Una cappa può integrarsi silenziosamente nei mobili della cucina o creare una dichiarazione architettonica drammatica. Ma che si tratti di una tappezzeria o di uno spettacolo, la tua cappa deve ancora fare il suo lavoro, ovvero eliminare gli odori di cucina, il calore e il grasso. Ecco come assicurarti che la tua prossima cappa abbia quello che serve.
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La capacità di ventilazione di una cappa è misurata in piedi cubi al minuto, o CFM. Il numero di CFM necessari dipende da molte variabili, inclusa la lunghezza delle condutture. Ma come regola generale hai bisogno di abbastanza CFM per gestire la forza della tua gamma. Per capire di cosa hai bisogno, somma l'uscita BTU per ciascuno dei bruciatori della tua gamma e dividi per 100. Un top di gamma da 60.000 BTU richiederà una cappa da almeno 600 CFM.
Prendi in considerazione anche il tuo stile di cucina: se friggi molto, vorrai più CFM.
Dovrai anche considerare la valutazione del rumore della cappa, che viene misurata in sone. Più basso è il numero, più silenziosa è la cappa.
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