Sia che tu stia sostituendo una griglia arrugginita, passando dalla carbonella al gas o acquistando la tua prima griglia, una griglia a gas è un'aggiunta eccellente allo spazio vitale del tuo cortile. Ma con così tante griglie tra cui scegliere e una gamma così ampia di fasce di prezzo, trovare la migliore griglia a gas per i barbecue nel cortile può essere una sfida.
Le griglie a gas utilizzano propano o gas naturale per alimentare i bruciatori che cuociono il cibo. Queste griglie vanno da modelli piccoli e portatili che dispongono di un singolo bruciatore a griglie lunghe 5 piedi con quattro bruciatori e un fornello laterale aggiuntivo per cucinare salse e saltare le verdure. Le griglie a gas sono caratterizzate da un'elevata potenza termica, che consente agli appassionati di grigliate di ottenere i segni della griglia e le croste scottate che sono un segno distintivo dei piatti barbecue.
Continua a leggere per conoscere i fattori chiave da considerare quando acquisti la griglia giusta e scopri perché i modelli sottostanti rappresentano alcune delle migliori griglie a gas per barbecue nel cortile.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Griglia a gas propano Weber Spirit E-310
- MIGLIOR BUON PER IL BUCK: Griglia a gas propano a 2 fuochi Char-Broil Classic 280
- MIGLIOR ALTO FINE: Griglia a gas naturale Napoleon Prestige 500 RSIB
- MIGLIOR GAS NATURALE: Griglia a gas naturale a 3 fuochi Weber Genesis II
- MIGLIOR DOPPIA CARBURANTE: Blossomz Griglia a gas/carbone combinata a doppia alimentazione
- MIGLIOR HIBACHI: Griglia a propano liquido Weber Q1000
- MIGLIORE GRANDE CAPACITÀ: Griglia a propano liquido a 4 fuochi Weber Genesis II
- MIGLIOR PORTATILE: Griglia portatile in acciaio inossidabile Pit Boss Grills
Cosa considerare quando si sceglie il miglior barbecue a gas
Quando si acquista una griglia a gas, ci sono numerosi fattori da considerare, tra cui la dimensione della griglia giusta per lo spazio, la sua potenza di riscaldamento e il tipo di griglia che meglio si adatta alle esigenze del barbecue del cortile del proprietario.
Carburante
Le griglie a gas bruciano sia gas naturale che propano. Una griglia a gas naturale si collega alla linea del gas della casa, mentre una griglia a gas propano utilizza in genere un serbatoio di propano da 20 libbre. Con il gas naturale, la fornitura di carburante non si esaurisce mai, mentre un serbatoio di propano potrebbe esaurire inaspettatamente il gas a metà del barbecue, richiedendo una corsa scomoda alla stazione di servizio locale. Per questo motivo, è meglio avere sempre a portata di mano un serbatoio di propano di riserva.
Le griglie a gas naturale e le griglie a propano non sono intercambiabili. Il collegamento di una griglia a gas propano alla fornitura di gas di una casa richiede un kit di conversione. Le griglie ibride consentono di cucinare sia a carbonella che a gas nello stesso focolare, utilizzando un inserto in metallo che permette alla carbonella di poggiare sopra i bruciatori a gas. Alcune griglie ibride consentono entrambe le cose allo stesso tempo, utilizzando una configurazione affiancata con due focolari separati, uno per il gas e uno per il carbone.
Tipo di griglia
Griglia autoportante: Questo è il tipo più comune di barbecue a gas, caratterizzato da un focolare che si trova su un mobile o su un supporto. Il focolare presenta da due a quattro bruciatori e vassoi retrattili su entrambi i lati che i grill possono utilizzare come superficie di preparazione per piatti di carne o verdure in attesa di essere grigliati. Sono dotati di ampi coperchi con maniglie sostanziali per una facile apertura e chiusura e ruote per posizionarli dove desiderato su un ponte o un patio.
Griglia incorporata: Come suggerisce il nome, un grill a gas integrato è integrato in una struttura permanente, come una cucina all'aperto in pietra o granito. Pertanto, non vengono forniti con un carrello o una base per supportare il focolare. Data la spesa delle cucine da esterno, questi modelli sono in genere opzioni di fascia alta. Di solito utilizzano linee di gas naturale dedicate anziché serbatoi di propano.
Griglia del bollitore: Una griglia per bollitore è sferica e prende il nome dalla sua forma a bulbo. Include un focolare arrotondato che contiene i bruciatori a gas. Una grande griglia circolare in acciaio inossidabile funge da superficie di cottura. Un coperchio rotondo favorisce la circolazione del calore in tutta la griglia e include una presa d'aria in metallo regolabile. La forma crea una griglia più stretta, ideale per gli spazi più piccoli. Le griglie a bollitore sono molto meno comuni come modelli a gas di quanto non lo siano come griglie a carbone.
Griglia a botte: Come le griglie a bollitore, le griglie a botte prendono il nome dalla loro forma. Assomigliano a un barile di metallo su un lato, tagliato a metà, con una cerniera su un lato che ne consente l'apertura e la chiusura. In genere includono un termometro sul coperchio. La metà inferiore della canna funge da focolare e ospita i bruciatori a gas. Queste griglie sono larghe, caratterizzate da un'ampia superficie di cottura.
Griglia Hibachi: Sebbene le griglie in stile hibachi siano più comuni con il carbone come combustibile, alcuni modelli utilizzano il gas. Le griglie Hibachi sono piccole, alte circa 30 pollici, larghe meno di 30 pollici e profonde circa 15 pollici. Questo li rende adatti per il tailgating, le grigliate sulla spiaggia o un barbecue al parco. Queste unità in genere utilizzano bombole e cartucce di gas propano portatili più piccole che sono molto più maneggevoli di un serbatoio da 20 galloni.
Dimensioni e peso
Le griglie a gas variano notevolmente in termini di dimensioni e peso. Sebbene la maggior parte delle griglie a gas indipendenti hanno profondità simili per consentire all'utente di raggiungere la parte posteriore della griglia senza doversi allungare sulla superficie di cottura calda, esse variano in larghezza. La griglia a gas media è larga circa 60 pollici, compresi i tavolini. Le griglie a gas a due fuochi più piccole sono più strette a circa 45 pollici di larghezza, mentre le griglie a quattro fuochi più grandi potrebbero essere larghe 65 pollici (o più larghe).
Una griglia a gas di medie dimensioni può pesare circa 120 libbre, mentre le griglie portatili più piccole raggiungono circa 25 libbre. La maggior parte delle griglie a gas autoportanti è dotata di ruote o rotelle robuste, in modo che possano rotolare facilmente in un patio o in una terrazza.
Superficie di cottura
Le griglie generalmente elencano le dimensioni della loro superficie di cottura in pollici quadrati. Le griglie a gas di medie dimensioni hanno circa 500 pollici quadrati di superficie di cottura con due o tre fuochi. Questa dimensione offre spazio sufficiente per creare più zone di calore, consentendo all'utente di cucinare cibi a temperature diverse contemporaneamente. Le griglie portatili offrono circa 200 pollici quadrati di superficie di cottura, limitando la cottura a una sola temperatura. Le griglie più grandi dotate di quattro o più bruciatori possono avere superfici di cottura di 600 pollici quadrati o più. Questi colossi potrebbero presentare da quattro a otto bruciatori, massimizzando la capacità di creare diverse zone di calore.
Potenza di riscaldamento
La maggior parte delle griglie è classificata in BTU (unità termiche britanniche), che misurano la quantità di calore che la griglia può produrre. In generale, più bruciatori, più potenza termica può generare il grill. Una griglia con due bruciatori potrebbe avere circa 20.000 BTU o circa 10.000 BTU per ogni bruciatore. Le griglie più grandi a tre e quattro fuochi potrebbero produrre 30.000 o addirittura 40.000 BTU.
Ciò non significa necessariamente che una griglia da 36.000 BTU brucerà la carne meglio di una griglia da 24.000 BTU. Potrebbe semplicemente significare che sta coprendo una superficie più ampia. Per determinare veramente quanto potente può diventare la superficie, dividi i BTU totali di una griglia per i suoi pollici quadrati di superficie di cottura per determinare l'intensità del calore che può fornire.
Alcuni produttori di grill capiscono quanto sia cruciale la capacità di scottare per gli appassionati di grill, quindi hanno creato bruciatori specializzati che concentrano il calore elevato su una parte specifica della superficie della griglia. Questa funzione è studiata appositamente per incrostare la carne.
Caratteristiche aggiuntive
Le griglie a gas offrono comode funzionalità aggiuntive per supportare gli sforzi di grigliatura. Molti includono bruciatori laterali che consentono all'utente di cucinare salse o condimenti saltati mentre si griglia il piatto principale. I ripiani laterali offrono un posto comodo per preparare il cibo prima di metterlo sulla griglia. Altre caratteristiche includono ganci incorporati per strumenti per grigliare e termometri montati sul coperchio della griglia per monitorare la temperatura interna quando il coperchio è chiuso. Alcune griglie includono anche termometri intelligenti che si collegano a un'app su uno smartphone.
Facilità di pulizia
Sebbene le griglie a gas richiedano molta meno pulizia rispetto ai loro cugini a carbone, hanno comunque bisogno di una buona pulizia di tanto in tanto. Molte griglie a gas includono griglie in ceramica o acciaio inossidabile che consentono una facile pulizia. Le griglie a gas hanno anche dei vassoi nella parte inferiore del focolare che fungono da comodo raccogli grasso che può essere rimosso e pulito periodicamente.
Le nostre scelte migliori
Le griglie a gas sottostanti sono caratterizzate da una struttura resistente, design innovativi e potenti potenze di cottura. L'elenco e la revisione delle funzionalità dovrebbero aiutarti quando acquisti la migliore griglia a gas per barbecue nel cortile.
Griglia a gas propano Weber Spirit E-310
Con la sua struttura solida, la potenza di 32.000 BTU e il nome Weber, il grill a gas propano Spirit E-310 è degno di qualsiasi barbecue da cortile. È dotato di tre bruciatori in acciaio inossidabile per la creazione di più zone di calore. I tavolini laterali che si piegano facilmente da una posizione abbassata a una posizione di servizio offrono molto spazio per la preparazione. Due griglie in ghisa per impieghi gravosi creano 529 pollici quadrati di area di cottura, fornendo ampio spazio per grandi bistecche, costolette o un quarto di luglio di hot dog e polpette di hamburger. Le grandi manopole di controllo consentono di regolare con precisione il controllo della temperatura.
Questa griglia a gas è costruita per durare, con un coperchio smaltato in porcellana e un fornello che resiste alla pelatura. Quattro grandi ruote piroettanti facilitano lo spostamento di questa griglia su una terrazza o un patio, mentre sei ganci integrati mantengono gli strumenti per grigliare organizzati e pronti. Una porta dell'armadio nasconde un serbatoio di propano da 20 libbre.
Griglia a gas propano a 2 fuochi Char-Broil Classic 280
Con il suo profilo ridotto e il prezzo accessibile, il barbecue a gas propano a 2 fuochi Char-Broil Classic 280 è un'opzione eccellente per chi ha un budget limitato. È dotato di 280 pollici quadrati di superficie di cottura che ospiterà un pasto per una famiglia di quattro persone. Con i suoi due bruciatori in acciaio inossidabile, questa griglia emette 20.000 BTU di calore. Un sistema di accensione a pulsante piezoelettrico può avviare facilmente questa griglia, mentre due ampi ripiani laterali in metallo offrono ampio spazio di preparazione per hamburger e bistecche che si accendono o escono dalla griglia. Le griglie rivestite in porcellana impediscono al cibo di attaccarsi e facilitano la pulizia.
Il fornello poggia su quattro robuste gambe. Due gambe sono dotate di ruote da 6 pollici che possono spostare facilmente la griglia sul ponte o sul patio. A soli 45 pollici di larghezza e 24 pollici di profondità, questa griglia non occuperà spazio in una zona giorno all'aperto.
Griglia a gas naturale Napoleon Prestige 500 RSIB
Con i suoi numerosi bruciatori e l'elevata potenza termica, il Napoleon Prestige 500 Natural Gas Grill è un formidabile piano cottura. È dotato di quattro bruciatori principali che emettono un incredibile 48.000 BTU di calore. Due bruciatori aggiuntivi in acciaio inossidabile, che possono essere controllati da due manopole più piccole sul pannello di controllo, creano zone di calore intenso per ottenere segni di griglia e croste su bistecche e altre carni. Se questo non è abbastanza calore, un fornello laterale a infrarossi può aiutare i grill a cuocere a fuoco lento o saltare i lati o a scottare una bistecca con la sua temperatura massima di 1.800 gradi.
Questa griglia include anche un kit girarrosto che funziona con un bruciatore posteriore a infrarossi per cucinare polli interi e altre carni in stile girarrosto. I suoi oltre 500 pollici quadrati di superficie di cottura principale offrono molto spazio per gestire il cibo per i grandi barbecue nel cortile, mentre il suo sistema di accensione Jetfire consente un facile avvio. Altre caratteristiche includono le manopole che si illuminano di blu quando i fornelli sono accesi, più ganci per gli strumenti della griglia e un ampio sottoarmadio per riporre gli oggetti.
Griglia a gas naturale a 3 fuochi Weber Genesis II
L'impressionante grill a gas naturale a 3 fuochi Weber Genesis II è dotato di tre bruciatori, in modo che i cuochi possano controllare più zone di calore sulla sua ampia area di cottura, che misura 513 pollici quadrati. Il Genesis II include un quarto bruciatore più piccolo, il bruciatore Gs4 ad alta intensità, che brucia i segni della griglia su bistecche e hamburger. Un fornello laterale può cuocere salse e contorni mentre il cuoco gestisce le portate principali.
L'uso di questa griglia a gas naturale richiede un impianto idraulico professionale nell'area della griglia. La griglia è costruita per durare, con griglie di cottura in tondino di acciaio inossidabile e un coperchio in smalto porcellanato. Altre caratteristiche includono un termometro integrato per monitorare la temperatura in tempo reale nella griglia tramite un'app. Una griglia riscaldante aggiuntiva mantiene il cibo caldo o i toast, mentre due ante sotto il focolare si aprono per fornire ampio spazio per riporre gli accessori per la griglia. Un tavolino laterale offre molto spazio per i lavori di preparazione e i ganci mantengono gli strumenti della griglia comodamente a portata di mano.
Blossomz Griglia a gas/carbone combinata a doppia alimentazione
Il barbecue combinato carbone/gas Blossomz Dual Fuel è dotato di due griglie in una, per la cottura simultanea con gas e carbone. Il lato della griglia a gas è dotato di tre bruciatori in acciaio inossidabile che offrono una combinazione di 24.000 BTU di calore di cottura e 295 pollici quadrati di spazio per la griglia. L'altro lato presenta una griglia a carbone con 262 pollici quadrati di spazio di cottura.
Il lato carbone include un vassoio per carbone regolabile in altezza per personalizzare il livello di calore, nonché un posacenere rimovibile per una facile pulizia. Entrambe le griglie sono dotate di coperchi indipendenti con grandi maniglie per l'apertura e la chiusura. Inoltre, un fornello laterale da 12.000 BTU può cucinare salse e contorni.
Questa griglia combinata ha una struttura resistente che include coperchi smaltati neri con finiture in acciaio inossidabile. Altre caratteristiche includono un ampio vassoio laterale per i lavori di preparazione e due ruote da 6 pollici per spostare agevolmente la griglia nel patio. Tieni presente che questa doppia griglia, lunga 64 pollici, è più grande delle griglie a gas standard.
Griglia a propano liquido Weber Q1000
Il barbecue a propano liquido Weber Q1000 si adatta alle dimensioni e alla potenza necessarie per fare il tailgating, grigliare da un balcone o semplicemente cucinare la cena per una coppia. Con un piccolo profilo largo solo 27 pollici e profondo 16,5 pollici e un peso di poco più di 26 libbre, il Q1000 si adatterà al bagagliaio di un'auto. Anche con le sue piccole dimensioni, racchiude molta potenza, con un bruciatore circolare da 8.500 BTU che fornisce ampio calore per la sua piccola superficie di cottura da 189 pollici quadrati.
Questa griglia in stile hibachi è facile da accendere, grazie all'accensione a pulsante. Funziona con bombole di gas di petrolio liquido usa e getta da 14 o 16 once. La griglia è caratterizzata da una robusta struttura in alluminio, quindi può resistere a viaggi alla grande selvaggina, escursioni in campeggio e altre avventure alla griglia. Le griglie smaltate evitano che si attacchino e facilitano la pulizia della griglia.
Griglia a propano liquido a 4 fuochi Weber Genesis II
Con ben 646 pollici quadrati di spazio di cottura, il Weber Genesis II S-435 può contenere abbastanza hamburger e bistecche per gestire una riunione di famiglia. È anche potente, con quattro bruciatori per accendere quella griglia extra-large che emette 69.000 BTU di calore. Se ciò non bastasse, un quinto bruciatore GS4 crea un'intensa zona di calore per bruciare.
Una griglia in tondino di acciaio inossidabile crea eccellenti segni di griglia pur essendo facile da pulire. Questa griglia è anche ricca di accessori utili, tra cui un fornello laterale per rosolare e preparare salse, nonché un cassetto scaldavivande sotto il focolare per evitare che gli hamburger e i cani si raffreddino. Questa griglia funziona anche con l'app iGrill di Weber per il controllo della temperatura in tempo reale tramite smartphone.
Griglia portatile in acciaio inossidabile Pit Boss Grills
La piccola ma potente griglia portatile in acciaio inossidabile Pit Boss Grills combina una dimensione portatile con un attraente aspetto in acciaio inossidabile e un potente set di bruciatori. La griglia misura solo 23 pollici di larghezza, 19,5 pollici di profondità e 16 pollici di altezza, con un peso di soli 27 libbre, quindi è facile da portare con sé durante le gite in spiaggia, le feste in coda o le riunioni di famiglia al parco. Le gambe pieghevoli e il coperchio richiudibile lo rendono facile da trasportare.
Questa griglia è dotata di due bruciatori che emettono ben 20.000 BTU per una superficie di cottura di 276 pollici quadrati alimentata da un serbatoio da 20 libbre o da taniche da 1 libbra. Un'accensione a pulsante facilita l'accensione della griglia. La sua struttura in acciaio inossidabile, che include la griglia di cottura, è resistente, attraente e facile da pulire.
Domande frequenti sul tuo nuovo grill a gas
Ti stai ancora chiedendo come funzionano i barbecue a gas? Guarda sotto per le risposte alle domande più comuni su questi apparecchi per esterni.
D. Cos'è un barbecue a gas?
Le griglie a gas utilizzano propano o gas naturale per creare una fiamma a gas che riscalda direttamente il cibo o riscalda un elemento grill che irradia calore al cibo. I barbecue a gas di solito includono due o tre bruciatori che si trovano sotto una griglia metallica che funge da superficie di cottura.
D. Come scelgo un barbecue a gas?
Scegli una griglia a gas determinando la dimensione richiesta, se la griglia sarà alimentata a gas naturale o propano e quanto è nel budget. Poiché le griglie trascorrono la loro vita esposte agli elementi, scegli una griglia con parti di alta qualità, come griglie in acciaio inossidabile o ghisa, e parti esterne in acciaio inossidabile o metallo smaltato che resistono alla ruggine. La qualità potrebbe costare di più in anticipo, ma ripagherà in termini di longevità.
D. Un barbecue a gas utilizza carbone di legna?
Le griglie a gas tradizionali non utilizzano carbone di legna come combustibile. Invece, usano propano o gas naturale. Alcuni modelli a doppia alimentazione funzionano sia come griglie a carbone che come griglie a gas.
D. Devo condire un barbecue a gas?
È una buona idea condire le griglie a gas per creare uno strato protettivo contro la ruggine e impedire che il cibo si attacchi alla superficie. Condire la griglia pulendo le griglie, quindi coprirle con un sottile strato di olio. Lasciare cuocere la griglia con l'olio per circa 30 minuti per condire le griglie.
D. Come faccio a cucinare su una griglia a gas?
Preriscaldare sempre la griglia accendendo i bruciatori al massimo e lasciando che la griglia si riscaldi per 15-20 minuti. Una volta che le griglie sono riscaldate, pulirle con una spazzola per grill e poi ungere leggermente le griglie con olio. Quindi, aggiungi la carne. Per bistecche e hamburger, scottare lo strato esterno della carne, dandogli una bella crosta marrone scuro. Per le carni più sottili, cuocere con il coperchio aperto, girando la carne più volte durante la cottura. Per i tagli più spessi e il pollo, rosolare l'esterno su entrambi i lati, quindi chiudere il grill e abbassare la fiamma per farlo cuocere fino alla temperatura desiderata.
D. Con quale frequenza devo pulire le griglie?
I griller regolari dovrebbero pulire accuratamente le griglie circa ogni due mesi. Ciò conserverà le griglie mentre consentirà alla griglia di cucinare in modo più efficiente.