Le fruste manuali fanno miracoli per pastella per pancake, panna da montare e pasta per biscotti. E i migliori miscelatori manuali offrono opzioni che fanno vergognare tutti gli altri. Molteplici velocità, accessori, impugnature ergonomiche e soluzioni di archiviazione integrate ti faciliteranno attraverso tutti i tipi di ricette.
La nostra guida allo shopping introdurrà le varie caratteristiche dei migliori miscelatori manuali di oggi e i fattori importanti da considerare nella ricerca del migliore. Abbiamo anche recensito sette prodotti straordinari con opzioni di velocità impressionanti, strutture robuste e (a volte) alcuni vantaggi che valgono un po' di soldi extra in anticipo.
- MIGLIOR ASSOLUTO: KitchenAid KHM7210ACS Sbattitore a mano digitale a 7 velocità
- SECONDO CLASSIFICATO: Sbattitore elettrico a 6 velocità Hamilton Beach
- MIGLIOR BUON PER IL BUCK: BLACK+DECKER Sbattitore manuale a 6 velocità, MX3200B
- MIGLIOR ALTO FINE: Sbattitore manuale Braun HM5130 MultiMix
- MIGLIORE BASE: BLACK+DECKER Sbattitore a mano leggero, MX1500W
- MIGLIOR COMPATTO: Sbattitore compatto Dash Smart Store
Cosa considerare quando si sceglie il miglior frullatore a immersione
I miscelatori manuali non sono tutti della stessa qualità, né offrono tutti le stesse caratteristiche. Considera cosa farai con un frullatore a immersione e quanto spesso lo utilizzerai. Un prodotto di base ed economico potrebbe essere abbastanza buono per un uso occasionale. L'uso quotidiano potrebbe richiedere un dispositivo con potenza e funzionalità extra.
Energia
I miscelatori manuali funzionano con motori da 120 a 250 watt. Per fare un confronto, i motori delle impastatrici vanno da 250 a 1.000 watt. Questo è solo un punto di partenza per comprendere la differenza di potenza esercitata da questi due elettrodomestici da cucina. Il wattaggio non è sempre il miglior indicatore di potenza. Anche l'efficienza del motore e la qualità dei componenti giocano un ruolo.
Detto questo, la gamma da 175 a 250 watt di solito è una potenza sufficiente per un uso frequente. I modelli con meno di 175 watt sono ancora efficaci, ma sono più adatti per un uso occasionale.
Impostazioni di velocità
Come minimo, un mixer dovrebbe avere tre impostazioni: bassa, media e alta. Se non hai intenzione di usare spesso il mixer, probabilmente una tre velocità farà il trucco.
Più impostazioni di velocità forniscono un controllo di miscelazione più preciso. Un mixer di fascia media può averne cinque o sei, mentre un prodotto premium o di fascia alta potrebbe averne da sette a nove. La maggior parte delle persone trova quattro o cinque velocità sufficienti per la maggior parte delle ricette.
Alcune miscele richiedono un controllo preciso della velocità per creare la giusta consistenza e innescare le giuste reazioni chimiche nella pastella o nell'impasto. Se nei tuoi menu compaiono spesso ricette difficili, potrebbe essere saggio investire in un prodotto con sette o nove impostazioni di velocità.
Dimensioni e peso
Considera le dimensioni del mixer per assicurarti di avere un posto dove riporlo. Alcuni dispositivi sono più compatti di altri. Quelli che includono una custodia o uno spazio di archiviazione a scatto per gli accessori e il cavo elettrico, sono più facili da riporre. Ci sono mixer con accessori più corti progettati per piccole cucine, ma questi accessori più piccoli potrebbero non pulire il bordo del boccale quando si mescola una pastella grande.
Anche il peso del mixer è importante. Un mixer leggero non affatica il polso e la spalla, ma uno più pesante resiste a impasti spessi per pane e biscotti. La chiave è cercare l'equilibrio e ottenere la potenza e la durata necessarie con il minor peso possibile.
Comfort
Un design confortevole rende la cottura più piacevole e permette di mescolare senza fare pause frequenti. Impugnature sagomate o impugnature morbide, grilletti o pulsanti di rilascio degli accessori integrati e display digitali semplificano la gestione e l'utilizzo dei mixer.
Un cavo girevole è un'altra caratteristica di comfort. L'uso di un mixer manuale può comportare un po' di ginnastica per il polso. A volte mescoli da sinistra e altre volte da destra. Ma con questa funzione, puoi spostare il cavo mentre lavori.
Conservazione
Lo stoccaggio in cucina ha sempre un valore aggiunto, quindi considera dove conservare un frullatore a immersione prima di acquistarne uno.
Alcuni miscelatori manuali sono dotati di una custodia a scatto per gli accessori e il corpo del miscelatore. La custodia aggiunge un po' di dimensione extra al mixer, ma il vantaggio è che si impilerà sopra altri oggetti.
Altri miscelatori manuali possono avere una custodia separata per gli accessori. Questi miscelatori sono più facili da riporre in spazi ristretti, ma potrebbe non essere possibile impilarli su altri oggetti nell'armadio. C'è anche il rischio di perdere traccia degli allegati.
Allegati
I due accessori più importanti dello sbattitore manuale saranno le fruste e la frusta. Le fruste gestiscono impasti più spessi. Cerca un set di battitori
che non hanno un palo centrale. Sono molto più facili da pulire senza quel pezzo inutile.
Le fruste montano ingredienti più leggeri, come uova o panna. Alcuni mixer sono dotati di una sola frusta, ma i modelli dotati di due fruste rendono il lavoro più veloce.
Molti miscelatori manuali includono anche ganci per impastare. Sebbene alcuni dei miscelatori manuali più potenti siano in grado di gestire impasti di pane spessi, probabilmente non verranno utilizzati per l'intero processo di impasto a causa del tempo necessario. Tenere la frusta a mano mentre si impasta a volte è faticoso quanto impastare a mano.
La maggior parte delle persone usa un mixer manuale per preparare l'impasto per l'impasto. Se assumi regolarmente impasti di pane, un prodotto che include ganci ha senso. Ma in caso contrario, probabilmente va bene scegliere un mixer che non li includa.
Caratteristiche aggiuntive
Timer per il conto alla rovescia, avviamenti graduali, schermi digitali, luci e funzioni di pausa sono solo alcune delle funzionalità aggiuntive che si trovano sui miscelatori manuali di fascia alta. Nessuna è assolutamente necessaria, ma se prevedi di utilizzare frequentemente il mixer, queste funzionalità aggiuntive possono tornare utili. Con un timer integrato, è possibile cronometrare la miscelazione. La funzione di pausa consente di mettere in pausa la miscelazione e riavviare alla stessa velocità. Gli inizi morbidi si sviluppano gradualmente alla velocità scelta, riducendo le possibilità di schizzi di ingredienti in tutta la cucina.
Le nostre scelte migliori
I migliori miscelatori manuali offrono potenza e velocità, nonché alcuni vantaggi extra come timer e luci integrati per illuminare il boccale. Molti di questi dispositivi provengono da produttori noti per i loro piccoli elettrodomestici da cucina di alta qualità.
KitchenAid KHM7210ACS Sbattitore a mano digitale a 7 velocità
KitchenAid 7-Speed è potente, solido e si sente sicuro e stabile nella tua mano. Questo gadget rende facile solcare le miscele con oscillazioni minime. Il cavo ruota e si blocca in posizione sul lato sinistro o destro, in modo da poter ottenere miscele da qualsiasi angolazione.
Questo dispositivo include anche alcuni extra, come la funzione di avvio graduale. KitchenAid si avvia lentamente, indipendentemente dalla velocità impostata. Ciò aiuta a mantenere gli ingredienti nella ciotola e lontano dalle pareti e dai controsoffitti. Una maniglia con impugnatura morbida ti aiuta ad aggrapparti senza usare una presa mortale. Infine, puoi rimuovere gli allegati con una pressione del pollice.
Sbattitore elettrico a 6 velocità Hamilton Beach
Questo Hamilton Beach a 6 velocità con fruste e una frusta racchiude 250 watt di potenza per lavorare rapidamente con panna o biscotti. Il pulsante QuickBurst rende facile appianare con facilità l'ultimo grumo vagante nella pastella. Le scanalature sul corpo del frullatore a immersione rimangono sul bordo della ciotola in modo da poterlo lasciare mentre prendi più ingredienti o avvia un timer. Tutto rimane insieme e ben protetto in una custodia a scatto.
BLACK+DECKER Sbattitore manuale a 6 velocità, MX3200B
Black+Decker riduce gli elettrodomestici alle basi più efficaci. Il corpo leggero contiene abbastanza potenza per tutto tranne che per le miscele più dense. Fruste a filo, frusta e ganci per impastare possono affrontare tutti i tipi di ricette.
La funzione di avvio lento previene gli schizzi e l'opzione di aumento della potenza fornisce un impulso rapido o un'esplosione di velocità. È tutto racchiuso in una custodia rigida e quadrata più facile da riporre rispetto a una borsa o a una custodia a scatto.
Una nota: questo dispositivo non è per l'uso frequente con miscele densi, poiché oscillerà e tremerà se spinto troppo forte.
Sbattitore manuale Braun HM5130 MultiMix
Braun racchiude un potente pugno in questo mixer da 350 watt. La sua tecnologia "smartmix" utilizza un motore verticale in modo che il peso del frullatore a immersione poggi sulla ciotola e non sulla tua mano. Ciò significa che puoi persino impastare l'impasto del pane con meno sforzo rispetto ad altre impastatrici. Aggiungete a ciò un accessorio per tritatutto a due tazze che rende veloce il lavoro di cipolle ed erbe, e Braun MultiMix è un cavallo di battaglia in cucina.
Usa i controlli variabili con una sola mano per effettuare regolazioni precise per ogni mix. Questo modello offre funzionalità e potenza extra, facili da controllare e semplici da usare.
BLACK+DECKER Sbattitore a mano leggero, MX1500W
Il frullatore a immersione leggero Black+Decker è un'ottima opzione per chiunque si stanchi di una ciotola. Ma sebbene questo apparecchio sia leggero, è comunque potente. Black+Decker racchiude 175 watt in questo piccolo pacchetto. Le sue cinque velocità funzionano bene per la maggior parte delle ricette e l'aumento di potenza pulsa quando necessario.
Il poggiapiedi lo tiene in posizione verticale sul bancone mentre prendi gli ingredienti o versi il composto in una teglia. Indipendentemente dalla velocità, l'impugnatura ergonomica offre comfort durante la miscelazione.
Sbattitore compatto Dash Smart Store
Il corpo di Dash Smart misura solo 7,3 per 2,5 per 4,5 pollici. È progettato specificamente per appartamenti e cucine più piccole, dove lo spazio di archiviazione è spesso limitato. Le fruste si ripongono all'interno del manico, quindi non c'è custodia o custodia. Ma per ridurre al minimo i requisiti di spazio, questo mixer non include altri accessori.
Il Dash Smart pesa solo due libbre, quindi puoi potenziare il tuo mix senza interruzioni. Con solo 150 watt, non è il mixer più potente in questo elenco, ma le sue tre velocità si occuperanno delle attività di miscelazione di base.
Domande frequenti sulla scelta di un frullatore a immersione
I migliori miscelatori manuali fanno risparmiare energia e tempo in cucina. Per chi non li conoscesse, ecco le risposte ad alcune delle domande più comuni sulle fruste manuali.
D. A cosa serve uno sbattitore elettrico?
Le fruste elettriche vengono utilizzate per sbattere le uova, montare gli albumi e mescolare impasti e impasti. Quasi tutto ciò che può essere miscelato a mano, può essere miscelato con un mixer manuale.
D. Qual è un buon wattaggio per un mixer manuale?
Un buon mixer manuale di qualità funziona da 175 a 250 watt. Tuttavia, i modelli più piccoli possono essere abbastanza efficienti da 120 a 150 watt.
D. Una frusta a mano può impastare la pasta?
Tecnicamente, alcune impastatrici a mano possono impastare, ma è necessario tenere la frusta a mano mentre fa il suo lavoro. È probabile che il tuo braccio e la tua spalla si stancheranno prima che lo faccia il mixer. Questo è un modo in cui un mixer manuale non può competere con i mixer stand, che possono impastare l'impasto fino al completamento. Molte persone usano un mixer manuale per combinare e fare il primo minuto o due di impasto e poi completare il processo a mano.
D. Quanto durano le fruste manuali?
La garanzia del produttore fornisce un'idea della durata prevista dei loro apparecchi. Un frullatore a mano economico può offrire solo cinque anni di utilizzo. Tuttavia, alcuni dei modelli di fascia alta possono durare da 15 a 20 anni, a seconda di quanto spesso vengono utilizzati e per cosa vengono utilizzati. L'uso leggero ne estenderà la durata.