La prova del budino: la cucina di 12 anni

Finalmente era fatto. La lista dei colpi era stata completata, il dipinto era (quasi) finito e gli arazzi erano a posto. E sembrava favoloso.

Non importa quanto sia bella una cucina, però, deve lavoro. Il cuoco deve avere tutto a portata di mano, la famiglia deve essere in grado di utilizzare tutte le nuove funzionalità e gli ospiti devono sentirsi a proprio agio entrando e uscendo dalla stanza, e sai come gli ospiti si riuniscono sempre in cucina. Con il lavoro alle spalle, era giunto il momento di provare la nostra nuova cucina.

Niente mette alla prova il design e gli accessori di una cucina più del Big Kahuna dei giorni divertenti, il Ringraziamento. Sono felice di annunciare che la nostra nuova cucina ha superato a pieni voti il suo primo giorno della Turchia. Tutto è venuto insieme, dal doppio forno che faceva gli straordinari nei giorni precedenti il grande giorno e per tutta la giornata, al frigorifero di grandi dimensioni che aveva spazio per tutto, al lavello e al bancone che ci permetteva di preparare cena per 15 persone senza l'angusto imbarazzo che ci affliggeva negli anni precedenti. è lavorato. Abbiamo anche potuto guardare la sfilata mentre lavoravamo, sulla piccola TV a schermo piatto che abbiamo aggiunto su un supporto a parete girevole.

È quasi un peccato pensare che non lo faremo mai più e, credetemi, non lo faremo! Abbiamo imparato così tanto mentre ci siamo fatti strada attraverso il progetto che dovremmo prestarci ad amici e parenti che vogliono ristrutturare, così possiamo mettere alcune di queste nuove intelligenze al lavoro. Vorrei riassumere le cose importanti da sapere come queste:

• La pianificazione è tutto. Abbiamo passato mesi a perfezionare la planimetria, a pensare al design del cabinet, ad accendere e spegnere mentalmente le luci in modo da poter tracciare il cablaggio elettrico. Se dovessi farlo di nuovo, probabilmente avrei ordinato una finestra a due ante invece di un battente nella toilette, ma a parte questo non mi pento di una sola cosa: abbiamo fatto tutto il nostro pensiero in anticipo, quindi non non dobbiamo ricrederci ora.

• La comunicazione con l'appaltatore è una strada a doppio senso ed è necessario mantenere il traffico scorrevole. Margaret e io abbiamo parlato con Keith ogni giorno, verificando quali decisioni dovevamo prendere quel giorno e quali punti decisionali sarebbero arrivati nella settimana successiva o giù di lì.

• Tempismo, tempismo, tempismo! Dato che avevamo pochissimo spazio per immagazzinare i materiali, dovevamo fare pratica con "inventario just in time": il garage doveva essere ripulito da tutto il legname, finestre, porte e compensato prima di poter prendere in consegna gli armadietti e gli elettrodomestici doveva rimanere in attesa fino a quando tutti gli armadi erano stati installati.

• Il rispetto reciproco è una componente fondamentale del rapporto appaltatore-proprietario della casa. Per tutta la durata del progetto, metà della nostra casa è stata un cantiere… ma era proprio lì, nei nostri alloggi. Sapere che Keith era rispettoso della nostra casa ha reso più facile affrontare l'interruzione nelle nostre vite; Sono abbastanza sicuro che abbia apprezzato il nostro rispetto per il suo luogo di lavoro.

• Misura, misura, misura. Abbiamo appena parlato con amici che hanno dovuto restituire e scambiare una lunga lista di materiali e forniture che non andavano bene. Il loro lavandino sporgeva nel box doccia, un mobiletto era ben sei pollici più corto del suo spazio, i rubinetti non si adattavano, e così via. Abbiamo dovuto sostituire il riempitore del vaso con uno più piccolo quando ci siamo resi conto che non eravamo riusciti a tenere conto della leggera modanatura sul fondo degli armadietti quando abbiamo misurato lo spazio. Ma questo è stato davvero l'unico passo falso, e dopo le centinaia di decisioni e misurazioni negli ultimi nove mesi, mi sta bene.

Ci vorrà ancora qualche mese per rimettere in sesto la casa: dobbiamo ridipingere il corridoio centrale, le persiane che abbiamo ordinato per il bovindo dovranno essere installate e la prossima primavera dovremo ridipingere il staccionata che è stata un po' sbattuta nel corso del progetto. Ma la cucina è ufficialmente pronta e siamo pronti per iniziare a pensare al nostro prossimo progetto. I ragazzi stanno facendo pressioni per un seminterrato finito, ma non è nel nostro budget. Quello che verrà dopo sarà rigorosamente fai da te!