La caffettiera francese: sebbene piccola e senza pretese, è un dispositivo estremamente comodo in qualsiasi cucina. I designer italiani Giulio Moneta e Attilio Calimani non sapevano che il dispositivo che brevettarono nel 1929 sarebbe diventato uno dei dispositivi portatili più importanti tra gli amanti del caffè di tutto il mondo. Semplice da usare, si può gustare una fantastica birra con pochissimo sforzo in pochi minuti. Per quanto semplice possa essere il design della stampa francese, ha molti usi oltre alla preparazione del caffè. Se non sai quali altre funzioni puoi aspettarti da questa senza pretese meraviglia della preparazione del caffè, continua a leggere. Ecco 10 fantastici usi per la caffettiera francese.
1. Prepara il tè
Non è il caffè la bevanda più popolare al mondo, è il tè! E lo stesso dispositivo che usi per preparare il tuo caffè, la pressa francese, funziona altrettanto bene per preparare il tè sfuso. Metti le foglie di tè nella pressa francese, proprio come faresti con i fondi di caffè, e lascia in infusione. Quindi premi lo stantuffo per innestare il colino a rete che dovrebbe funzionare come una bustina di tè e tenere le foglie di tè fuori dalla tazza. Puoi goderti la freschezza corposa delle foglie di tè senza i preoccupanti pezzetti di foglie.
2. Caffè freddo
C'è una crescente base di fan per il caffè freddo. E perchè no? Il caffè freddo fornisce un caffè più ricco e morbido rispetto al normale caffè caldo. Il suo più grande vantaggio è nei suoi bassi livelli di acidità. Il caffè freddo è circa due terzi meno acido del caffè tradizionale. In altre parole, è più amichevole per la pancia.
Usare una macchina da stampa francese per preparare il tuo caffè freddo ha perfettamente senso. C'è solo una cosa che devi capire: mentre i metodi di preparazione del caffè caldo possono offrire tazze di caffè dal gusto eccezionale in pochi minuti, devi aspettare dalle 18 alle 24 ore per completare il processo di preparazione a freddo. Quindi, il caffè che prepari oggi sarà pronto da bere domani.
3. Schiuma di latte
Le persone che amano i latté e i cappuccini ameranno anche la stampa francese. Non è più necessario acquistare una lancia vapore o bollire il latte e montarlo finché non diventa schiumoso. Non solo frullare richiede tempo e disordine, ma può mettere a dura prova i polsi. Una caffettiera francese può produrre un latte ricco e schiumoso per il tuo cappuccino in pochissimo tempo.
Versa il latte che hai scelto nella pressa francese. Scaldalo un po' nel microonde, ma non farlo bollire. Toglilo dal microonde e metti il coperchio, il filtro e il meccanismo dello stantuffo nella pressa francese. Ora dagli diverse pompe veloci. Noterai che il latte diventa più schiumoso. Prendi la tua tazza di caffè e versa il latte schiumoso come un barista.
4. Prepara la panna montata
Se ti piacciono le prelibatezze da forno e desideri un condimento montato ricco e soffice, la stampa francese può essere uno strumento utile. Dimentica la frusta a filo e prova a montare la panna fino a renderla leggera e soffice. Prendi una scorciatoia per un dolcetto utilizzando la tua stampa francese.
Riempi circa metà della caraffa con la panna e aggiungi la quantità desiderata di zucchero o vaniglia. Ora metti il gruppo del coperchio e inizia a pompare. Questo è molto più semplice e veloce rispetto all'utilizzo di una frusta a filo tradizionale.
5. Risciacquare i cereali
Il risciacquo di cereali come farro, quinoa e riso può essere un processo noioso e spesso richiede un colino per aiutare a separare i chicchi dall'acqua, inevitabilmente con il risultato che alcuni dei chicchi rimangono bloccati nei piccoli fori del colino.
Un modo alternativo per risciacquare i cereali è usare una pressa francese. È facile come versare i chicchi nella caraffa. Versare l'acqua e mettere il gruppo del coperchio della pressa francese. Spingi lo stantuffo fino in fondo e osserva come i grani si separano dall'acqua. Tenere lo stantuffo in posizione e capovolgere la caraffa. Svuota i chicchi sciacquati nella pentola e inizia a cucinare.
6. Scolare i cibi scongelati
Una delle conseguenze involontarie dello scarico degli alimenti congelati è che tendono a formare condensa. Questo lascia molta umidità negli alimenti scongelati, quindi quando è il momento di cucinare, potresti avere un piatto fradicio. Tuttavia, esiste un modo semplice per eliminare l'umidità in eccesso dagli ingredienti congelati scongelati.
La pressa francese può essere un degno estrattore di umidità per le verdure scongelate. Metti le patate, gli spinaci o qualsiasi altro alimento scongelato nella caraffa. Premere sullo stantuffo per spremere l'umidità in eccesso dal prodotto alimentare. Scola l'acqua e puoi prepararti per la cottura. Il rovescio della medaglia è che puoi farlo solo con prodotti alimentari abbastanza piccoli da stare nella caraffa della stampa francese.
7. Mescolare le bevande
Se hai voglia di un cocktail, la stampa francese può essere uno strumento inestimabile, senza bisogno di un mixer per cocktail che possa sfuggirti di mano. La stampa francese è un ottimo strumento per inventare bevande istantanee da servire ai tuoi ospiti durante l'aperitivo.
Mescolare le tue bevande usando una pressa francese è simile a montare il latte o fare la panna montata: metti tutti gli ingredienti del cocktail nella caraffa della pressa francese e chiudi il coperchio. Quindi, pompa lo stantuffo su e giù. Guarda come i tuoi ingredienti si mescolano in un drink di fantasia. Versa il contenuto in un bicchiere da cocktail e il gioco è fatto. Se preferisci avere la polpa nel tuo cocktail, puoi rimuovere il coperchio della pressa francese prima di versare in un bicchiere.
8. Oli per infusione
Sei un fan degli oli aromatizzati? Bene, infondere spezie ed erbe nel tuo olio da cucina preferito può essere più facile che mai con la stampa francese.
Metti le tue spezie o erbe preferite nella caraffa. Aggiungete l'olio d'oliva o un altro olio che vi piace per cucinare, mettete il coperchio e lasciate riposare. Di tanto in tanto, premi sullo stantuffo per aiutare a estrarre più sapore dalle erbe e dalle spezie. Questo permette loro di infondere nell'olio. Una volta che sei soddisfatto della concentrazione dell'olio infuso, premi lo stantuffo un'ultima volta, quindi versa l'olio nel suo contenitore.
9. Reidratare gli alimenti secchi
I prodotti alimentari secchi sono convenienti e saporiti. I funghi secchi, ad esempio, possono avere sapori più robusti e concentrati rispetto a quelli freschi. L'unico inconveniente dell'utilizzo di cibi secchi nelle tue ricette è che dovrai metterli in ammollo per un po' di tempo per reintrodurre l'umidità prima della cottura.
Con la stampa francese, puoi semplificare il processo di reidratazione degli alimenti secchi. Metti il prodotto alimentare nella caraffa. Riempilo con acqua calda e metti il coperchio. Dagli circa 3-5 minuti per reidratarsi. Una volta fatto, premere lo stantuffo e scaricare l'acqua. Questo è un modo semplice e veloce per reidratare gli ingredienti secchi.
10. Infondere acqua
Per le persone attente alla salute, un modo delizioso per rimanere idratati è bere acqua infusa, che è semplicemente acqua potabile a cui sono state aggiunte erbe o frutta. La naturale bontà dei nutrienti delle erbe o della frutta viene infusa nell'acqua se lasciata per una notte in frigorifero.
Utilizzando una pressa francese, non è necessario acquistare una costosa bottiglia d'acqua con infusore. La stampa francese può fungere da infusore. Metti la frutta o le erbe che hai scelto nella stampa francese. Copritelo con acqua filtrata e metteteci sopra il coperchio. Metti la French press in frigorifero per una notte. Il giorno seguente, tiralo fuori dal frigorifero, premi lo stantuffo e goditi la tua acqua infusa salutare e rinfrescante.
Ci sono dozzine di possibili usi di una macchina da stampa francese oltre a fare il caffè, ovviamente. Hai solo bisogno di scatenare la tua immaginazione per espandere ulteriormente la sua versatilità.
Una versione di questo contenuto è stata originariamente pubblicata su Kitchenistic.com.