I pancake sono un alimento base del fine settimana in molte famiglie. Sebbene sia possibile friggere deliziose torte calde in una padella standard, questo metodo ha i suoi limiti. Per cominciare, puoi cucinare solo così tante frittelle contemporaneamente. Le piastre, d'altra parte, distribuiscono il calore in modo uniforme su una superficie ampia e piana, dove è facile servire torte alla piastra in lotti più grandi. Basta mescolare l'impasto e versarlo sulla superficie di cottura calda. Una piastra piatta e aperta rende anche più facile girare i pancake. Le migliori piastre per pancake hanno un'ampia varietà di altri usi, ottime per cucinare uova, pancetta, hamburger, salsicce, patate fritte, toast alla francese e altro ancora.
Una serie di considerazioni chiave dovrebbe figurare nella ricerca della migliore piastra per pancake. Questa guida descrive in dettaglio caratteristiche importanti e fornisce suggerimenti per categoria tra le migliori piastre per pancake sul mercato.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Presto 07073 Piastra Elettrica Ribaltabile
- MIGLIOR BUON PER IL BUCK: Fry top elettrico formato famiglia BLACK+DECKER
- SCELTA DI AGGIORNAMENTO: Le Creuset Piastra Rettangolare In Ghisa Smaltata
- MIGLIORE GRANDE: Presto 07061 Piastra Elettrica 22 pollici
- MIGLIORE GHISA: Griglia/piastra reversibile in ghisa pre-stagionata Lodge
- MIGLIORE PENTOLA: Piastra quadrata antiaderente Pro 11″ OXO Good Grips
- MIGLIOR PIANO COTTURA: Cuisinart piastra a doppio fornello
- MIGLIOR MULTIFUNZIONE: Cuisinart Griddler, Elite, GR-300WSP1
Cosa considerare quando si sceglie la migliore piastra per pancake
Non tutte le griglie per pancake sono uguali. Numerosi fattori influenzano la loro funzione, tra cui tipo, dimensione, materiale, controllo del calore e funzionalità aggiuntive. Continua a leggere per conoscere le caratteristiche più importanti delle migliori piastre per pancake.
genere
Le piastre per pancake sono disponibili nei modelli elettrico, piano cottura e a gas. Ognuno porta vantaggi distinti.
- Elettrico le piastre stanno da sole e richiedono una presa elettrica. Un elemento integrato distribuisce il calore in modo uniforme. Questi apparecchi lasciano il piano cottura libero per la preparazione di altri piatti. Tuttavia, richiedono un bancone e uno spazio di archiviazione aggiuntivi e richiedono una pulizia più accurata a causa dei loro componenti elettrici.
- Piano cottura le piastre sono un'ottima scelta per chi ha poco spazio sul bancone. Funzionano sopra un fornello, proprio come una padella. Le piastre lavabili in lavastoviglie rendono la pulizia un gioco da ragazzi.
- Gas le piastre, progettate per uso esterno, funzionano come un barbecue ma con una parte superiore piatta anziché una griglia.
Materiale
Le piastre per pancake hanno generalmente una superficie antiaderente, sotto forma di ghisa stagionata o di un rivestimento antiaderente. Queste pentole ed elettrodomestici sono disponibili in una varietà di materiali, il più delle volte uno dei seguenti:
- Alluminio anodizzato duro: resistente ai graffi; si riscalda rapidamente e in modo uniforme
- Acciaio inossidabile a tre strati: uno strato di alluminio racchiuso tra due strati di acciaio inossidabile; si scalda bene; resistente e lavabile in lavastoviglie
- Ghisa: impiega più tempo a riscaldarsi ma trattiene meglio il calore; adatto a qualsiasi tipo di piano cottura, comprese griglie e fuochi da campo; può graffiare le cucine con piano in vetro se non maneggiato con cura.
Dimensioni
Prima di scegliere la migliore piastra per pancake per la cucina, considera quante persone in genere mangeranno. Molti produttori specificano l'area di cottura totale delle loro piastre in pollici quadrati. Le famiglie più numerose dovrebbero cercare un modello con una superficie di almeno 200 pollici quadrati.
Controllo del calore
Il controllo del calore varia a seconda del tipo di piastra. Le piastre per piano cottura si basano sul calore disponibile della tua cucina. Molti modelli elettrici offrono un controllo della temperatura più preciso, con quadranti per impostare e bloccare un'impostazione di calore specifica. Alcune piastre più grandi hanno due termostati per impostare temperature diverse per ogni lato della superficie di cottura.
Cerca una piastra con un sistema di controllo del calore rimovibile. Questi modelli possono andare sotto il rubinetto per una facile pulizia.
Versatilità
Molte piastre possono fare molto di più che cuocere i pancake. Le combo griglia/piastra reversibili hanno un lato piatto per frittelle e uova, con una superficie grigliata rigata per bistecche e hamburger Questi modelli di piano cottura sono generalmente in ghisa.
Alcune piastre elettriche hanno piastre intercambiabili e fungono anche da pressa per panini, waffle o griglie chiuse. L'impostazione di scottatura su una piastra elettrica fissa l'apparecchio ad una temperatura elevata per un breve periodo di tempo.
Archiviazione e portabilità
La maggior parte degli chef casalinghi non usa la piastra per pancake ogni giorno, quindi la conservazione è una considerazione importante. Poiché le piastre di grandi dimensioni potrebbero non adattarsi facilmente a un mobile da cucina e i modelli in ghisa sono particolarmente pesanti, considera dove verrà conservata la piastra prima di acquistarne una.
Alcune piastre sono dotate di gambe pieghevoli che si piegano per una conservazione più compatta. Molte piastre elettriche sono disponibili in modelli leggeri e portatili con parti rimovibili.
Caratteristiche aggiuntive
Molte piastre per pancake sono dotate di funzionalità aggiuntive di praticità. Eccone alcuni da cercare:
- Vassoi raccogli gocce permettere a grassi e oli di drenare dal cibo.
- Vassoi scaldavivande fornire un punto caldo per contenere i pancake finiti.
- Funzione di inclinazione consente ai cuochi di inclinare la piastra per drenare grassi e oli in sicurezza.
- Cavi di alimentazione lunghi dare flessibilità ai cuochi su dove usare la piastra.
- Spie pronte per la temperatura indicare quando la piastra raggiunge la temperatura desiderata.
Le nostre scelte migliori
Le scelte migliori per la migliore piastra per pancake tengono conto delle caratteristiche di cui sopra, nonché della qualità e del valore complessivi. Continua a leggere per scoprire alcune delle migliori opzioni sul mercato in una varietà di categorie per creare deliziose colazioni del fine settimana.
Presto 07073 Piastra Elettrica Ribaltabile
La piastra elettrica Tilt-N-fold di Presto ha una superficie di cottura in fusione di alluminio da 254 pollici quadrati con rivestimento antiaderente. La piastra per pancake è piatta per friggere le frittelle e si inclina per drenare il grasso nella leccarda durante la cottura della carne.
Un quadrante di controllo del calore completamente rimovibile esce per una facile pulizia. Le gambe si piegano e si bloccano per uno stoccaggio compatto. La piastra Presto misura 15,18 pollici per 19 pollici per 1,87 pollici e si conserva verticalmente nella maggior parte dei mobili da cucina standard da 18 pollici.
Fry top elettrico formato famiglia BLACK+DECKER
La piastra elettrica per famiglie BLACK & DECKER, con la sua superficie di cottura antiaderente da 10 pollici per 20 pollici, può sfamare una folla con il suo prezzo accessibile. Il controllo del calore regolabile scatta e si blocca in posizione alla temperatura desiderata. Una spia luminosa mostra i cuochi quando la piastra è pronta.
I vassoi raccogligocce e scaldavivande rimovibili facilitano la pulizia. Questo apparecchio misura 13 pollici per 22 pollici per 3 pollici.
Le Creuset Piastra Rettangolare In Ghisa Smaltata
La piastra per piano cottura Le Creuset in ghisa di alta qualità garantisce un'efficiente ritenzione e distribuzione del calore. Lo smalto nero non necessita di condimento. Questa piastra si adatta perfettamente a due bruciatori standard su qualsiasi piano cottura, inclusi gas, piastra elettrica, anello radiante, vetroceramica e induzione. Va anche in forno, elettrico, a gas, a carbone o a legna. La piastra di Le Creuset misura 13 pollici per 8,5 pollici.
Presto 07061 Piastra Elettrica 22 pollici
La superficie di cottura antiaderente da 231 pollici quadrati di Presto può contenere abbastanza pancake per tutta la famiglia. Il quadrante di controllo del calore include impostazioni di temperatura precise e la pesante base in fusione di alluminio conduce e distribuisce il calore in modo efficiente.
Le parti rimovibili, tra cui un vassoio antigoccia, un quadrante termico e maniglie, semplificano la pulizia e la conservazione. Completamente assemblata, questa piastra misura 11,5 pollici per 26,25 pollici per 2,5 pollici. Senza le maniglie, si adatta alla maggior parte dei mobili da cucina standard da 18 pollici.
Griglia/piastra reversibile in ghisa pre-stagionata Lodge
La griglia/piastra reversibile in ghisa di Lodge frigge frittelle e arrostisce bistecche e altri piatti alla griglia su qualsiasi superficie di cottura, comprese le griglie all'aperto e i fuochi da campo. Una leggera inclinazione nel design drena il grasso in una grondaia.
Pre-stagionato con una finitura naturale a rilascio facile, la griglia/piastra di Lodge diventa più antiaderente con l'uso. Anche la padella da 163,6 pollici quadrati si sposta senza problemi dal piano cottura al forno.
Piastra quadrata OXO Good Grips Antiaderente Pro 11"
La forma unica della piastra per piano cottura OXO da 11 pollici sfrutta ogni centimetro della sua superficie di cottura da 121 pollici quadrati. L'alluminio resistente ai graffi e anodizzato si riscalda rapidamente e in modo uniforme. Un lungo manico in acciaio inossidabile, pareti laterali basse e rivestimento antiaderente facilitano il ribaltamento del flapjack.
Adatta al forno e alla lavastoviglie, la piastra per pancake quadrata unisce praticità e versatilità. Misura 19,29 pollici per 11,33 pollici per 3,14 pollici.
Cuisinart piastra a doppio fornello
Il design a tre strati di Cuisinart offre un'alternativa più leggera alla ghisa. L'alluminio racchiuso tra due strati di acciaio inossidabile si riscalda rapidamente e in modo uniforme su qualsiasi piano cottura, compresi i piani cottura a induzione, mentre le maniglie rivettate in acciaio inossidabile resistenti al calore rimangono fresche.
Il rivestimento antiaderente della piastra facilita il capovolgimento e la pulizia. L'esterno in alluminio anodizzato duro dovrebbe resistere ad anni di utilizzo.
Cuisinart Griddler, Elite, GR-300WSP1
Il multifunzionale Cuisinart Griddler include sei preimpostazioni di cottura: grill a contatto, pressa per panini, grill completo, piastra completa, metà grill/metà piastra e top melt. Inoltre, la funzione di scottatura opera a 500 gradi per un massimo di 2 minuti alla volta. Il controllo della temperatura a doppia zona personalizza le impostazioni di calore su entrambi i lati della superficie di cottura fino a 450 gradi. Grassi e oli extra scorrono nella vaschetta raccogligocce integrata.
L'alloggiamento in acciaio inossidabile lucido aggiunge un tocco moderno. Piastre e griglia antiaderenti rimovibili e lavabili in lavastoviglie, oltre a uno strumento di pulizia incluso, facilitano la pulizia. L'apparecchio privo di BPA al 100% misura 14,65 pollici per 16,22 pollici per 8,11 pollici con una superficie di cottura di 240 pollici quadrati.
Domande frequenti sulle piastre per pancake
Pronto per iniziare a girare? Dai un'occhiata alle risposte ad alcune domande comuni sulle piastre per pancake.
D. Come pulisco la mia piastra per pancake?
Le istruzioni per la pulizia delle griglie per pancake variano a seconda del modello. Lasciare sempre raffreddare completamente la piastra prima di pulirla. Non immergere le piastre elettriche in acqua a meno che tutti i componenti elettrici non possano essere rimossi completamente. In caso contrario, pulire accuratamente l'apparecchio con acqua e sapone. Pulisci delicatamente le piastre in ghisa con acqua tiepida.
D. Posso usare una piastra su un fornello con piano in vetro?
Sì, a meno che le specifiche del produttore non dicano diversamente. Quando si utilizza una piastra in ghisa su un fornello con ripiano in vetro, sollevare la padella anziché farla scorrere ogni volta che la si sposta per evitare di danneggiare il piano cottura.
D. Posso cucinare una bistecca sulla mia piastra per pancake?
Le piastre per pancake hanno una vasta gamma di applicazioni. Usa la tua piastra per cucinare uova, bacon, hamburger, salsicce, bistecche e altro ancora.
D. Quanto durerà una piastra per pancake?
Aspettati che le piastre elettriche durino fino a 10 anni e le piastre da cucina in ghisa che durino per decenni.