In questo periodo dell'anno, sembra che tutti abbiano un debole per le zucche. Ma anche se nel menu per la tua festa di Halloween non ci sono né torta di zucca né latté speziati di zucca, puoi comunque trovare un posto a tavola per la zucca più famosa dell'autunno. Presentazione del barilotto di zucca.
Christina Stiehl, editore di Celebrations.com, ci ha informato per la prima volta su questo geniale piccolo trucco (e per questo, saremo per sempre grati.) Christina, va detto, adora le zucche: cucinarle, decorarle e sì, bere fuori di loro.
Mentre potrebbe essere allettante sventrare la zucca in fretta per fare il tuo barilotto di zucca, Christina ci ricorda che sarebbe uno spreco accelerare il processo. "Le zucche sono super carine all'esterno", dice, "ma l'interno è pieno di un mucchio di deliziose cose buone per te. Dopo aver intagliato una zucca e ripulito tutti gli interni appiccicosi, adoro conservare tutti i semi per arrostire. Dopo averli lavati, di solito li lancio in olio d'oliva e qualche tipo di condimento (di solito Cajun o un pacchetto ranch), quindi inforno per 10-15 minuti a 400 gradi. È una tradizione che abbiamo sempre fatto quando ero bambino e mi piace continuarla ogni anno".
Semi di zucca tostati: lo snack perfetto da servire accanto al barilotto di zucca fai da te che crei per i tuoi ospiti!
Come creare il tuo barilotto di zucca fai da te
STRUMENTI E MATERIALI
- Marcatore magico
- Kit per intagliare la zucca
- Coltello seghettato
- Rubinetto in plastica
PASSO 1
Per prima cosa, disegna un anello intorno alla parte superiore della tua zucca. Questa sarà la tua guida per intagliare il coperchio. Cerca di tenerlo abbastanza vicino alla parte superiore della zucca, in modo da ottimizzare lo spazio scavato che conterrà il liquido.
PASSO 2
Una volta fatto, intaglialo! Se non hai un kit da intaglio, puoi usare un coltello seghettato. Qualunque sia il tuo strumento preferito, infilalo in un angolo e fatti strada intorno al ring.
FASE 3
Una volta che hai fatto tutto il giro, apri il coperchio e pulisci la zucca. Assicurati di estrarre tutti i semi e la maggior parte della polpa, ma non preoccuparti se ne rimangono alcuni, poiché aggiungono un po' di sapore alla bevanda.
FASE 4
Ora trova il punto in cui vuoi posizionare il rubinetto. Usando la matita o il pennarello. Tagliare il buco qui richiederà un coltello seghettato piuttosto fine, quindi il kit di intaglio si rivela davvero utile a questo punto.
FASE 5
Una volta che il rubinetto è fissato, versa la bevanda che preferisci. (Christine consiglia l'Oktoberfest di Sam Adam, ma puoi provare il sidro o altre bevande stagionali.) Infine, rimetti il coperchio sulla tua zucca. Sei pronto per partire!
E questo è tutto! Assicurati di controllare come video su Celebrations.com, dove puoi anche trovare idee per l'artigianato e le ricette stagionali.