Mentre l'odore del tacchino arrosto che si diffonde in casa tua è meraviglioso, friggere un tacchino porta in tavola sapori nuovi e deliziosi. Molti cuochi evitano questo metodo, tuttavia, perché richiede attrezzature speciali dall'aspetto intimidatorio e perché immergere un uccello così pesante in litri di olio bollente può essere pericoloso.
Trovare la migliore friggitrice per tacchino può essere una sfida, ma dopo aver letto le informazioni presentate di seguito, dovresti sapere come trovare e acquistare la migliore friggitrice per tacchino per te e la tua famiglia. (Inoltre, più tacchino friggi, più scuse hai per tirare fuori il tuo coltello da intaglio preferito.)
- MIGLIOR ASSOLUTO: Friggitrice per girarrosto extra grande Cuisinart CDF-500
- MIGLIOR BUON PER IL BUCK: GasOne B-5155 Bruciatore a propano con pentola a vapore
- MIGLIORE GRANDE CAPACITÀ: Imprese Turchia Friggitrice
- MIGLIOR KIT SET: Cortile Pro 30 Qt. Kit per friggitrice per tacchino/Kit per cottura a vapore
- MIGLIORE FRIGGITRICE DI TACCHINO: Friggitrice per tacchino Bayou Classic da 32 quarti in acciaio inossidabile
Cosa considerare quando si sceglie la migliore friggitrice per tacchino
Dopo aver appreso il modo più sicuro per friggere un tacchino, considera le caratteristiche che separano le friggitrici così così dal meglio del meglio. Prima di acquistare una friggitrice per tacchino, informarsi sulle friggitrici: tipo, materiali, capacità, fonte di alimentazione, impostazioni di cottura e caratteristiche di sicurezza.
genere
Diversi tipi di friggitrici per tacchino sono sul mercato di oggi e la migliore friggitrice per le esigenze di ogni individuo dipende dall'uso previsto.
- Propano i modelli sono affidabili e solitamente realizzati con materiali durevoli. Quando fai acquisti, ricordati di calcolare il costo aggiuntivo del serbatoio di propano e delle sue ricariche.
- senza olio le friggitrici usano infrarossi o altri metodi di cottura per riscaldare e cuocere il tacchino. In genere costosi, non possono ospitare uccelli molto grandi.
- Elettrico le friggitrici per tacchino cuociono il tacchino irradiando calore tramite un elemento riscaldante. Generalmente utilizzate per cucinare al chiuso, sono più piccole delle friggitrici a propano.
Cucinare un tacchino è un processo lungo e molte friggitrici devono essere utilizzate all'aperto per ridurre il rischio di incendi o lesioni. Sebbene siano disponibili alcune friggitrici per tacchino da interno, sono più piccole dei modelli da esterno e non possono contenere un grande tacchino del Ringraziamento, ad esempio. Tuttavia, una friggitrice per interni è utile per i tacchini più piccoli e altri volatili, come quaglie, pollo o anatra.
Materiale
La maggior parte delle friggitrici per tacchino è realizzata in acciaio, alluminio, acciaio inossidabile, ghisa o una miscela. Tuttavia, le parti più piccole della friggitrice possono essere realizzate in plastica o gomma.
Considera anche il peso e l'ingombro della friggitrice. Sono grandi e sia l'acciaio che la ghisa sono pesanti. Considera anche lo spazio di archiviazione poiché la friggitrice deve essere spostata.
Capacità
La capacità della friggitrice per tacchino viene spesso misurata da quanti litri può contenere, che di solito varia tra 24 e 44 litri. Questa taglia può contenere un tacchino di taglia media.
La capacità della friggitrice è anche indicata in libbre, il peso dell'uccello che può contenere. La maggior parte delle friggitrici da interno può cucinare un uccello da 15 libbre.
Energia
La potenza di una friggitrice per tacchini viene misurata in due modi: unità termiche britanniche (BTU) o watt. La potenza della friggitrice a propano è misurata in BTU, che, per la maggior parte delle friggitrici sul mercato, varia da 50.000 a 200.000 BTU. BTU elevati consentono alla friggitrice di portare a ebollizione grandi quantità di olio o acqua; tuttavia, più alti sono i BTU, meno controllo ha il cuoco sul fuoco. Su alcune friggitrici per tacchino all'aperto, appare un altro numero: le libbre per pollice quadrato (psi) del regolatore di propano. La maggior parte dei regolatori delle friggitrici di tacchino produce da 10 a 20 psi.
Anche la potenza della friggitrice viene misurata in watt. Ad esempio, una tipica friggitrice per tacchino da interno utilizza circa 1.800 watt, che equivalgono a circa 6.100 BTU.
Impostazioni di cottura
Come un fornello a gas o una griglia, una friggitrice a propano da esterno ha una semplice manopola per regolare la fiamma. Una friggitrice per tacchino elettrica o senza olio può avere più di un'impostazione, aggiungendo alla loro versatilità. Ad esempio, una friggitrice per interni può avere un'impostazione girarrosto e un cestello per friggere. Le friggitrici ad aria sono un modo più sano per friggere il cibo.
Caratteristiche aggiuntive
Tutte le opzioni, i componenti aggiuntivi e le attrezzature aggiuntive sulle friggitrici per tacchino possono sopraffare anche l'acquirente più dedicato. Molte friggitrici dispongono di strumenti integrati che rendono la cottura più facile e sicura, tra cui:
- Termometri per carne aiutare i cuochi a determinare con certezza se un tacchino è completamente cotto.
- UN siringa per marinata consente ai cuochi di iniettare le marinate direttamente nell'uccello.
- Timer aiuta i cuochi a sapere quanto tempo ha cotto il tacchino.
- Maniglie fredde al tatto rendere più sicuro lo spostamento delle pentole della friggitrice per tacchino.
- piroscafo e griglie per friggitrici aiuta a rimuovere il tacchino dalla friggitrice.
Sicurezza
Le storie dell'orrore sulla friggitrice di tacchino abbondano sui media. Anche le friggitrici elettriche e senza olio cuociono a temperature abbastanza alte da causare ustioni o incendi di terzo grado. Quando acquisti la migliore friggitrice per tacchino, assicurati che la friggitrice abbia caratteristiche di sicurezza. Altre precauzioni di sicurezza includono:
- Gli occhiali proteggono gli occhi dagli schizzi d'olio.
- I guanti aiutano a proteggere le mani mentre si manovra il tacchino o la pentola.
- Tieni a portata di mano un estintore ABC per spegnere gli incendi legati all'olio. Non usare mai l'acqua per spegnere il fuoco della friggitrice per tacchino o lasciare la friggitrice incustodita.
- Mantieni uniforme il livello dell'olio all'interno della pentola.
Suggerimento per professionisti: Prima di friggere un tacchino, misura l'olio, pesa il tacchino e prepara tutte le provviste. Il giorno dell'evento, i cuochi possono concentrarsi su quella pentola gigante di olio bollente.
Le nostre scelte migliori
Le seguenti scelte migliori riconoscono che gli acquirenti danno la priorità a diverse caratteristiche di sicurezza, capacità e materiali di costruzione quando confrontano le friggitrici per tacchino. Tuttavia, tutte queste friggitrici hanno una costruzione di qualità e ognuna può cucinare un uccello succulento e succoso.
Friggitrice per girarrosto extra grande Cuisinart CDF-500
Questa friggitrice elettrica per interni di Cuisinart è caratterizzata da una robusta struttura in acciaio inossidabile che si coordina con gli elettrodomestici in acciaio inossidabile che molti cuochi hanno già in cucina. La friggitrice di Cuisinart può contenere un tacchino fino a 14 libbre e friggerlo in circa un'ora. Non solo può friggere i tacchini, ma può anche sfornare anelli di cipolla croccanti, frutti di mare, pollo, verdure, ciambelle e altro ancora. La sua impostazione del girarrosto offre ulteriore versatilità e include un timer di 120 minuti e un controllo della temperatura regolabile.
Un coperchio aiuta a proteggere le dita e le braccia dagli schizzi di succhi di carne e olio che gorgoglia. Togli l'olio e la friggitrice fa il doppio della sua funzione di vaporiera. La friggitrice elettrica da 5 litri di Cuisinart pesa 26,45 libbre, quindi è abbastanza facile muoversi in cucina.
GasOne B-5155 Bruciatore a propano con pentola a vapore
Il bruciatore a propano di GasOne viene fornito con una pentola in alluminio da 24 quarti e una griglia a vapore per cucinare granchi o aragoste. Gli acquirenti più esperti apprezzano anche il fatto che GasOne sia dotato di un tubo intrecciato in acciaio con un regolatore regolabile, che consente agli utenti di regolare la fiamma con precisione. L'O-ring del regolatore impedisce al propano di fuoriuscire, quindi i cuochi restano al sicuro. Il bruciatore con struttura in acciaio è rivestito con vernice resistente al calore.
Imprese Turchia Friggitrice
La friggitrice da esterno in acciaio inossidabile di tipo commerciale "Big Bird" da 44 quarti di Bayou Classic è abbastanza robusta da gestire uccelli enormi. Pesa 35 libbre, il che rende un po' difficile il trasporto. La manopola regolabile del bruciatore consente il controllo della fiamma e il tubo in treccia d'acciaio da 48 pollici mantiene il serbatoio a una distanza di sicurezza dalla fiamma.
Sono inclusi un guanto isolante, una griglia per pollame perforata in alluminio, un gancio di presa, un termometro da 12 pollici e un iniettore in acciaio inossidabile.
Cortile Pro 30 Qt. Kit friggitrice per tacchino/Kit per la cottura a vapore
Il kit di friggitrice per tacchino di Backyard Pro contiene accessori simili a quelli di un set deluxe. Include un coperchio per la pentola in alluminio da 30 litri di capacità. Il telaio in acciaio di questo bruciatore a propano è abbastanza robusto da contenere alimenti di qualsiasi dimensione. Il set include una siringa per marinare, un gancio, una griglia per pollame, una griglia per il vapore, un termometro per carne e una pentola aggiuntiva più piccola con una griglia per il vapore.
Il tubo del propano è lungo circa 3 piedi, che potrebbe essere un po' corto per alcuni utenti. Produce un impressionante 55.000 BTU.
Friggitrice per tacchino Bayou Classic in acciaio inossidabile da 32 quarti
La pentola in acciaio inossidabile di Bayou Classic è dotata di molti attrezzi utili, tra cui un cestello perforato, una griglia per friggere, un gancio, una siringa per la marinata, un termometro per carne da 12 pollici e un coperchio ventilato. Le robuste maniglie in acciaio inossidabile ne facilitano il trasporto. Pesa circa 14 libbre.
Domande frequenti sulle friggitrici di tacchino
Poiché così tante persone hanno problemi di sicurezza quando si cucina con una friggitrice per tacchino, potresti avere alcune domande. Di seguito sono riportate le domande più frequenti sulle migliori friggitrici per tacchino e le relative risposte.
D. Quanto è grande un tacchino che può stare in una friggitrice da 30 quarti?
Il peso massimo consigliato per una friggitrice da 30 quarti è di 18 libbre.
D. Qual è la temperatura dell'olio per friggere un tacchino?
La temperatura dell'olio ideale per friggere un tacchino è di 325 gradi Fahrenheit.
D. Quanto tempo devo friggere un tacchino?
Il tempo totale varia a seconda delle dimensioni del tacchino. Gli esperti consigliano di cuocere il tacchino 3-4 minuti per libbra.
D. Come pulisco la mia friggitrice per tacchino?
Dopo aver rimosso l'olio da cucina usato, aggiungere il detersivo per piatti sgrassante e riempire la pentola con acqua calda. Assicurati che gli strumenti di cottura, come le griglie per friggitrici o per la cottura a vapore, siano coperti di acqua calda; quindi utilizzare una spugna ruvida o una spazzola per rimuovere lo sporco.