A differenza delle macchine da caffè tradizionali, il caffè a freddo viene preparato utilizzando acqua fredda oa temperatura ambiente che gocciola lentamente o assorbe i fondi di caffè per 12-24 ore. Il prodotto che ne risulta è un caffè concentrato con un'elevata quantità di caffeina e un livello inferiore di acido per un gusto morbido che ti ravviva mentre è delicato sullo stomaco. Prendi la tua tazza di caffè preferita, aggiungi ghiaccio e latte e sei a posto! Il Cold Brew era un fenomeno che si trovava solo nei caffè, ma oggi puoi preparare il tuo lotto comodamente a casa tua. Trova la migliore caffettiera a freddo sul mercato da questo elenco di scelte migliori.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Macchina da caffè OXO Good Grips Cold Brew
- SECONDO CLASSIFICATO: Primula Burke Deluxe Cold Brew Caffettiera ghiacciata
- MIGLIOR BUON PER IL BUCK: Caffettiera a caffè freddo Deluxe brevettata Takeya
- MIGLIOR DISEGNO: ovalware Cold Brew Caffettiera e Infusore per il tè
- MIGLIORE PER INFUSIONE FREDDA VELOCE: Cuisinart DCB-10 Macchina da caffè automatica a freddo
- MIGLIOR INFUSIONE NITRO FREDDA: Royal Brew Nitro Cold Brew Macchina da caffè Home Keg Kit
- MIGLIORE PER GRANDI LOTTI: Macchina da caffè Willow & Everett Cold Brew
- MIGLIOR PORTATILE: County Line Kitchen Cold Brew Mason Jar Caffettiera
- MENZIONE D'ONORE: KitchenAid KCM5912SX Macchina per caffè a freddo
Cosa considerare quando si sceglie la migliore macchina da caffè Cold Brew
Le caffettiere a freddo sono disponibili in diverse forme e dimensioni e presentano vari metodi di preparazione. Ecco alcune delle principali considerazioni sullo shopping quando si cerca la migliore caffettiera a freddo.
Materiale
In generale, la maggior parte delle caffettiere a freddo sono realizzate in vetro, plastica priva di BPA e acciaio inossidabile. Le opzioni di qualità superiore includeranno un contenitore o una caraffa di vetro, in quanto non comportano il rischio di lisciviazione di aromi o sottoprodotti di plastica nel caffè. Tuttavia, le opzioni più convenienti possono fare affidamento sulla plastica senza BPA per contenere il caffè, un'ottima alternativa che offre l'ulteriore vantaggio di essere infrangibile.
L'infusione a freddo richiede l'uso di un filtro a maglia fine per mantenere i fondi di caffè separati dal caffè. Il miglior tipo di filtro è realizzato in acciaio inossidabile, poiché è più resistente e facile da lavare. L'esterno delle caffettiere a freddo è spesso realizzato in plastica resistente, acciaio inossidabile o vetro.
Dimensioni/Volume
Come per le macchine per la preparazione del caffè caldo, le macchine per la preparazione del caffè freddo sono disponibili in varie dimensioni e il volume consigliato dipende dalle preferenze e dalle esigenze di consumo del caffè. Puoi trovare taglie da produttori di birra fredda monodose che producono 18 once di caffè a produttori di birra multi-tazza che producono fino a un gallone di caffè.
Metodo della birra
Quando si acquista la migliore caffettiera a freddo, è importante conoscere i vari metodi di preparazione. Gli stili di infusione a freddo comuni includono l'immersione, il gocciolamento lento, l'infusione automatica e la nitro e possono richiedere da 12 a 24 ore per l'infusione.
L'infusione a immersione è il modo più semplice per preparare il caffè a freddo ed è quando i fondi di caffè vengono immersi in acqua fredda per 12 o più ore prima di filtrare e servire. Il caffè a immersione fredda produce la concentrazione più potente di caffè ed è il processo migliore per produrre grandi lotti.
Il caffè freddo a goccia lenta viene preparato utilizzando una tecnica che consente all'acqua fredda di gocciolare lentamente sui fondi di caffè, che poi gocciolano immediatamente in una caraffa per un caffè meno concentrato ma comunque forte e morbido. Questo processo richiede meno tempo, solo da tre a sei ore, ma richiede un'attenta attenzione alla velocità di gocciolamento della macchina e alla ruvidità dei fondi di caffè. I produttori di birra fredda a goccia hanno bisogno di chicchi di caffè più fini, quindi un macinacaffè di qualità è un must.
Per soddisfare le esigenze dei consumatori indaffarati, esistono anche cold brewer automatici che producono cold brew in un'ora o meno. Il caffè che ne risulta non è concentrato come il tradizionale cold brew, ma produce il gusto più morbido e meno acido che gli appassionati di cold brew amano. Ci sono anche produttori di nitro che iniettano azoto nel caffè freddo per creare una schiuma schiumosa e una consistenza frizzante molto simile alla birra.
Filtro
La maggior parte delle macchine da caffè a freddo è dotata di un filtro a rete in acciaio inossidabile ultrasottile e sicuro per gli alimenti. I fori ultrafini assicurano che i fondi di caffè siano tenuti fuori dal caffè e il materiale in acciaio inossidabile è resistente, facile da lavare e non influisce sul sapore.
Accessori
Le macchine da caffè a freddo sono generalmente macchine semplici che dispongono di un filtro, una caraffa del caffè e un telaio, ma alcune sono dotate di alcuni extra. Alcuni accessori extra a cui prestare attenzione includono filtri rimovibili, una caraffa con coperchio che può essere utilizzata come bottiglia da asporto e un beccuccio per grandi quantità.
Versatilità
Anche la versatilità di una caffettiera a freddo è importante. La maggior parte è progettata in modo che tu, l'utente, possa dettare con precisione per quanto tempo desideri che il tuo caffè venga preparato, il che influisce sulla forza del gusto. Alcuni produttori possono essere utilizzati per preparare il tè freddo. Molti possono anche essere usati per fare il caffè con acqua calda, il che significa che può raddoppiare come una caffettiera a goccia calda.
Portabilità
La maggior parte dei produttori di birra fredda sono fatti per essere trasportati tra il bancone e il frigorifero per una facile installazione e preparazione. Alcuni birrai a freddo sono persino progettati per produrre grandi lotti e dispongono di un beccuccio per versare e una maniglia per un facile trasporto in grandi raduni. Tuttavia, alcuni birrai a freddo sono di dimensioni più piccole e sono progettati per essere più di una caraffa monodose in movimento.
Le nostre scelte migliori
Ora che hai letto gli elementi essenziali per lo shopping, ecco le migliori scelte per le migliori caffettiere a freddo.
Macchina da caffè OXO Good Grips Cold Brew
OXO è un marchio che produce bene il caffè e Good Grips Cold Brew Coffee Maker di OXO è un produttore di birra in stile immersione semplice da usare e da erogare. È dotato di un serbatoio che trattiene l'acqua e di un filtro in acciaio inossidabile a maglia fine, con un top per la pioggia che distribuisce uniformemente l'acqua sui fondi di caffè. Una volta che il caffè ha terminato l'erogazione per almeno 12 ore, basta premere un interruttore per rilasciare il caffè nella caraffa in vetro borosilicato senza manico.
Per una filtrazione ancora più accurata, puoi utilizzare filtri di carta in combinazione con la rete in acciaio inossidabile per catturare anche le particelle più piccole. Oltre ai filtri in acciaio inossidabile, questo modello include 50 filtri in carta per aggiungere un ulteriore strato di filtrazione. La caraffa è dotata di un tappo in gomma per mantenere fresco il caffè in frigo ed è di dimensioni compatte che non occupa prezioso spazio sul bancone. Produce un totale di 32 once e richiede da 1½ a 2 tazze di fondi molto grossolani.
Primula Burke Deluxe Cold Brew Caffettiera ghiacciata
Come secondo classificato, la Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker di Primula Burke è un altro titolo degno del miglior titolo di caffettiera a freddo. Produce fino a 51 once di caffè da circa 16 cucchiai consigliati di fondi di caffè grossolani, che si trovano nel filtro a rete in acciaio inossidabile e lentamente immersi nell'acqua fredda.
La caraffa è realizzata in vetro borosilicato resistente alla temperatura tenuto in posizione da un supporto protettivo in plastica con una comoda impugnatura. Dispone inoltre di una base in silicone antiscivolo e di un coperchio a chiusura ermetica per la massima freschezza. Per ottenere i migliori risultati, lascia fermentare il caffè durante la notte.
Caffettiera a caffè freddo Deluxe brevettata Takeya
In nome dell'accessibilità, la Deluxe Cold Brew Coffee Maker di Takeya sostituisce il vetro con Tritan senza BPA nella sua brocca. Non solo la plastica Tritan è economica, ma è anche antimacchia, infrangibile e può resistere a temperature fredde e calde.
Nella parte superiore della caraffa, un manico in silicone antiscivolo facilita il versamento e il coperchio garantisce una chiusura ermetica. Questa macchina produce quattro porzioni o 32 once e può essere conservata in frigorifero. Il colino a maglie fini può contenere da 14 a 16 cucchiai di caffè macinato grosso e non deve essere lasciato in infusione per più di 36 ore.
ovalware Cold Brew Caffettiera e Infusore per il tè
Per gli appassionati di caffè che apprezzano lo stile e la funzionalità, la caffettiera a freddo di ovalware è la prova che esiste il meglio di entrambi i mondi. La caraffa conica e il manico sono realizzati in resistente vetro borosilicato e sono abbinati a un coperchio e un filtro in acciaio inossidabile resistenti alla ruggine e facili da pulire. Il coperchio ha una guarnizione ermetica in silicone senza BPA per un caffè fresco che puoi conservare in frigorifero fino a due settimane.
La caraffa presenta anche misurazioni tagliate al laser e viene fornita con una base in gomma antiscivolo. Il tempo di infusione standard per questa macchina è da 12 a 24 ore e richiede circa 1⅛ tazza di fondi di caffè grossolani. Il design trendy e minimalista di questo produttore di birra fredda sembra fantastico su un bar.
Cuisinart DCB-10 Macchina da caffè automatica a freddo
Se sei a corto di tempo ma apprezzi comunque il gusto morbido dell'infuso freddo, la macchina per caffè a freddo automatico di Cuisinart può produrre un lotto delicato in appena 25 minuti. Con tre impostazioni di caffè delicato (25 minuti), medio (35 minuti) e intenso (45 minuti), questa macchina da caffè elettronica ti consente di personalizzare il tuo profilo di gusto.
Nella parte superiore della macchina i fondi di caffè vengono immersi in acqua che viene poi leggermente centrifugata e ruotata per rilasciare più velocemente il caffè dai fondi. Quindi eroga nella caraffa di vetro sul fondo quando viene aperta la leva di rilascio. La caraffa in vetro è rimovibile e viene fornita con un coperchio per la conservazione in frigorifero.
Royal Brew Nitro Cold Brew Coffee Maker Home Keg Kit
Il kit di fusti casalingo di Royal Brew Nitro non produce caffè freddo, ma lo trasforma in una bevanda liscia e corposa con una parte superiore schiumosa. La canna nera opaca è realizzata in resistente acciaio inossidabile e dispone di un tappo del rubinetto per fermare le gocce, una resistente custodia per cartucce di azoto, spazzole per la pulizia e un tubo di plastica. Può contenere fino a 64 once di infuso freddo e inietta il caffè mentre viene versato. Le capsule di azoto sono vendute separatamente.
Macchina da caffè Willow & Everett Cold Brew
Per coloro che cercano la migliore caffettiera a freddo per grandi lotti, la caffettiera a freddo di Willow & Everett è un'ottima opzione. Può contenere fino a 1 gallone, o 16 tazze, di birra fredda che può essere conservata per un massimo di due settimane in frigorifero. Dispone inoltre di un coperchio in acciaio inossidabile e di un beccuccio regolabile. La velocità di versamento del rubinetto può essere modificata per erogare velocemente o lentamente come desideri.
Questa macchina è una macchina per la birra in stile immersione e ha un filtro in acciaio inossidabile a maglia fine che trattiene i fondi di caffè grossolani senza lasciare residui nella tazza di caffè. L'azienda consiglia l'immersione per almeno 12-24 ore e un rapporto di 4:1 tazza di acqua e fondi di caffè per ottenere i migliori risultati.
Caffettiera in barattolo di vetro per cucina a freddo della County Line
Cold Brew Mason Jar di County Line Kitchen rende il caffè mattutino semplice e conveniente. È progettato con un ripidore in acciaio inossidabile a maglia fine al centro che trattiene i fondi di caffè grossolani e si lascia in infusione lentamente durante la notte. La caraffa è un robusto barattolo di vetro Bell, un marchio noto per resistere a temperature estreme.
Il barattolo è inoltre dotato di un coperchio in plastica senza BPA con un tappo a scatto per bere facilmente o in movimento. Con la preparazione prima di andare a letto, è sufficiente svegliarsi al mattino, aggiungere ghiaccio e latte, avvitare il coperchio con il beccuccio e sei pronto per partire.
KitchenAid KCM5912SX Macchina per caffè a freddo
La macchina per caffè Cold Brew di KitchenAid eroga fino a 38 once di caffè e presenta componenti in vetro e acciaio inossidabile che si uniscono per creare una bellissima caffettiera a freddo. Utilizza il metodo dell'immersione per saturare i fondi di caffè con acqua fredda che poi deve riposare per almeno 12 ore.
Il caffè viene filtrato attraverso una scolapasta riutilizzabile in acciaio inossidabile e versato attraverso il rubinetto in acciaio inossidabile per una facile erogazione dal frigorifero. Per ottenere i migliori risultati, si consigliano due tazze di fondi di caffè, ma è possibile aggiungerne di più per un sapore più intenso. Questa caffettiera a freddo ha una maniglia per il trasporto per un facile trasporto.
Domande frequenti sulla tua nuova caffettiera Cold Brew
Le caffettiere a freddo sono un prodotto casalingo relativamente nuovo, quindi, naturalmente, potresti avere alcune domande. Ecco le risposte ad alcune delle domande più frequenti.
D. Come funziona il caffè freddo?
Il caffè freddo è diverso dai tipici caffè caldi. Richiede ore per la preparazione e utilizza acqua fredda per lisciviare il caffè dai fondi, risultando in un gusto più morbido, meno acido con una maggiore concentrazione di caffeina.
D. Come si prepara il caffè freddo?
Il caffè freddo utilizza acqua a temperatura ambiente o fredda che prepara il caffè lentamente per un lungo periodo che va da poche ore a 24 ore o più. I fondi di caffè vengono generalmente immersi e immersi in acqua durante la notte o possono subire un lento processo di sgocciolamento.
D. Puoi usare il caffè normale per l'infusione a freddo?
Sì, puoi usare il caffè normale per l'infusione a freddo.
D. È possibile riutilizzare i fondi di caffè per l'infusione a freddo?
Non è consigliabile riutilizzare i fondi di caffè per l'infusione a freddo, poiché i fondi utilizzati non avranno più molto sapore.
D. Quanto dura il caffè freddo?
Se conservato correttamente in frigorifero con una chiusura ermetica, il caffè freddo può durare fino a due settimane.