I frullatori sono strumenti utili e versatili, ma pochi cuochi li usano al massimo delle loro potenzialità. Spesso riservati alla preparazione di frullati, i frullatori sono utili anche per preparare zuppe, bevande, salse e molto altro. Lavorare con un frullatore scadente può essere frustrante: i pezzi che non si fondono, le lame che si attaccano e i motori bruciati. Abbiamo cercato tra le travolgenti opzioni per consigliare alcuni dei migliori frullatori sul mercato.
Ci sono diverse considerazioni da tenere a mente quando si sceglie un frullatore: un motore potente, lame efficaci, come utilizzerai il frullatore, le dimensioni del contenitore e se stai cercando funzioni speciali come tritare il ghiaccio. Abbiamo considerato questi fattori per determinare i migliori frullatori.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Frullatore Vitamix 5200 di livello professionale
- SECONDO CLASSIFICATO: Frullatore da banco professionale Ninja
- IL MEGLIO PER I FRULLATI: Frullatore professionale da appoggio Ninja BL660
- PI VERSATILE: Breville BBL620 Frullatore Fresh & Furious
Prima di acquistare un frullatore: succhi e frullati
La separazione di un ortaggio o di un frutto dalla polpa o dalla fibra viene definita spremitura. Con questo processo si ottiene un liquido concentrato e sottile. Fare il succo richiederà di investire in uno spremiagrumi. La miscelazione, invece, avviene utilizzando l'intera verdura o frutta; quindi, finisci per consumare tutto ciò che viene inserito nel frullatore.
Cosa considerare quando si sceglie il miglior frullatore
Tieni a mente questi fattori quando scegli un frullatore che soddisfi tutte le tue esigenze.
Materiale
Nella maggior parte dei casi, i frullatori più votati sono realizzati con acciaio inossidabile, plastica o vetro. La scelta del materiale determinerà il peso e la durata. Il vetro è più consistente degli altri materiali ed è generalmente più stabile dell'acciaio inossidabile e della plastica. I frullatori in plastica tendono ad assorbire l'aroma del cibo e sono più suscettibili ai graffi. I frullatori in acciaio inossidabile sono esteticamente gradevoli, ma gli utenti non possono vedere quanto bene si sta mescolando il cibo.
Palmare contro controsoffitto
Se hai abbastanza spazio in cucina, puoi scegliere un frullatore da appoggio. Per coloro che amano risparmiare spazio, i frullatori portatili sono ottimi in quanto possono essere riposti subito dopo l'uso.
Gamma di potenza del motore
Frullatori con wattaggi più elevati possono frullare il cibo senza l'aiuto di liquidi come l'acqua. Quelli con un wattaggio inferiore hanno bisogno di liquidi aggiuntivi per aiutare a mescolare gli alimenti in una forma liquida. Se vuoi un frullatore che trita il ghiaccio, è meglio scegliere quelli con motori ad alta potenza.
Spazio e dimensioni
Le caratteristiche del tuo frullatore da banco devono essere sufficienti per la tua casa e l'area prevista. Per questo, ci concentriamo sulle dimensioni e sulla portata occupate dal tuo mixer. Qualsiasi unità scelta dovrebbe essere facile da riporre quando non è in uso. Questo vale solo per i frullatori portatili.
Le nostre scelte migliori
Abbiamo considerato fattori come la durata, la potenza e la funzione per determinare i migliori frullatori.
Frullatore Vitamix 5200 di livello professionale
Vitamix è il gold standard per i frullatori. Le lame in acciaio inossidabile di qualità aeronautica e un motore ad alta potenza a velocità variabile frulla frutta, ghiaccio o verdura congelata in modo fluido e semplice. Il motore Vitamix è dotato di raffreddamento radiante per evitare che si surriscaldi durante la miscelazione per lunghi tratti. Le lame sono appositamente strutturate per creare calore di attrito: in circa sei minuti, puoi riscaldare la zuppa da fredda a bollente, semplicemente aggiungendo Vitamix. Se gli ingredienti si incastrano nelle lame, il coperchio Vitamix è dotato di un pressino integrato che consente agli utenti di spostare il cibo nel frullatore senza aprire il coperchio o mettere in pericolo le dita. Il contenitore da 64 once è accuratamente scanalato per ripiegare gli ingredienti sulle lame rotanti ed è autopulente: miscela una goccia di sapone e acqua calda ad alta velocità e risciacqua per un contenitore e le lame puliti. Il Vitamix 5200 è una macchina potente che aiuta a preparare zuppe, salse, condimenti, pappe, impastare e macinare noci e chicchi di caffè.
Frullatore da banco professionale Ninja
Con 1000 watt di potenza e un esclusivo gruppo a 6 lame, il frullatore da appoggio Ninja Professional può trasformare i cubetti di ghiaccio in trucioli uniformi in pochi secondi, riducendo al minimo lo scioglimento che può verificarsi nei frullatori meno potenti. Quattro velocità manuali offrono un controllo di precisione con il semplice tocco di un pulsante e la brocca da 72 once consente grandi lotti di zuppe, frullati, bevande ghiacciate e salse. Il Ninja ha una funzione autopulente per pulire facilmente le lame e la caraffa in modo sicuro senza smontare l'unità. Offerto a un costo sorprendentemente basso per uno strumento con così tanta potenza, il Ninja è un'ottima opzione sia per i cuochi ad alto consumo che per quelli occasionali.
Frullatore professionale da appoggio Ninja BL660
Questo frullatore può avere controlli semplici rispetto ad altri frullatori che hanno numerose impostazioni di velocità, ma è difficile battere il suo design che vanta tre formidabili set di lame. Mentre la maggior parte dei frullatori taglia tutto sul fondo del contenitore, il Ninja taglia sul fondo, sul segno di un quarto e a metà, assicurando che nessun pezzo di frutta non venga tagliato. Le lame, abbinate al suo motore da 1.100 watt, lo rendono in grado di tagliare ghiaccio e cibi più duri come i frutti di bosco congelati.
Sebbene Ninja utilizzi la plastica per il suo contenitore, si blocca saldamente nella base così come il coperchio del contenitore, prevenendo fuoriuscite accidentali. Sebbene queste caratteristiche siano sufficienti per rendere il Ninja un frullatore attraente, è il bicchiere da 16 once e l'adattatore per frullatore che potrebbero conquistare gli amanti dei frullati. L'accessorio si avvita nel bicchiere e si attacca alla base del frullatore, consentendo all'utente di frullare il frullato, quindi sostituire l'adattatore con il coperchio per servire.
Breville BBL620 Frullatore Fresh & Furious
La configurazione della lama, più preimpostazioni e un display LCD dei tempi rendono il frullatore Breville Fresh & Furious un vero multitasker da cucina. La lama Kinetix in 6 parti simile a un braccio è realizzata in acciaio chirurgico e raggiunge il barattolo più in alto rispetto alle normali lame, essenzialmente afferrando gli ingredienti e trascinandoli verso il basso per essere rapidamente lavorati. Cinque livelli di potenza graduati sono abbastanza versatili per la maggior parte delle attività, tra cui frullare zuppe, salse, salse e aerare frullati e frappè. Breville ha aggiunto tre programmi preimpostati a questo frullatore: Green Smoothie, Frozen Smoothie e Auto-Pulse Ice Crush. Il coperchio del Breville si adatta perfettamente e sigilla saldamente durante il funzionamento per evitare fuoriuscite e perdite ed è dotato di un anello di facile presa per una facile rimozione. Fresh & Furious combina le attività di frullatore, frullatore e robot da cucina in un unico strumento silenzioso ed efficiente.
Come mantenere pulito il frullatore
I mixer diventano disordinati se usati regolarmente. Devono essere puliti immediatamente per evitare che i resti di cibo diventino dolci e si attacchino alla superficie del frullatore. Anche se potresti essere tentato di lasciare il frullatore per un po' dopo l'uso, ti consigliamo di prendertene cura subito. Il modo migliore per assicurarselo è acquistare un frullatore autopulente. Queste sono macchine che richiedono l'uso di acqua calda e un po' di detersivo per i piatti. Questa miscela viene inserita nel frullatore e la funzione di autopulizia viene attivata per un massimo di trenta secondi.
Domande frequenti sui frullatori
D: Perché acquistare un nuovo frullatore?
UN: L'acquisto periodico di un nuovo frullatore è essenziale. Perché non importa quanto sia durevole il tuo mixer, le sue lame tendono a diventare più deboli e meno affilate dopo ogni utilizzo. Ti consigliamo di acquistare un nuovo frullatore dopo diversi anni per assicurarti di ricevere una resa migliore e una consistenza coerente con le tue salse e salse.
D: Per quanto tempo deve funzionare un frullatore?
UN: Durante attività impegnative come la preparazione di burro di noci, paste e salse spesse, il frullatore deve essere utilizzato in brevi intervalli fino a 30 secondi. Questo utilizzo a intervalli aiuta anche a prevenire il surriscaldamento della macchina. Alcuni dei segni rivelatori che il motore del frullatore è sotto stress sono quando il tuo dispositivo emette un rumore acuto o stridente. In tal caso, si consiglia di aggiungere altro liquido o chiamare un timeout.
D: Le lame del frullatore possono rompersi?
UN: Le lame del frullatore sono realizzate principalmente con metalli robusti e robusti, quindi non si rompono facilmente. Se vuoi mescolare il cibo con le ossa, non farlo. Questo può costarti le prestazioni della macchina che ti porterà a investire in manutenzione o in un nuovo frullatore.
D: Posso mettere cubetti di ghiaccio nel mio frullatore?
UN: I cubetti di ghiaccio possono essere tritati in qualsiasi frullatore, a condizione che le sue lame siano sufficientemente robuste. Ci sono alcuni frullatori progettati per adattarsi alla frantumazione del ghiaccio e altri no.