Le migliori opzioni di piano cottura elettrico per la cucina nel 2022-2023

L'aggiunta di un piano cottura elettrico individuale alla tua cucina, separato dal forno, è un'alternativa alla gamma convenzionale che crea flessibilità e praticità. In genere con questa configurazione, il forno (oi forni) va nella parete, mentre il piano cottura si trova su un piano di lavoro o un'isola, alleviando la congestione in cucina e consentendo un flusso di lavoro più fluido.

I piani cottura elettrici sono dotati di varie combinazioni di caratteristiche della lista dei desideri e si abbinano alla maggior parte degli arredi, sia che si preferisca uno con il classico aspetto a serpentina radiante o uno stile liscio di facile manutenzione con un aspetto più moderno. Se questa sembra una soluzione per la tua cucina, continua a leggere per sapere cosa cercare quando si seleziona il miglior piano cottura elettrico e perché i modelli elencati di seguito sono considerati opzioni di qualità.

MIGLIOR ASSOLUTO: GE JP3030DJBB Piano cottura elettrico liscio da 30 pollici
SECONDO CLASSIFICATO: Fornello elettrico a induzione Empava 30″
MIGLIOR BUON PER IL BUCK: Piano cottura elettrico da incasso GASLAND 30″
MIGLIOR 30 POLLICI: Frigidaire Piano cottura elettrico a induzione da 30 pollici
MIGLIOR 36 POLLICI: Piano cottura a induzione con fornello elettrico Empava da 36 pollici
MIGLIOR PORTATILE: Fornello elettrico a serpentina con doppia piastra riscaldante Ovente
MIGLIOR SENSORE: Frigidaire Gallery 36″ Piano cottura elettrico a induzione

Tipi di piani cottura elettrici

I piani cottura elettrici sono disponibili nei modelli a serpentina radiante e liscio. Di seguito sono riportate le differenze e le caratteristiche rilevanti.

Bobina radiante

Il bruciatore su un piano cottura elettrico a serpentina radiante è una spirale di metallo appiattito che si trova all'interno o è sospesa su una rientranza nella superficie del piano cottura. Un filo incastonato all'interno della bobina metallica genera calore tramite elettricità, portando il bruciatore alla temperatura di cottura desiderata. Le impostazioni di calore vanno da basso ad alto e, quando il bruciatore si riscalda, si illumina di arancione per evitare di toccarlo.

Generalmente meno costosi dei modelli con piano liscio, i piani cottura a serpentina radiante possono essere più fastidiosi da mantenere poiché richiedono la rimozione con attenzione della serpentina e la pulizia di essa e della leccarda separatamente.

Top liscio Smooth

Esistono due tipi di piani cottura elettrici a piano liscio: radianti e a induzione. Le versioni radianti funzionano in modo simile ai modelli a bobina radiante, ma le bobine si trovano sotto un'elegante superficie in vetro e ceramica. I modelli con parte superiore liscia a calore radiante impiegano un po' più di tempo per riscaldarsi, ma la pulizia può essere facile come passare il dito con una spugna umida.

Mentre le unità a induzione con piano liscio sembrano e si puliscono in modo molto simile ai modelli radianti lisci, usano l'elettromagnetismo per trasferire il calore alle pentole conduttive (cioè pentole e padelle magnetiche in metallo). Questi piani cottura, tendenzialmente più costosi delle unità radianti, raggiungono temperature di cottura e si raffreddano molto più velocemente rispetto ad altri modelli.

Cosa considerare quando si sceglie il miglior piano cottura elettrico

Tieni a mente questi importanti fattori e caratteristiche del prodotto quando acquisti il miglior piano cottura elettrico per la tua cucina.

Spazio disponibile

La disposizione e la posizione degli elettrodomestici e degli altri elementi in cucina determineranno dove posizionare un piano cottura elettrico. Un piano cottura elettrico richiede almeno 30 pollici di spazio sopra la superficie del piano cottura per evitare danni da calore, il che significa che potrebbe essere impossibile posizionarne uno sotto un mobiletto superiore.

I piani cottura elettrici sono generalmente incorporati in un bancone una volta installati, ma a seconda della profondità dell'installazione, la superficie del piano cottura può essere a filo con il piano di lavoro o addirittura al di sotto. I banconi e le pareti che si troverebbero ad un'altezza uguale o superiore al piano di cottura dovrebbero rimanere ad almeno 6 pollici di distanza dal piano di cottura per evitare danni da calore. Tieni presente che i piani cottura a induzione riscaldano solo superfici conduttive, quindi evita di posizionare il piano cottura vicino a materiali magnetici.

Superficie di cottura

Dopo aver stabilito le aree in cui è possibile posizionare in sicurezza un piano cottura elettrico, misurare questi spazi per determinare la dimensione massima del piano cottura adatta. Considera anche quanti bruciatori saranno i più efficienti per te. Considerare le misure e i requisiti del bruciatore quando si sceglie tra piani cottura a grandezza naturale e dimezzata.

Piani cottura elettrici a grandezza naturale tipicamente hanno una superficie di cottura con quattro o cinque fuochi. La maggior parte dei piani cottura elettrici a grandezza naturale sono da 30 o 36 pollici, anche se sono disponibili alcuni modelli da 24 pollici e 45 pollici.
Piani cottura elettrici di mezza grandezza offrono una superficie di cottura con solo uno o due fuochi e in genere misurano circa 12 pollici di lunghezza. Questi funzionano meglio per le cucine piccole, le persone che in genere non utilizzano più di uno o due fornelli alla volta o i cuochi casalinghi che desiderano aggiungere una superficie di cottura extra in aggiunta a una gamma. Alcuni piani cottura elettrici di dimensioni ridotte sono anche portatili: anziché incorporati, si siedono sopra un bancone e si collegano a una presa disponibile. I piani cottura elettrici portatili sono popolari per i camper e nei campeggi.

Trasferimento di calore

Un piano cottura elettrico genera e trasferisce calore alle pentole poste sui fornelli, ma tipi diversi si riscaldano in modo diverso. I modelli possono avere quadranti come controlli o un touch screen digitale per aumentare o diminuire il calore. Potrebbero essere presenti anche controlli per la ventilazione integrata, elementi riscaldanti e l'impostazione di un bruciatore doppio su una o due dimensioni.

Piani cottura elettrici a serpentina radiante hanno un filo elettrico che attraversa ogni bobina metallica che trasmette energia elettrica e crea calore. Il calore si irradia dalla serpentina metallica, riscaldando direttamente le pentole poste sopra. Questo metodo di generazione del calore è più lento dei piani lisci a induzione ma più veloce dei piani lisci radianti.
Piani cottura elettrici radianti lisci funzionano come i piani cottura a serpentina radiante ma hanno una lastra di vetro e ceramica temperata sopra l'elemento riscaldante. Questa barriera rende questi piani cottura più lenti per generare e trasferire efficacemente il calore.
Piani cottura elettrici a induzione lisci fare affidamento sulla forza elettromagnetica per aumentare la vibrazione delle molecole nelle pentole conduttive, riscaldando le pentole e il suo contenuto. I piani cottura a induzione si riscaldano più velocemente e si raffreddano più rapidamente rispetto ai loro omologhi radianti.

Efficienza energetica

I piani cottura elettrici sono un'ottima scelta per l'efficienza energetica, perché richiedono meno energia complessiva rispetto a una combinazione completa di forno e fornello. Detto questo, un modello liscio a induzione che si riscalda istantaneamente è la scelta più efficiente dal punto di vista energetico. I piani cottura a serpentina radiante sono meno efficienti in quanto impiegano un po' di tempo per riscaldarsi, ma trasferiscono il calore più velocemente rispetto ai piani cottura a superficie liscia radianti, che sono la scelta meno efficiente dal punto di vista energetico.

Estetica

Quando aggiungi un piano cottura elettrico, prendi in considerazione il suo aspetto in modo che integri l'arredamento della cucina.

Piani cottura elettrici a serpentina radiante tuta elettrodomestici e decori che riprendono l'aspetto classico delle bobine metalliche a vista. L'attuale tendenza nel design della cucina considera questo aspetto obsoleto, quindi scegli un piano cottura in un colore e una finitura più attuali per rimanere al passo.
Piani cottura elettrici lisci hanno un aspetto elegante e senza cuciture che si adatta all'arredamento della cucina moderna. Scegline uno in un colore e una finitura che si abbini all'arredamento della cucina.

Manutenzione e pulizia

È importante mantenere un piano cottura privo di briciole, salse, oli e altri versamenti. Se questi incidenti di cottura comuni persistono, possono accumularsi rapidamente, causando cattivi odori e diventando più difficili da rimuovere nel tempo. Se queste sostanze rimangono, possono persino danneggiare gli elementi del piano di cottura. Pulisci i pasticci da un piano cottura elettrico non appena è abbastanza freddo da poterlo toccare in modo sicuro e tieni a mente questi suggerimenti:

Piani cottura elettrici a serpentina radiante sono più difficili da pulire e mantenere rispetto ai prodotti lisci perché le serpentine sono esposte durante la cottura. Per pulire, rimuovere le bobine e la leccarda da ciascun elemento e lavarli singolarmente con acqua e sapone, quindi asciugare e sostituire.
Piani cottura elettrici lisci sono facili da pulire, ma la superficie in vetro e ceramica può essere facilmente graffiata. Evitare detergenti abrasivi e prodotti come l'acciaio e non premere o strofinare con zelo eccessivo.

Caratteristiche di sicurezza

Alcuni piani cottura elettrici sono dotati di funzioni di sicurezza integrate, mentre altri hanno un design più semplice. Se ci sono bambini in casa, vale la pena insistere sulle seguenti caratteristiche di sicurezza:

Sicurezza bambini Child evitare che i bambini accendano il piano cottura. Questa funzione di sicurezza è più comune nei piani cottura con comandi touch-screen, ma può anche essere disponibile in modo più rudimentale sui modelli con comandi a manopola, richiedendo all'utente di premere la manopola prima che possa essere ruotata.
Indicatori di superficie calda sono tipicamente una luce posta vicino al singolo bruciatore, o vicino al comando di quel bruciatore, che rimane accesa fino a quando la superficie non è considerata più pericolosa da toccare, indipendentemente dal fatto che l'elemento sia acceso o spento.
Indicatori di accensione/spegnimento sono luci o display che si attivano quando un elemento è acceso e si disattivano quando l'elemento è spento. Questa semplice funzione può ricordare all'utente di spegnere un bruciatore attivo, ma può anche significare che un bruciatore si sta riscaldando.

Caratteristiche aggiuntive

I piani cottura elettrici offrono numerose prelibatezze allettanti per i cuochi casalinghi. Ecco una recensione di ciò che è disponibile:

Doppi bruciatori sono bruciatori più grandi che offrono la possibilità di utilizzare solo l'elemento interno per pentole più piccole, o l'intero elemento per pentole più grandi, per risparmiare energia e riscaldare le pentole con la distribuzione più appropriata del calore.
Zone di riscaldamento spesso assomigliano a un elemento riscaldante ma forniscono molto meno calore, assicurando che il cibo posizionato lì rimanga caldo ma non bruci o cuocia troppo.
I timer consentono a un bruciatore di spegnersi dopo un periodo specifico, in modo che il cibo non bruci o cuocia troppo, utile quando si cucinano cibi come il riso o quando si riscaldano gli avanzi.
Riconoscimento automatico della dimensione del piatto è una funzionalità intelligente presente in prodotti più avanzati. Invece di scegliere tra due dimensioni della superficie riscaldante, come con un doppio bruciatore, il piano cottura prende la decisione da solo analizzando le dimensioni delle pentole e abbinando automaticamente le dimensioni della superficie riscaldante alla padella o alla pentola.
Impostazioni di fusione consentono all'utente di sciogliere formaggi o altri cibi delicati senza bruciarli o bruciarli. Questa è una caratteristica utile per coloro che preparano salse al formaggio, poiché altrimenti può essere difficile controllare il calore della fusione.
Elementi di bollitura riscaldare rapidamente l'acqua e altri liquidi fino all'ebollizione utilizzando una potenza termica maggiore, per utilizzare efficacemente l'intero piano di cottura.

Le nostre scelte migliori

I seguenti prodotti sono considerati tra i migliori piani cottura elettrici in termini di qualità, affidabilità e prezzo.

GE JP3030DJBB Piano cottura elettrico liscio da 30 pollici

Coloro che amano cucinare e che a volte hanno bisogno di preparare i pasti al volo dovrebbero prendere in considerazione questo piano cottura elettrico radiante da 30 pollici per 21,5 pollici. Due dei suoi quattro elementi riscaldanti radianti hanno capacità di ebollizione per portare l'acqua e altri liquidi a ebollizione in pochi minuti. La parte superiore nera liscia e facile da pulire è accentuata da cerchi bianchi per indicare la posizione dell'elemento.

Questo piano cottura GE dispone anche di un'impostazione di mantenimento in caldo e di un'impostazione di fusione per cucinare e servire in modo versatile. Gli indicatori di superficie calda rimangono accesi fino a quando gli elementi non si sono raffreddati per evitare ustioni, mentre gli indicatori di accensione/spegnimento rimangono accesi mentre l'elemento è acceso, un promemoria per spegnerlo al termine.

Fornello elettrico a induzione Empava 30"

L'efficienza energetica e la capacità di portare calore alle pentole rendono immediatamente questo piano cottura a induzione Empava un concorrente di qualità per una cucina frenetica. È anche un'opzione solida per una casa con bambini, dal momento che il piano di cottura stesso non si scalda molto e si raffredda rapidamente, mentre l'indicatore della superficie calda e il blocco bambini aggiungono ancora più sicurezza.

Il piano cottura elettrico misura 30 pollici per 21 pollici e ha una superficie liscia in vetro temperato nero che si adatta a una varietà di stili di arredamento. Un sensore automatico della dimensione della padella riscalda l'elemento alla dimensione della pentola sopra di esso e si spegne di nuovo quando non è presente la padella. Questo piano cottura ha anche un controllo digitale e un timer che spegnerà automaticamente l'elemento quando raggiunge lo zero, consentendo all'utente di impostarlo e dimenticarlo.

Piano cottura elettrico da incasso GASLAND 30"

Per molte funzionalità a un prezzo ragionevole, considera questo piano cottura elettrico integrato. Un timer di spegnimento automatico offre praticità, mentre precauzioni come un blocco di sicurezza per bambini sul pannello di controllo digitale, protezione contro il surriscaldamento e indicatori di superficie calda possono portare tranquillità.

Misurando 30 pollici per 20,5 pollici, questo piano di cottura liscio radiante ha quattro elementi, tra cui un doppio bruciatore e un bruciatore extra largo che può riscaldarsi in un cerchio o estendersi a un'area ovale per pentole dalla forma strana. Ogni elemento, posto sotto una superficie in vetro temperato nero, può essere impostato su una delle nove impostazioni di potenza per riscaldare, sciogliere, cuocere e far bollire con lo stesso elemento.

Frigidaire Piano cottura elettrico a induzione da 30 pollici

Per una cucina con spazio per un piano cottura elettrico da 30 pollici per 21 pollici, questo Frigidaire offre solide caratteristiche. Il piano cottura elettrico radiante liscio ha quattro elementi riscaldanti, incluso un doppio bruciatore che può essere impostato per adattarsi a pentole più piccole e più grandi. Gli indicatori luminosi avvisano l'utente quando un elemento è acceso o spento e gli indicatori di superficie calda aiutano a prevenire ustioni accidentali. L'elegante design nero è migliorato con l'evidenziazione degli elementi bianchi e gli accenti rossi sulle manopole di controllo, per un look che si adatta a vari stili di arredamento della cucina.

Piano cottura a induzione con fornello elettrico Empava da 36 pollici

Per una cucina che ha spazio per un piano cottura a induzione da 36 pollici, questo modello Empava può avere tutte le funzioni e le caratteristiche desiderate. L'ampia superficie di 36 pollici per 21 pollici ha cinque bruciatori, incluso un grande elemento centrale, che rilevano le dimensioni delle pentole conduttive per fornire il diametro preciso del calore. Quando le pentole vengono rimosse, gli elementi si spengono automaticamente.

Un indicatore di superficie calda apparirà sulla superficie in vetro temperato nero quando il piano di cottura è caldo al tatto. I controlli digitali includono un blocco bambini per la sicurezza e un timer per aiutare i cibi a cuocere alla perfezione.

Fornello elettrico a serpentina con doppia piastra riscaldante Ovente

Un piano cottura elettrico portatile può tornare utile per un dormitorio, viaggiare in camper, campeggio o per una superficie di cottura extra quando si preparano pasti abbondanti. Questo modello Ovente misura solo 18 pollici per 10 pollici e pesa solo 4 libbre, un dispositivo facilmente mobile.

I due elementi a serpentina radiante del piano di cottura hanno tubi di riscaldamento in acciaio inossidabile resistenti, controllati da due manopole sulla parte anteriore del dispositivo. Quando si accende un bruciatore, la spia di preriscaldamento a lato dell'apposita manopola di controllo si accenderà fino a quando il bruciatore non raggiunge la temperatura desiderata (notare che non si tratta di una spia di accensione/spegnimento o di superficie calda). Il piano cottura ha anche un alloggiamento in metallo ignifugo e piedini in gomma antiscivolo per ridurre il rischio di incidenti.

Frigidaire Gallery 36" Piano cottura elettrico a induzione

Il design intelligente di questo piano cottura elettrico a induzione Frigidaire aiuta la cucina a funzionare al meglio. La sua superficie in vetro temperato nero, che misura 36 pollici per 21 pollici, ha sensori integrati per rendere la cottura più efficiente. I sensori non solo rilevano quando una pentola o una padella compatibile si trova sull'elemento, ma riscaldano anche l'area fino al diametro esatto della pentola. Quando le pentole vengono rimosse, il sensore spegne automaticamente l'elemento.

Questo piano cottura elettrico ha anche un blocco bambini sui comandi digitali, nove livelli di calore per un'ampia gamma di impostazioni di calore e un timer di spegnimento automatico.

Domande frequenti sui piani cottura elettrici

Continua a leggere per trovare le risposte ad alcune delle domande più frequenti sui piani cottura elettrici.

D. In cosa differisce un piano cottura a induzione da un piano cottura radiante?

I piani cottura radianti emanano calore radiante direttamente dagli elementi riscaldanti. I piani cottura a induzione utilizzano l'elettromagnetismo per trasferire il calore in pentole e padelle conduttive in metallo magnetico, come l'acciaio inossidabile. I piani cottura a induzione non trasferiscono calore all'elemento stesso, rendendolo un'opzione più sicura per le case con bambini piccoli.

D. Quali sono le dimensioni comuni per i piani cottura elettrici?

Le dimensioni più comuni per i piani cottura elettrici a grandezza naturale sono 30 pollici e 36 pollici, sebbene siano disponibili anche modelli da 24 pollici o 45 pollici. I piani cottura elettrici di mezza misura hanno in genere una dimensione di circa 12 pollici.

D. Come pulisco il mio piano cottura elettrico?

Per pulire un piano cottura elettrico, segui questi semplici passaggi:

Assicurati che il piano di cottura sia spento e freddo al tatto.
Pulisci il cibo randagio dalla superficie con un tovagliolo di carta o un panno.
Per i piani cottura elettrici lisci, utilizzare una miscela di acqua calda e sapone con una spazzola morbida per rimuovere il cibo bloccato. Non utilizzare mai lana d'acciaio o altri abrasivi, che possono danneggiare la superficie.
Per i piani cottura elettrici a serpentina radiante, rimuovere le serpentine dal piano di cottura per pulirle singolarmente con acqua calda e sapone, oltre a una spazzola morbida per il cibo attaccato. Risciacquare e poi asciugare con un tovagliolo di carta o un panno e sostituire le bobine.