Le persone più maneggevoli consigliano di tenere un coltellino tascabile a portata di mano (se non proprio) nel una tasca) in ogni momento. Le sue lame pieghevoli e le dimensioni ridotte lo rendono utile in innumerevoli situazioni: intagliare bastoni da passeggio, aprire imballaggi ostinati e tagliare lo spago, solo per citarne alcuni. Con tutto questo uso, tuttavia, le lame di un coltello da tasca si affievoliranno, rendendole meno efficienti e in definitiva più pericolose. Un coltello smussato richiede più forza per lavorare, il che potrebbe far scivolare l'utensile e tagliare l'utente, mentre un coltello affilato facilita il taglio con il minimo sforzo e il massimo controllo. Piuttosto che aspettare che si verifichi un infortunio, è meglio essere più proattivi e imparare ad affilare un coltellino tascabile.
Per affilare un coltello da tasca, dovrai acquisire alcuni materiali. Mentre gli appassionati di coltelli discutono se affilare lo strumento con una pietra per affilare, una pietra incrostata di diamante, una pietra di ceramica o una pietra ad acqua giapponese, consigliamo ai principianti di optare per una pietra per affilare. Questa particolare pietra per affilare è facile da usare e prontamente disponibile presso la maggior parte dei negozi di casa e dei rivenditori online (anche per meno di $ 20!). Dovrai anche investire in una guida per l'affilatura, un altro acquisto da $ 20 da baseball che si attacca al coltello e lo sostiene con un'angolazione costante in modo da poter superare il tuo primo tentativo di affilare un coltello da tasca senza graffi.
MATERIALI E STRUMENTI Disponibili su Amazon
- Tappetino in gomma antiscivolo
- Straccio pulito
- Pietra per affilare
- Olio per bambini, minerale o di colza
- Guida all'affilatura
- Pezzo di carta
- Tovagliolo di carta
PASSO 1
Siediti a un tavolo in modo da poter tenere fermo il coltello con un'angolazione costante durante il processo di affilatura. Posiziona un tappetino antiscivolo sul piano di lavoro e coprilo con uno straccio pulito per proteggerlo dalle macchie di olio dei materiali che utilizzerai nei passaggi successivi. Quindi metti la pietra per affilare sopra lo straccio a portata di mano. Se la lama è estremamente smussata, assicurati di avere il lato ruvido della pietra rivolto verso l'alto; utilizzare il lato fine della pietra per lame che necessitano di una minore affilatura.
PASSO 2
Copri completamente la superficie della pietra per affilare con olio minerale, per bambini o di colza. L'olio impedisce ai pori della pietra di ostruirsi con detriti metallici allentati durante il processo di affilatura e impedisce anche all'attrito di riscaldare la lama del coltello. Una lama calda può deformarsi e diventare impossibile da affilare e potenzialmente difficile da aprire e chiudere correttamente il coltello da tasca.
FASE 3
Attacca la guida per l'affilatura alla parte superiore della lama del coltello, che ti darà un angolo fisso per l'affilatura. Ogni coltello da tasca deve essere inclinato esattamente al suo angolo di smusso (l'angolo in cui si inclina la lama) per l'affilatura, quindi assicurati di acquistare una guida per l'affilatura progettata per quell'angolo specifico, che puoi distinguere dalla confezione. La maggior parte dei produttori di coltelli elencherà gli angoli di smusso per i singoli prodotti sul proprio sito Web, ma è possibile consultare un servizio di affilatura professionale dei coltelli per assistenza, se necessario. L'angolo di smusso della maggior parte dei coltelli da tasca cade tra 10 e 20 gradi.
Con la pratica, non avrai sempre bisogno di usare una guida per l'affilatura, anche così, dovresti comunque determinare l'angolo di smusso del coltello da tasca. Durante l'affilatura, dovrai tenere il coltello in una posizione che mantenga il bisello assolutamente piatto all'angolo consigliato dal produttore.
FASE 4
Tieni il manico del coltello nella mano dominante con l'angolo di inclinazione corretto e usa una o due dita della mano libera per premere delicatamente ma con fermezza la lama nella pietra mentre guidi il coltello attraverso di essa, come se stessi affettando uno strato sottile dalla parte superiore della pietra. La tua preferenza personale determina se attiri il coltello verso di te o lontano da te lungo la pietra per affilarlo. Ad ogni modo, il tuo coltello dovrebbe seguire un ampio arco attraverso la pietra per affilare dall'angolo più vicino a te e opposto alla tua mano dominante attraverso il blocco fino all'angolo più lontano; quindi, se tieni il coltellino tascabile nella mano destra, ti sposterai dall'angolo vicino a sinistra all'estrema destra e viceversa. Questo movimento angolato assicura che la punta della lama attraverso il suo tallone (la base del coltello) entri in contatto con la pietra. Ripeti da cinque a 10 volte.
FASE 5
Capovolgi il coltello e ripeti il passaggio 4 per affilare il retro della lama. Continuare a mantenere l'angolo di inclinazione corretto durante tutto il processo di affilatura.
PASSO 6
Determina se il coltellino tascabile è stato sufficientemente affilato. Tieni in mano un pezzo di carta, posiziona il coltellino tascabile con un angolo di 30 gradi rispetto ad esso e taglia in un bordo. La lama entra facilmente e crea un taglio netto? Se è così, congratulazioni! Hai affilato con successo il coltellino tascabile.
Se la lama non taglia facilmente la carta, ripeti i passaggi 4 e 5, dando al coltello altri cinque colpi sulla pietra per affilare per lato. Aumenta il numero di colpi finché non sei soddisfatto dell'affilatura della lama, completando sempre un numero uguale su ciascun lato del coltello.
PASSO 7
Una volta affilato il coltello, pulirlo con lo straccio pulito per rimuovere tutti i residui di olio. Quindi usa della carta assorbente per asciugare la pietra prima di riporla.
Affila la lama del tuo coltellino tascabile dopo pochi utilizzi. Per determinare se è necessaria un'affilatura, controlla l'opacità della lama utilizzando il test della carta descritto nel passaggio 6. Con la cura adeguata, il tuo coltello rimarrà funzionante per decenni a venire!