Quando si tratta del dibattito tra il lavaggio delle mani e l'uso della lavastoviglie, potrebbe sorprenderti apprendere che non esiste una risposta semplice in termini di quale metodo sia il migliore. La realtà è che entrambi i metodi di lavaggio presentano vantaggi e svantaggi. Molti di noi hanno idee obsolete su ciò di cui sono capaci le lavastoviglie, ma questi elettrodomestici hanno fatto molta strada da quando sono diventati apparecchi domestici negli anni '70.
Continua a leggere per saperne di più sui pro e contro della lavastoviglie e del lavaggio a mano, oltre a quale metodo è ideale per una varietà di situazioni.
Le lavastoviglie di oggi consumano meno acqua rispetto al lavaggio a mano.
In passato, le lavastoviglie potevano consumare dai 10 ai 15 litri d'acqua per ciclo. Le lavastoviglie moderne, d'altra parte, sono progettate pensando all'efficienza idrica. In effetti, il Dipartimento dell'Energia impone che le lavastoviglie a grandezza naturale possano utilizzare un massimo di 5 galloni di acqua per ciclo. Gli apparecchi classificati Energy Star richiedono un consumo di acqua ancora inferiore, a 3,5 galloni per ciclo.
Secondo uno studio condotto dall'Università di Bonn in Germania, lavare a mano un carico completo di stoviglie richiede in media più di 26 litri d'acqua. Lo studio ha anche scoperto che le tecniche di lavaggio delle mani variano ampiamente, con alcune persone che usano solo 8,7 galloni per l'attività e altre che ne usano 116!
Il rubinetto della cucina medio ha una portata di 2,2 galloni al minuto, il che significa che avresti solo due minuti per lavare l'intera quantità di piatti di una lavastoviglie per abbinare l'efficienza idrica di una lavastoviglie. Sarebbe quasi impossibile usare meno di 5 litri d'acqua per lavare a mano un carico completo di piatti
Un altro aspetto del risparmio idrico delle moderne lavastoviglie è il fatto che non è nemmeno necessario prelavare i piatti. Secondo Consumer Reports, il pre-risciacquo dei piatti può sprecare fino a 6.000 galloni di acqua ogni anno. Sebbene le lavastoviglie di oggi non richiedano il pre-risciacquo, è comunque prudente raschiare eventuali avanzi di cibo nella spazzatura o nel bidone del compost.
Alcuni articoli richiedono il lavaggio a mano.
Sebbene l'utilizzo di una lavastoviglie possa essere più efficiente dal punto di vista energetico e idrico e senza dubbio ti farà risparmiare tempo, non è sempre un'opzione. Esistono numerosi articoli da cucina di uso comune che non possono essere lavati in lavastoviglie e devono essere lavati a mano. Alcuni esempi includono taglieri in legno, posate in argento sterling, pentole in ghisa, coltelli da chef e padelle antiaderenti. Anche alcuni articoli da portata in porcellana fine e ceramica fatti a mano sono meglio lavati a mano. Molte persone hanno anche oggetti sentimentali che non vogliono rischiare di danneggiare in lavastoviglie.
Le lavastoviglie sono più efficienti per la pulizia a pieno carico.
L'uso di una lavastoviglie fa indubbiamente risparmiare tempo. Secondo Energy Star, usare una lavastoviglie invece del lavaggio a mano per un anno ti fa risparmiare in media 230 ore di lavoro manuale, o quasi dieci giorni!
Ciò significa che le lavastoviglie sono la scelta più ovvia se hai un carico completo, ma cosa succede se hai una piccola famiglia che non produce abbastanza piatti per farla funzionare frequentemente? Se ti ritrovi a far funzionare la lavastoviglie solo ogni due o tre giorni, potrebbe essere meglio lavarla a mano. Questo perché le particelle di cibo possono seccarsi e incrostarsi se i piatti rimangono in posa per più di 24 ore prima di essere puliti. In questo caso, la lavastoviglie potrebbe non essere in grado di rimuovere lo sporco incrostato.
Puoi colpire i punti difficili con il lavaggio delle mani.
Sebbene le lavastoviglie abbiano una serie di vantaggi, incluso l'utilizzo di meno acqua e il risparmio di tempo, ci sono alcuni casi in cui semplicemente non possono competere con il lavaggio a mano. Una cosa che nemmeno le migliori lavastoviglie possono fare è rimuovere lo sporco incrostato. Se ti capita di bruciare qualcosa sul fondo di una pentola o uno strato di riso viene apposto sulla tua casseruola, avrai bisogno di un po' di olio di gomito per pulirlo.
Le lavastoviglie possono essere costose da acquistare e riparare.
Mentre l'utilizzo di una lavastoviglie può farti risparmiare denaro sulle bollette nel tempo, uno dei principali svantaggi delle lavastoviglie è il prezzo iniziale. Mentre puoi certamente trovare una lavastoviglie per meno di $ 500, i modelli economici tendono ad essere più rumorosi e hanno una struttura di qualità inferiore. Una lavastoviglie di alta qualità costa tra $ 500 e $ 2000 prima ancora di considerare eventuali riparazioni. Inoltre, alcune case e appartamenti più vecchi non sono progettati con spazio per una lavastoviglie, quindi potrebbe essere necessaria un'intera ristrutturazione della cucina per fare spazio a una.
Il lavaggio delle mani può essere difficile per le mani.
Per uccidere i batteri, la maggior parte delle lavastoviglie utilizza temperature dell'acqua elevate, comprese tra 140 e 145 gradi Fahrenheit. Quelle alte temperature semplicemente non sono tollerabili per la maggior parte delle persone quando si lavano le mani, quindi potrebbero rimanere alcune tracce di batteri. Anche a temperature più basse, lavare i piatti a mano può causare danni alle mani. L'uso di acqua e detersivo per i piatti può seccare la pelle e, se fai una manicure regolare, saprai che la loro durata si riduce notevolmente quando lavi i piatti a mano. Mentre indossare i guanti è un'opzione, puoi anche scegliere di mettere semplicemente la maggior parte dei tuoi piatti in lavastoviglie invece di risparmiare acqua e le tue mani.