Se avessimo chiesto a Margaret e me cinque anni fa come sarebbe stata la nostra nuova cucina, probabilmente avremmo detto entrambi che avrebbe avuto armadietti bianchi e un pavimento a scacchiera bianco e nero: classico, tradizionale, in linea con il carattere della casa. L'essenza di quella visione rimane, ma abbiamo fatto alcune svolte lungo la strada.
La prima ad andare è stata la scelta del pavimento. Il nostro pavimento a scacchiera bianco e nero "temporaneo" aveva l'aspetto giusto, ma era impossibile da pulire. Il più piccolo granello di farina o zucchero appariva ben visibile su un quadrato nero, e qualsiasi rigatura o briciola su un quadrato bianco ne annunciava la presenza ad alta voce. E con due bambini piccoli in casa, abbiamo avuto la nostra parte di granelli e graffi.
Dopo aver esaminato dozzine di altre opzioni di pavimentazione, abbiamo deciso di optare per il legno. Il nostro vicino di casa ha un pavimento in abete e ci ha consigliato di prendere qualcosa in un legno più duro - i legni più morbidi semplicemente si graffiano e si ammaccano troppo facilmente. Poiché il resto del piano principale è in parquet di rovere, il rovere è stata la scelta naturale. Eravamo preoccupati di poterlo strofinare, ma abbiamo imparato (correttamente, speriamo!) che avremmo potuto ottenere una finitura marina, una finitura in poliuretano così resistente che viene utilizzata sulle barche.
Guardando gli armadietti e gli elettrodomestici, ci siamo resi conto che una cucina completamente bianca sarebbe apparsa piuttosto sterile. Volevamo il classico, non l'ospedale! Un'opzione era quella di scegliere elettrodomestici in acciaio inossidabile, ma semplicemente non ci piacciono: i nostri figli lasciano impronte digitali e segni, ed entrambi abbiamo semplicemente preferito l'aspetto degli elettrodomestici bianchi. (Il costo relativo del bianco rispetto all'acciaio inossidabile ha contribuito a sigillare quell'affare.)
Con tutti gli elettrodomestici bianchi, però, gli armadietti bianchi sembravano sbagliati (un fallimento dell'immaginazione se non del design). Siamo stati attratti dal legno dipinto in colori diversi dal bianco, e alla fine abbiamo deciso per uno stile tradizionale del pannello da incasso in una leggera tonalità di verde. Come meglio possiamo immaginare con l'occhio della mente, gli armadietti, gli elettrodomestici e il pavimento funzioneranno tutti insieme bene.
Dopo aver preso quelle grandi decisioni, però, ci siamo trovati di fronte a tutte le molte altre scelte che ne derivano. Decidere su un frigorifero bianco è una cosa, scegliere il modello reale è un'altra. Margaret e io abbiamo concordato il design della porta-finestra con congelatore sul fondo. Ma di che marca? Scaffali in plastica all'interno o in metallo? Acqua e ghiaccio in casa, o no? Era da capogiro, e quello era solo il frigorifero. Avevamo ancora bisogno di una lavastoviglie, una cucina e una cappa prima di aver finito con gli elettrodomestici.
Le scelte continuavano ad arrivare, e continuavano a rimpicciolirsi, ma avevano tutte un peso. Divisore per utensili in Questo cassetto dell'armadietto di base, o in quella uno? (Scegli quella sbagliata per lo spazio di lavoro e ci incontreremo per anni mentre cerchiamo di ripulire dopo una festa.) Quante luci, che stile e dove posizionarle? (Una scarsa illuminazione può rovinare l'atmosfera di una cucina e troppo poca può rendere difficile il lavoro.) Dove avremmo bisogno di prese, interruttori della luce, dimmer, timer?
Lavello da incasso o sottotop? Che materiale? Una ciotola o due? Tubo spruzzatore all'interno del rubinetto o accanto al lavandino? Che fine ha fatto quel rubinetto? (OMG, questo è solo il Lavello!)
In genere sappiamo cosa ci piace, ed entrambi abbiamo un buon gusto, ma la difficoltà sta nel vedere come alla fine tutte queste piccole decisioni si uniranno. Dato che stavamo lavorando con un fantastico architetto e imprenditore, non avevamo assunto un designer di cucine separato, ma ci siamo resi conto di cosa ci mancava. La nostra nuova cucina nascerà da mille scelte individuali (che attualmente si trovano in una grande pila di scatole di spedizione nel nostro soggiorno!), e ora dobbiamo sperare che si uniscano tutte in uno stile coeso.
Avanti: È elettrizzante! (Pianificazione del cablaggio, cioè.)
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