L'anidride carbonica solidificata, meglio conosciuta come ghiaccio secco, è comunemente usata per congelare il cibo o mantenerlo freddo più a lungo del ghiaccio normale grazie alla sua temperatura superficiale gelida di -109,3 gradi Fahrenheit. Disponibile nei negozi di alimentari e nei centri domestici sotto forma di blocchi, pellet o scaglie, il ghiaccio secco può essere lasciato cadere in confezioni e dispositivi di raffreddamento, utilizzato per congelare rapidamente gli alimenti o utilizzato come backup in caso di interruzione della corrente al frigorifero.
Ma il ghiaccio secco può essere pericoloso: toccalo con la pelle nuda e può indurre congelamento da lieve a grave in pochi secondi. Inoltre, poiché il ghiaccio secco rilascia continuamente anidride carbonica mentre sublima (ovvero evapora), l'accumulo di gas dallo stoccaggio in un contenitore ermetico con il coperchio chiuso potrebbe causare un'esplosione, ferire persone o danneggiare proprietà nelle vicinanze. E se lasciato sublimare in un'area chiusa, il gas di anidride carbonica potrebbe riempire lo spazio chiuso, causando il soffocamento accidentale.
La maggior parte delle persone è consapevole che le misure di sicurezza sono fondamentali quando si utilizza il ghiaccio secco, ma sapere come smaltire correttamente il ghiaccio secco è altrettanto importante per evitare i rischi sopra menzionati. Continua a leggere per rinfrescarti sui semplici ma preziosi consigli di sicurezza per la manipolazione e lo smaltimento del ghiaccio secco in modo da poter utilizzare il refrigerante senza conseguenze.
Strumenti e materiali- Guanti da lavoro isolanti
- Maschera respiratoria
- Petto di polistirolo
- Indumenti protettivi
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Come smaltire il ghiaccio secco
FASE 1: Scegli il luogo e l'ora corretti.
Scegli uno spazio ben ventilato inaccessibile a bambini o animali domestici. Un'area all'aperto come un cortile o una scala antincendio è la cosa migliore. Per risultati più rapidi, scegli una giornata fresca e non nuvolosa per smaltire il ghiaccio secco; tuttavia, la sublimazione si verificherà comunque con tempo caldo e umido, quindi non è necessario ritardare l'attività.
FASE 2: Abito per lo smaltimento.
Indossa una maglietta a maniche lunghe, scarpe chiuse e guanti isolanti per proteggere la pelle dal contatto diretto con il ghiaccio secco.
FASE 3: Velocizza la sublimazione.
Recupera il ghiaccio secco inutilizzato dal frigorifero, dal ripiano del frigorifero o dal contenitore in cui è stato conservato. Se hai avvolto il ghiaccio secco in pagine di giornale (spesso consigliato per evitare che il ghiaccio tocchi gli alimenti), rimuovi il giornale, mettilo da parte e metti il ghiaccio secco inutilizzato in una cassa di polistirolo o in un contenitore di plastica con coperchio. Riposizionare il coperchio, lasciandolo leggermente socchiuso, fissandolo completamente può causare l'accumulo di gas. Con il coperchio socchiuso, l'anidride carbonica può fuoriuscire in modo sicuro e rapido nell'atmosfera.
FASE 4: Lascia che si sieda per sublimare.
Appoggiare il contenitore su una superficie piana e lasciare riposare fino a quando il ghiaccio secco evapora completamente e non rimangono solidi. In genere occorrono 24 ore per sublimare da 5 a 10 libbre di ghiaccio secco. Evitare di sostare nelle vicinanze per prevenire la sovraesposizione all'anidride carbonica, che causa sintomi come nausea, mal di testa e vomito. Se devi essere nella zona, indossa un respiratore per mitigare l'esposizione al gas.
FASE 5: Smaltire correttamente il contenitore.
Una volta che il ghiaccio secco è completamente evaporato, smaltisci il contenitore (insieme ai guanti usati per maneggiarlo e al giornale usato per avvolgerlo) in un sito di raccolta dei rifiuti locale o in una discarica che accetta rifiuti pericolosi. Per individuarne uno, controlla il sito Web dei servizi ambientali della tua città o fai riferimento al sito Web di una società di raccolta di rifiuti pericolosi come WM At Your Door per i servizi di ritiro nella tua zona.
Cosa NON fare con il ghiaccio secco
disposizione.
MAI:
- Tocca il ghiaccio secco con la pelle nuda. Stendi il ghiaccio secco direttamente su una superficie solida o su un piano di lavoro piastrellato: potrebbe incrinare la superficie.
- Esponi il cibo non sigillato nel tuo frigorifero direttamente al ghiaccio secco, che può congelare gli alimenti a contatto. Se si congelano oggetti come il pesce, posizionare il cibo in un sacchetto per congelatore o sigillarlo sottovuoto prima dell'esposizione al ghiaccio secco.
- Conserva più di 10 libbre di ghiaccio secco in frigorifero al giorno. Più di questo crea il potenziale per l'accumulo di anidride carbonica in eccesso all'interno dell'apparecchio.
- Conserva il ghiaccio secco nello scomparto congelatore del tuo frigorifero; può portare la temperatura complessiva del congelatore al di sotto della temperatura programmata e può causare malfunzionamenti del congelatore.
- Scarica il ghiaccio secco vicino alle linee fognarie locali o nel tritarifiuti, nel wc o nello scarico del lavandino; può causare il congelamento e lo scoppio dei tubi.
- Scartare il ghiaccio secco negli scivoli della spazzatura, nei bidoni della spazzatura o in altri spazi confinati o non adeguatamente ventilati come una dispensa. Quando il ghiaccio secco evapora, l'anidride carbonica riempirebbe lo spazio chiuso e potrebbe causare soffocamento accidentale. Inoltre, poiché l'anidride carbonica è più pesante dell'ossigeno, ha la tendenza a spostarsi in aree basse come gli scantinati, dove potrebbe gradualmente sostituire l'ossigeno e riempire la stanza di anidride carbonica.
- Scarica il ghiaccio secco nelle aree pubbliche accessibili da persone o animali domestici.
- Trasportare il ghiaccio secco in un veicolo senza un'adeguata ventilazione. Apri uno o più finestrini durante il trasporto di ghiaccio secco in auto. Se devi tenere i finestrini chiusi, disattiva l'opzione di ricircolo dell'aria interna (di solito situata sulla console centrale) per far circolare nuova aria dall'esterno nell'auto per la massima ventilazione. Evitare di trasportare il ghiaccio secco per più di 15 minuti alla volta per evitare la sovraesposizione all'anidride carbonica.