Forse hai scelto un ceppo o un tagliere da macellaio elegante ed elegante per preparare i tuoi pasti e tagliare le tue carni. Potresti averlo selezionato perché è stato realizzato con alcuni dei migliori legni per un tagliere e vorresti che il tuo nuovo acquisto durasse a lungo. La maggior parte delle persone è probabilmente già consapevole dell'importanza di pulire adeguatamente un tagliere di legno per evitare la contaminazione incrociata. Tuttavia, non tutti capiscono che la pulizia è solo metà del lavoro di prendersi cura e mantenere un ceppo da macellaio o un tagliere di legno.
Se vuoi mantenere il tuo nuovo ceppo da macellaio o tagliere in legno protetto e dall'aspetto migliore, allora dovrai trovare il miglior olio per taglieri per mantenere il suo aspetto elegante e alla moda e la sua durata. In questa guida ci sono diverse considerazioni importanti da tenere a mente mentre acquisti olio per taglieri ed esplori le selezioni di alcuni dei migliori oli per taglieri disponibili oggi.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Tredici chef olio minerale per uso alimentare Chef
- MIGLIOR BUON PER IL BUCK: Sanco Premium 100% puro olio minerale per uso alimentare
- MIGLIOR SPRUZZO: Spray per l'olio per taglieri da chef più verde per uso alimentare
- MIGLIOR BALSAMO: Howard Products BBC0, condizionatore per blocchi da macellaio
- PROFUMO MIGLIORE: CLARK'S Olio minerale per uso alimentare per taglieri
Cosa considerare quando si sceglie il miglior olio per taglieri
Quando si sceglie il miglior olio per taglieri per le proprie esigenze, è essenziale considerare gli ingredienti principali che compongono l'olio, la sua consistenza, come viene applicato sul tagliere e tutti gli altri additivi che possono essere inclusi. Tieni a mente le seguenti considerazioni mentre acquisti il miglior olio per taglieri.
ingredienti
Lo scopo principale dell'utilizzo dell'olio per taglieri è proteggere la superficie di un ceppo o tagliere da macellaio per evitare crepe, spaccature e secchezza generale. Ognuno di questi problemi potrebbe causare fessure nella superficie del legno che consentono ai batteri di prosperare e di emanare quell'odore rancido e aspro che affligge i vecchi ceppi e taglieri da macellaio. L'olio minerale è uno degli ingredienti migliori e più comuni per mantenere il legno in condizioni ottimali.
Alcuni potrebbero essere sorpresi da questo fatto, a causa di un equivoco secondo cui l'olio minerale viene utilizzato solo per scopi industriali. Tuttavia, l'olio minerale alimentare è molto sicuro, inodore e insapore. È stato usato per generazioni come lassativo e ammorbidente per la pelle. Penetra, sigilla e idrata il legno per evitare che si spezzi, si secchi e persino marcisca a causa del contatto prolungato con l'acqua. Riduce anche la possibilità di macchiarsi se il vino viene accidentalmente spruzzato su di esso.
Un altro ingrediente comune è l'olio di noce, che dona una lucentezza brillante a un ceppo o un tagliere da macellaio proteggendolo contemporaneamente, ma può ridurre la durata del legno rispetto all'olio minerale. Gli oli di agrumi come arancia e limone hanno alcune proprietà antimicrobiche che aiutano a combattere i batteri sulla superficie del legno, oltre a lasciare un gradevole profumo.
Liquido contro spray
Gli oli, per loro stessa natura, sono disordinati. Ciò è particolarmente vero per gli oli progettati per rivestire un oggetto. L'olio per taglieri è disponibile in due consistenze: liquido e spray. Il vantaggio dell'olio liquido per taglieri è che puoi applicare una discreta quantità di rivestimento protettivo al legno in tempi relativamente brevi. Lo svantaggio è che se ti capita di rovesciare o schizzare l'olio su qualcosa di diverso dal ceppo del macellaio o dal tagliere, è difficile da pulire. Può anche macchiare i tessuti se non li tratti abbastanza rapidamente con un materiale assorbente, seguito da un solvente acido come l'alcol denaturato.
L'olio spray per taglieri offre il vantaggio di poter controllare meglio la quantità di olio che si applica in qualsiasi momento, il che aiuta a evitare i suddetti problemi. Lo svantaggio è che probabilmente ci vorrà più tempo per applicare la giusta quantità di olio al legno rispetto all'olio liquido, il che significa che un compito relativamente veloce richiede più tempo per essere completato.
Condizionata
Qualsiasi prodotto in legno sottoposto a ripetuti lavaggi e uso alla fine si romperà e dovrà essere sostituito, compresi ceppi e taglieri. Un vantaggio di qualsiasi condizionatore per legno è che puoi mantenere ulteriormente l'aspetto e la durata di un ceppo o tagliere da macellaio aggiungendo un altro strato di protezione dagli elementi. Oltre all'olio minerale, i condizionatori per taglieri includono ingredienti aggiunti come cera d'api o cera carnauba per aiutare a sigillare gli effetti ringiovanenti dell'applicazione dell'olio. Questi strati extra di cera possono aggiungere più lucentezza all'aspetto del legno e prolungarne la durata.
Applicazione
Per applicare l'olio per taglieri, versare o spruzzare una quantità generosa sulla superficie superiore del tagliere per iniziare. Usando uno straccio pulito, strofina l'olio su tutta la superficie superiore, compreso il solco del succo, se presente. Usa lo stesso straccio per assicurarti che anche i bordi della tavola siano puliti con olio. Se i bordi sono molto spessi, come con un ceppo da macellaio, potrebbe essere necessario aggiungere più olio allo straccio. Attendere 20 minuti, quindi applicare una seconda mano di olio sulla parte superiore e sui lati. Dopo altri 20 minuti, usa uno straccio pulito per rimuovere l'olio in eccesso. Se la tavola è a doppia faccia, ripeti lo stesso processo, escludendo i bordi.
Se si tratta un'ampia area di legno come un piano di lavoro, applicare tre o quattro mani di olio e attendere un'ora tra una mano e l'altra per consentire all'olio di assorbire la superficie.
Le nostre scelte migliori
Prendendo in considerazione tutti i criteri di cui sopra, le scelte migliori rappresentano una selezione di alcuni dei migliori oli per taglieri sul mercato per aiutare a mantenere i tuoi tesori in legno per gli anni a venire.
Tredici chef olio minerale per uso alimentare Chef
Thirteen Chefs ha creato un olio minerale utilizzando uno dei più alti standard disponibili, approvato dalla United States Pharmacopeia (USP). L'USP è un'organizzazione scientifica senza scopo di lucro focalizzata sulla creazione di fiducia nella fornitura di integratori alimentari, alimenti e medicinali sicuri e di qualità.
L'olio minerale per uso alimentare come questa bottiglia da 12 once è uno dei prodotti più sicuri da utilizzare su taglieri in legno e bambù e utensili in legno, controsoffitti, insalatiere e altri prodotti in legno. Questo olio di fabbricazione americana sigilla, idrata e penetra in profondità nel legno per prevenire l'essiccazione e la rottura. È dotato di un applicatore a spinta superiore e di un contenitore di facile compressione per garantire una facile manutenzione di un ceppo o tagliere da macellaio.
Sanco Premium 100% puro olio minerale per uso alimentare
Sanco Industries offre un intero gallone di questo olio minerale alimentare di fabbricazione americana a una frazione del costo della maggior parte degli altri prodotti petroliferi per taglieri. Non solo è la scelta ideale per mantenere l'aspetto e la durata di un ceppo da macellaio o di un tagliere di legno, ma ha anche centinaia di altri usi domestici. Questo olio per taglieri è approvato dalla NSF (National Sanitation Foundation), un'organizzazione globale e indipendente che facilita lo sviluppo di standard di salute pubblica, oltre ad essere certificato dall'USP (United States Pharmacopeia).
Oltre a mantenere qualsiasi superficie o utensile da cucina in legno, l'olio minerale alimentare può essere applicato anche agli elettrodomestici in acciaio inossidabile e ai coltelli da cucina per prevenire la ruggine e agire come barriera protettiva. Può anche migliorare la bellezza dei lavelli e dei controsoffitti in pietra ollare o per sigillare e rinnovare i controsoffitti in ardesia e granito. Questo prodotto economico è incolore, inodore e insapore, assicurando che non influisca sul sapore di nessun alimento posizionato su un ceppo o un tagliere.
Spray per olio per taglieri per uso alimentare più verde per chefer
Formulato con olio di noce puro al 100% per uso alimentare e non OGM, il prodotto di Greener Chef protegge in modo affidabile le superfici in legno, dai ceppi e taglieri, agli utensili e persino ai mobili, con maggiore facilità e comfort. L'innovativo flacone spray da 5 once offre tre tipi di metodi di erogazione: flusso, nebbia e gocciolamento. Questa flessibilità nell'applicazione significa meno sprechi e meno opportunità di disordine quando si prende cura di un ceppo o tagliere da macellaio preferito.
Adatto agli alimenti e prodotto in piccoli lotti artigianali, questo spray senza aerosol e senza propellenti rimane fresco fino a due anni. Il flacone spray stesso è privo di BPA. Si prega di notare che le persone con allergie alle noci dovrebbero evitare di usare questo prodotto.
Howard Products BBC0, condizionatore per blocchi da macellaio
È essenziale che un ceppo o un tagliere da macellaio vengano lavati regolarmente per prevenire la crescita e la contaminazione batterica. Tuttavia, tutto quel sapone e l'acqua lo asciugheranno in breve tempo a meno che un tagliere non sigilli e protegga il legno.
I balsami come questa selezione di produzione americana di Howard Products sono ideali per la manutenzione di tutti i blocchi da macellaio in legno, taglieri, ciotole di legno e utensili. Oltre a un olio minerale puro di grado USP potenziato con vitamina E, contiene anche cera carnauba brasiliana e vera cera d'api. L'olio minerale alimentare penetra nel legno, quindi la cera d'api resistente all'acqua e la cera carnauba aiutano a ringiovanire il legno e combattere la secchezza. Questa bottiglia di balsamo da 12 once è sicura per tutte le superfici in legno che entrano in contatto con il cibo.
CLARK'S Olio minerale per uso alimentare per taglieri
Questo olio per taglieri di CLARK'S penetra in profondità nei grani degli utensili da cucina in legno, dai ceppi da macellaio e dai taglieri alle insalatiere e agli utensili, per evitare che si secchino, si rompano e si screpolino. Gli oli al profumo di limone e arancia infusi con olio minerale naturale per uso alimentare donano a questo prodotto un tocco di freschezza alla manutenzione ordinaria del tagliere. Gli oli di agrumi come il limone e l'arancia hanno il vantaggio di contenere proprietà antimicrobiche per combattere ulteriormente la crescita batterica. I profumi di arancia e limone non sono travolgenti ma creano invece una miscela ideale per esaltare le preparazioni dei pasti. Applicalo su un ceppo o un tagliere da macellaio ogni tre o quattro settimane per un uso ottimale. È disponibile in una bottiglia da 12 once.
Domande frequenti sull'olio per taglieri
Se hai ulteriori domande sull'uso dell'olio per taglieri su un ceppo da macellaio, un tagliere o altre superfici in legno, continua a leggere. Le risposte ad alcune delle domande più frequenti di seguito spiegheranno come utilizzare l'olio per taglieri per mantenere l'aspetto e il funzionamento ottimali delle superfici in legno.
D. Che tipo di olio usi su un tagliere?
L'olio minerale per uso alimentare è l'olio più comune da utilizzare su un ceppo o un tagliere da macellaio. Altre opzioni popolari includono l'olio di noci e, nel caso del balsamo per taglieri, la cera d'api e la cera carnauba.
D. L'olio di cocco va bene per i taglieri?
Sì e no. L'olio di cocco convenzionale può irrancidire dopo un certo periodo di tempo, ma alcune versioni distillate possono ottenere l'effetto desiderato su un tagliere.
D. Olii entrambi i lati di un tagliere?
Se un tagliere è a doppia faccia, applica dell'olio su entrambi i lati, compresi i bordi, per evitare crepe, deformazioni e secchezza.
D. Quanto spesso dovresti oliare un tagliere?
Olia un tagliere ogni due o quattro settimane, a seconda della frequenza con cui lo usi. Tuttavia, non c'è nulla di male nell'oliarlo più frequentemente, se lo si desidera.