistecche o hamburger su ordinazione con temperature interne che vanno da rare a ben cotte. Questa unità di Chugod aiuta lo chef ad affrontare questa sfida con sei sonde in grado di monitorare diverse temperature contemporaneamente, eliminando la necessità di spostare una sonda da carne a carne. Un display di facile lettura etichetta ogni sonda con icone che consentono al capo griglia di vedere rapidamente la temperatura e il tipo di carne meat
Le caratteristiche di design intelligenti aggiungono praticità, incluso un retro magnetico che consente al termometro di attaccarsi comodamente a un coperchio piatto della griglia o alla superficie del forno. Una connessione Bluetooth può collegarsi a un dispositivo intelligente da una distanza massima di 200 piedi, consentendo all'utente di monitorare la carne mentre intrattiene gli ospiti.
Termometro per carne wireless a lungo raggio ThermoPro TP27
Una sessione di affumicatura può durare tutto il giorno e poi alcuni, coinvolgendo vari tipi di carne che vanno dai mozziconi di maiale ai petti ai polli interi. Con questo in mente, lo chef non può essere legato all'affumicatore o limitarsi a monitorare la temperatura di una sola carne. Con la portata massima del ThermoPro TP27 di 500 piedi, il maestro della griglia può affrontare il lavoro in giardino, guardare la grande selvaggina o persino visitare i vicini tenendo sempre d'occhio la temperatura dell'affumicatore e le sue carni contenute.
Inoltre, non è necessario scegliere una sola carne da utilizzare con questo termometro, poiché questo modello può monitorare quattro diverse temperature contemporaneamente con quattro sonde. A 6,2 pollici, ogni sonda è abbastanza lunga da gestire grandi tagli di carne. Tutte e quattro le temperature sono visualizzabili contemporaneamente sia tramite il trasmettitore che tramite l'unità remota. Un allarme programmabile fa vibrare il telecomando e fa lampeggiare la sua retroilluminazione quando una delle sonde ha raggiunto la temperatura preimpostata.
BFOUR Termometro per carne Bluetooth senza fili
Mentre i termometri per carne dai colori vivaci con grandi alloggiamenti gommati possono essere ideali per un uso robusto, non aggiungono necessariamente l'estetica di una cucina. Con il suo colore nero, il display circolare e lo sfondo arancione, questo termometro per carne wireless di BFOUR sfoggia un look sofisticato per coloro che apprezzano l'estetica della propria cucina interna o esterna.
Ma questo modello non riguarda solo l'aspetto. Ha anche molte funzionalità. Viene fornito con sei sonde per il monitoraggio di più tipi di carne contemporaneamente. Ogni sonda ha un manico in lega di alluminio che può resistere fino a 663 gradi Fahrenheit, rendendo questo termometro ideale per la cottura ad alte temperature. La funzionalità Bluetooth consente allo chef di monitorare ogni sonda tramite un'app facile da usare che include temperature preimpostate per 11 diversi tipi di carne.
MEATER Plus Termometro per carne wireless intelligente
Anche se il prezzo potrebbe essere un po' alto per il gusto di alcuni chef, per coloro che sono seriamente intenzionati a ottenere la giusta temperatura nella loro carne, questo termometro per carne intelligente di Meater è un must. Un punto culminante è l'uso di un blocco di ricarica che si collega a una presa standard anziché a un trasmettitore. Il blocco di ricarica collega il termometro a un dispositivo intelligente fino a 50 metri di distanza, eliminando la necessità di appendere un trasmettitore alla griglia o al forno.
Utilizzando l'app Meater, questo dispositivo visualizza sia la temperatura ambiente della griglia fino a 527 gradi Fahrenheit che la temperatura della carne fino a 212 gradi Fahrenheit in un attraente display a colori. Il Meater fornisce anche istruzioni di cottura passo passo, comprese le stime per il tempo totale di cottura e il tempo di riposo, per varie carni preimpostate come pollo arrosto e costata di manzo.
Domande frequenti sui termometri per carne wireless
Ti stai ancora chiedendo come utilizzare un termometro per carne con un forno o qual è la portata di un termometro per carne wireless? Continua a leggere per le risposte ad alcune delle domande più comuni sull'utilizzo di questi comodi strumenti di cottura.
D. Quale tipo di termometro per carne ha il raggio più lungo?
I termometri per carne telecomandati hanno la portata più lunga con una distanza massima di 500 piedi, mentre i termometri per carne wireless controllati da app in genere raggiungono i 200 piedi o meno.
D. Come si usa un termometro per carne nel forno?
I termometri per carne hanno lunghi fili che si estendono da ciascuna sonda al trasmettitore. Fissare il trasmettitore all'esterno del forno utilizzando il retro magnetico, quindi estendere ciascuna sonda nella carne nel forno. Dovrebbe esserci molto gioco nei fili per consentire di chiudere il forno mantenendo le sonde in posizione.
D. Posso lasciare il mio termometro per carne wireless in un forno?
Sebbene non si debba inserire il trasmettitore nel forno stesso, le sonde sono progettate per resistere al calore del forno e possono quindi rimanere in posizione durante l'intero processo di cottura.
D. Fino a che distanza inserisco un termometro per carne?
La sonda dovrebbe andare abbastanza in profondità da raggiungere il centro della carne. I termometri per carne dovrebbero penetrare almeno mezzo pollice nella carne. Per carni più spesse, come un pollo intero o un tacchino, potrebbe essere necessario inserire la sonda più lontano per raggiungere il centro.
D. Qual è il posto migliore per inserire un termometro per carne?
Il termometro va inserito nella parte più spessa della carne e penetra al centro per ottenere letture più accurate.