Stili di vita frenetici significano che molte famiglie sono orientate alla soluzione. La chiave del design contemporaneo è trovare un modo per fare tutto in una stanza. Una soluzione è “zonare” la cucina. I proprietari di abitazione non sono più legati al tradizionale piano di lavoro della cucina. Stanno sfruttando il mercato innovativo di oggi per creare un approccio "mix and match" che dia loro l'utilità di cui hanno bisogno con l'estetica che desiderano.
Creazione di zone attive in cucina
I controsoffitti a zone di oggi sono veri e propri supervisori. Alcuni fanno un allenamento quotidiano come centro di preparazione o pulizia dei pasti in famiglia. Altri sono spazi essenziali per la cottura al forno o la preparazione di cibi freschi. Alcuni fungono da pezzi da esposizione. Altri ancora sono diventati uffici domestici one-stop con spazio per telefono, computer e spazio di lavoro per genitori o figli.
Creando zone di attività con banconi di altezze e materiali adeguati, il tradizionale look da bancone coordinato sta scomparendo dalla cucina. Anche i paraspruzzi, da sempre abbinati al piano di lavoro, fanno parte del nuovo mix and match.
C'è una nuova regola pratica nella pianificazione e nel design della cucina: "Più ricco è il mix, meglio è", afferma Gin Guei Ebnesajjad, responsabile dello stile e dello sviluppo del prodotto, Dupont Surfaces, Corian e Zodiaq. I clienti selezionano miscele di colori, trame e superfici per soddisfare le loro esigenze individuali.
Niente più segnalini uniformi
Come con il resto della casa, la cucina è diventata parte di una fusione di design, con più interesse visivo e più complessità. Questa tendenza si sta manifestando in mobili in stile mobili e controsoffitti personalizzati, distinguendo ogni area per il suo materiale di superficie e la sua funzione.
L'isola centrale è diventata lo standard in ogni nuovo layout della cucina. Può funzionare come stazione di preparazione del cibo, pranzo o compiti a casa. Le penisole da banco fanno anche servizio per la cottura al forno, la ristorazione e la preparazione dei cibi. I controsoffitti sono disponibili con varie superfici, a diverse altezze e con inserti e aggiunte per adattarsi a qualsiasi attività. I controsoffitti possono essere più profondi dello standard o costruiti per includere lo spazio per le gambe per la scrivania e le zone pranzo. Definire il compito e applicare la creatività sono le due abilità richieste quando si progettano i banconi da cucina multi-tasking di oggi.
Spazi di lavoro designati
Zona di preparazione del cibo. Per coloro che amano il cibo fresco, un bancone con un comodo piano ribaltabile è spesso l'opzione di scelta. Per attività come mescolare o battere, potrebbe essere desiderabile un'altezza di 27 pollici. Una superficie di preparazione del cibo potrebbe includere un tagliere in legno o un'area di preparazione in acciaio inossidabile, una volta comune nelle cucine commerciali e ora popolare tra gli chef di casa.
Un lavello integrato permette di pulire frutta e verdura e smaltire gli scarti direttamente nel centro di preparazione. Le strisce rialzate di metallo incastonate nel piano di lavoro sosterranno le pentole calde e proteggeranno il bancone dai graffi. Anche gli scolapiatti possono essere integrati nel piano di lavoro lato lavello per una comoda pulizia.
Divertente. Per alcuni proprietari di casa, il cibo è tutto condiviso, con amici, familiari e compagnia. Il granito e il marmo sono stati a lungo popolari come allestimento gastronomico e banconi di servizio. Le nuove selezioni di superfici solide, cemento ed e-stone offrono anche alcune opzioni sorprendenti per banconi da esposizione e da pranzo.
cottura al forno . Per chi è interessato alla cottura, è essenziale un piano di lavoro adeguato. Ciò potrebbe significare l'installazione di sezioni del piano di lavoro in marmo o granito che manterranno il freddo per una corretta laminazione dell'impasto. A seconda dell'altezza del panettiere casalingo, le attività di impastare e stendere la pasta possono essere rese più comode abbassando il piano di lavoro dall'altezza standard del bancone di 36 pollici. Gli esperti raccomandano un bancone rotante che si trova da 7 a 8 pollici sotto il gomito per un piano di lavoro per la cottura e la miscelazione.
Ufficio cucina. Ancora oggi la cucina resta il centro della casa. Per questo motivo, le cucine spesso richiedono una zona che includa lo spazio per un telefono, un computer, una bacheca, il pagamento delle bollette e altri lavori domestici.
Per le attività da svolgere, una zona ufficio può richiedere un contatore multilivello. I contatori da 30 a 34 pollici di altezza con un adeguato spazio per le ginocchia ospiteranno una sedia per lo spazio della scrivania. Uno sgabello può essere utilizzato per banconi più alti e come spazio per i compiti o la merenda per i membri della famiglia.
Le scelte di superficie qui possono andare oltre la funzione e guardare alla sensazione o alla "mano" della superficie. Avere una superficie calda o fredda, dura o cedevole può dare carattere alla zona scrivania.