Una griglia in acciaio inossidabile liscia e resistente all'acqua è un'aggiunta gradita a un patio per chi ama cucinare all'aperto. È ancora meglio caricato con bistecca, pollo, mais e altre grigliate preferite.
C'è un motivo per cui l'acciaio inossidabile è uno dei materiali da costruzione più popolari per una griglia all'aperto. È leggero, durevole e resistente al calore e alla corrosione, per non parlare dell'elegante.
La migliore griglia in acciaio inossidabile per il tuo prossimo barbecue dipende dalle tue esatte esigenze e preferenze. Mentre fai acquisti, ti consigliamo di considerare il tipo di griglia e le dimensioni della superficie di cottura di cui hai bisogno. Questa guida ti guiderà attraverso le considerazioni più importanti ed evidenzierà la migliore griglia in acciaio inossidabile in diverse categorie.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Griglia a gas propano liquido Weber Spirit E-310 46510001
- MIGLIOR BUON PER IL BUCK: Cuisinart CGG-240 All Foods, grill a gas a scomparsa
- MIGLIOR GAS NATURALE: Weber 66006001 Genesis II S-335 Grill a gas a 3 fuochi
- MIGLIOR PELLET: Z GRILLS ZPG-450A Griglia e affumicatore a pellet di legno
Cosa considerare quando si sceglie la migliore griglia in acciaio inossidabile
Prima di selezionare la migliore griglia inossidabile per te, pensa alle dimensioni di cui hai bisogno, al miglior tipo di griglia in base alle tue preferenze ed esperienze personali, alla fonte di carburante e ad alcune altre considerazioni critiche descritte di seguito.
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Considera come e dove verrà utilizzata la griglia in acciaio inossidabile. La griglia in acciaio inossidabile verrà riposta in un capannone, un'officina o un garage in inverno? In tal caso, considera una griglia piccola e leggera che sia facile da spostare. Queste griglie sono anche ottimi compagni durante i viaggi in campeggio e alle feste sul portellone.
Naturalmente, più piccola è la griglia, minore è lo spazio di cottura e la capacità del carburante, ad eccezione delle griglie a gas. Per le famiglie numerose o per chi ama intrattenere, potrebbe avere più senso una grande grigliata. Le ruote possono aiutare a rendere anche il modello più ingombrante più facile da spostare e riporre quando necessario.
genere
L'acciaio inossidabile è un materiale comune per un'ampia varietà di griglie tra cui combo standard, bollitore, hibachi, portatili, da incasso e per fumatori. Ecco cosa dovresti sapere su ciascun tipo prima di acquistare:
- Griglie standard in acciaio inox tipicamente hanno una base quadrata o rettangolare con un coperchio arrotondato e incernierato. Hanno una superficie di cottura principale e possono avere una o due griglie riscaldanti sopra la superficie di cottura principale.
- Griglie in acciaio inox per bollitore hanno una classica forma tondeggiante e comunemente funzionano a carbonella. La griglia è una camera d'acciaio su gambe che contiene una griglia per il carbone e una griglia di cottura. Un coperchio rimovibile e prese d'aria nella parte inferiore e superiore della griglia aiutano a controllare il flusso d'aria.
- Griglie Hibachi o flat top in acciaio inox impiegare grate sospese su una camera metallica rettangolare. La camera di queste griglie più piccole e portatili contiene carbone o uno o più bruciatori a propano. Gli Hibachis non hanno un coperchio e, sebbene alcuni modelli a carboncino abbiano una ventilazione nella parte inferiore per il controllo del calore, questa non è una caratteristica standard.
- Griglie portatili in acciaio inox, per natura, devono essere più piccoli di una tipica griglia da cortile. Possono venire con gambe pieghevoli, una maniglia, un supporto da tavolo integrato e un blocco del coperchio.
- Griglie da incasso in acciaio inox rimanere all'aperto tutto l'anno. Infissi semipermanenti, le griglie da incasso impiegano materiali da costruzione resistenti come mattoni, malta, cemento, ghisa, piastrelle e acciaio. Richiedono una notevole quantità di tempo e denaro, ma durano molto più a lungo delle griglie standard in acciaio inossidabile.
- Griglia affumicatrice in acciaio inox Stainless Le combo offrono il meglio della cottura all'aperto, sia per affumicare che per grigliare, in un unico elettrodomestico.
Fonte di carburante
Le griglie in acciaio inossidabile possono avere una gamma di diverse fonti di combustibile. Ci sono vantaggi e svantaggi per ciascuno. L'opzione migliore per la tua griglia dipenderà probabilmente dalle preferenze e dall'esperienza personali.
- Carbone brucia ad alta temperatura e conferisce al cibo un sapore affumicato che ricorda un falò. I cuochi tradizionali alla griglia possono preferire una griglia a carbone perché sottili regolazioni del flusso d'aria attraverso la camera di cottura consentono loro un controllo preciso della temperatura. I principianti, tuttavia, potrebbero trovarlo troppo complicato.
- Propano spesso alimenta griglie da campo portatili e griglie da cortile. In genere viene fornito in un serbatoio da 20 libbre ricaricabile o in un piccolo serbatoio da 1 libbra che si collega alla griglia tramite un regolatore e un tubo. Gli chef del cortile controllano il flusso di propano e impostano l'intensità della fiamma ruotando la manopola.
- Gas naturale, un combustibile per barbecue meno diffuso, in genere deve provenire da una linea di alimentazione residenziale diretta a un luogo esterno. Una griglia incorporata può giustificare questo tipo di spesa.
- Pellet di legno può alimentare il fuoco in una griglia a pellet o aromatizzare il cibo in una griglia a carbone. In molte griglie a pellet, un sistema di alimentazione automatico del pellet sposta lentamente i pellet lungo una coclea rotante in una camera di combustione per riscaldare la griglia. Tieni presente che queste griglie richiedono anche un collegamento elettrico.
- Elettricità in genere non alimenta le griglie all'aperto, ad eccezione delle griglie da tavolo. Queste piccole griglie elettriche in acciaio inossidabile sono ottime griglie per interni durante i mesi invernali e possono fornire un'alternativa accettabile al gas e al propano per coloro che devono seguire i regolamenti edilizi.
Grado d'acciaio
È importante considerare il grado di acciaio inossidabile di una griglia per garantire che la finitura, la qualità e la durata soddisfino le aspettative.
- acciaio inossidabile 304 include una miscela di cromo, nichel e carbonio. Questa lega durevole e resistente all'acqua è liscia, elegante e non magnetica.
- 443 acciaio inossidabile combina cromo e titanio e un po' di carbonio. Resiste all'umidità e al sale così come 304 fa. Ma il 443 resiste a temperature più elevate rispetto a quelle altre leghe per meno stress e deformazioni.
- 430 acciaio inossidabile richiede una pulizia più frequente per mantenere la griglia. Questa lega più economica abbassa il prezzo della griglia, ma non può resistere all'acqua come la lattina 304 e 443. I cuochi all'aperto in aree ad alta umidità e città lungo la costa potrebbero voler evitare questa opzione.
- 201 e 202 acciaio inossidabile non resiste all'umidità così come 304 e 443. Dove 304 porta nichel, queste due leghe più economiche integrano invece manganese o azoto meno resistenti all'acqua. Questi possono arrugginire più velocemente dell'acciaio inossidabile di qualità superiore.
Superficie di cottura
Il buongustaio del cortile può preparare solo la quantità di cibo che reggerà la superficie di cottura. Gli acquirenti devono scegliere una griglia che alimenterà la propria famiglia o i propri ospiti. Pensa a quanto cibo prepari per una cena tipica e a quanto prevedi di intrattenere.
Le superfici di cottura possono variare in dimensioni da soli 150 pollici quadrati di spazio di cottura su piccole griglie portatili a ben oltre 1.000 pollici quadrati su grandi combo affumicatore. Per la maggior parte delle persone, dovrebbe essere sufficiente una superficie di cottura di circa 400-600 pollici quadrati.
Portabilità
Le griglie variano in peso da circa 20 libbre a oltre 200 libbre. Chi cerca una griglia che viaggia bene dovrebbe cercare caratteristiche che lo facilitino. Le griglie piccole e leggere possono avere gambe pieghevoli che si bloccano in posizione sulla parte superiore e fungono anche da chiusura del coperchio durante il trasporto. Anche le griglie portatili in genere hanno maniglie.
Le griglie più grandi dovrebbero essere dotate di un set completo di quattro ruote di bloccaggio o almeno di un paio di ruote per spingere la griglia in stile carriola. Alcune griglie flat-top hanno gambe rimovibili in modo che i campeggiatori o i tailgater possano smontare la griglia e riporla in macchina.
Caratteristiche aggiuntive
Alcune delle migliori griglie in acciaio inossidabile includono termometri incorporati, griglie riscaldanti, piastre per grigliate, barre per girarrosto e tavolini. Ecco alcune caratteristiche extra da considerare:
- Termometri da incasso aiuta i maestri della griglia a tenere d'occhio la temperatura della griglia. Con alcuni prodotti possono essere forniti anche termometri da carne per controllare la temperatura interna di un arrosto.
- Scaldavivande aumentare la superficie di cottura e dare agli chef un posto dove preparare cibi che non hanno bisogno di tanto calore, come i panini per hot dog. Le griglie mantengono anche il cibo cotto in caldo fino al momento di impiattare.
- Piastre alla piastra può sostituire le piastre grill quando nel menu sono presenti cibi più morbidi, come uova, pancetta e patate fritte. Questa caratteristica accompagna più spesso le griglie elettriche da tavolo e da interno, anche se le piastre della piastra funzionerebbero sicuramente su altre griglie.
- Barre girarrosto può venire con griglie in acciaio inox più grandi. La barra si estende per tutta la lunghezza della griglia per pollo alla rosticceria, anatra e per grigliate che possono ospitare un uccello più grande, anche il tacchino. Per coloro che sono specificamente interessati a un tacchino al girarrosto alla griglia, assicurati che la griglia sia abbastanza grande per il lavoro prima di acquistarla.
- Tavolini tieni a portata di mano strumenti per la griglia, focacce, condimenti e piatti.
Le nostre scelte migliori
Le griglie in acciaio inossidabile sottostanti sono caratterizzate da una struttura resistente e da un design innovativo in una gamma di diversi tipi di griglia. Queste scelte includono le migliori griglie in acciaio inossidabile in diverse categorie per soddisfare le esigenze di tutti i tipi di culinari da cortile.
Griglia a gas propano liquido Weber Spirit E-310 46510001
Weber's Spirit è dotato di tre bruciatori a propano, ciascuno con controlli individuali per la temperatura e il flusso di gas. I tavolini su entrambi i lati aggiungono spazio per strumenti, posate, piatti, strofinacci e spezie. Una superficie per grigliare da 529 pollici quadrati offre spazio sufficiente per sfamare l'intera famiglia. Un termometro integrato mostra la temperatura interna della griglia mentre il coperchio rimane ben chiuso.
Alla base dello Spirit, uno spazio di archiviazione chiuso conterrà il serbatoio di propano da 20 libbre necessario per alimentare questo bellissimo apparecchio. Grazie a un pratico indicatore del carburante accanto all'alloggiamento del serbatoio, un serbatoio di propano vuoto non coglierà mai di sorpresa il maestro della griglia. L'indicatore indica chiaramente la quantità di carburante rimasta in ogni momento.
Weber's Spirit, con il suo elegante esterno nero e argento, è un ottimo aggiornamento per un ponte, un patio o uno spazio esterno.
Cuisinart CGG-240 All Foods, grill a gas a scomparsa
Il Cuisinart All Foods Roll-Away si collega a serbatoi di propano grandi o piccoli per un comodo utilizzo a casa o in viaggio. I piccoli tavolini laterali su entrambi i lati della griglia fanno spazio a strumenti per la griglia, piatti, utensili e altro ancora. Una superficie di cottura di 240 pollici quadrati offre spazio per mais, patate e alcuni hamburger o bistecche contemporaneamente.
Questa griglia da 41 libbre si muove su superfici piane con poco sforzo grazie a un paio di ruote su un lato. Le gambe pieghevoli si piegano per essere riposte o caricate facilmente in un bagagliaio per il campeggio, il tailgating e altre destinazioni di cottura.
Weber 66006001 Genesis II S-335 Grill a gas a 3 fuochi
Il Genesis II S-335 di Weber offre grigliate a gas naturale senza il costo di un built-in. Questa griglia standard sfrutta la potenza di tre bruciatori interni per riscaldare la superficie di cottura di 669 pollici quadrati e un fornello laterale per saltare o cuocere a fuoco lento i contorni. La funzione della stazione di scottatura riscalda rapidamente una piccola porzione della griglia per lasciare segni di scottatura nella carne.
Lo spazio chiuso nella base fa spazio a spazzole per barbecue, barattoli di alluminio e altri materiali di consumo. Un ripiano laterale include ganci per appendere gli attrezzi. Quattro ruote facilitano lo spostamento sul ponte o sul patio.
Z GRILLS ZPG-450A Griglia e affumicatore a pellet di legno
La combo affumicatore-grill di Z GRILLS funziona con pellet di legno caricato in una tramoggia laterale. Dalla tramoggia, la griglia alimenta automaticamente i pellet nel braciere, dove bruciano a un ritmo costante per mantenere una temperatura preimpostata. Uno sfiato superiore consente di ridurre il calore quando necessario. Questo sistema fornisce la stessa consistenza della temperatura del propano o del gas naturale, ma senza il sottile sapore del gas. Invece, i cuochi alla griglia e i loro ospiti ottengono un sapore naturale e legnoso.
A bassa temperatura, la combo affumicatore-grill fuma costolette, arrosto, petto e altre carni per ore in cima alla sua superficie di cottura di 452 pollici quadrati. Ad alte temperature, griglia rapidamente bistecche, hamburger e salsicce.
Una copertura per griglia impermeabile inclusa aiuta a proteggere dalla corrosione.
Domande frequenti sulle griglie in acciaio inossidabile
Dai un'occhiata alle risposte di seguito ad alcune delle domande più comuni sulle griglie in acciaio inossidabile.
D. Le griglie in acciaio inossidabile possono arrugginire?
Mentre l'acciaio inossidabile resiste all'umidità e alla corrosione, può arrugginire se non adeguatamente coperto, pulito e mantenuto.
D. Le griglie in acciaio inossidabile devono essere oliate?
Per ottenere i migliori risultati, preriscaldare e trattare le griglie in acciaio inossidabile con olio prima di utilizzarle. Questo aiuta a creare un sigillo protettivo che mantiene l'umidità lontana dal metallo.
D. Come si pulisce una griglia in acciaio inox?
Le griglie in acciaio inossidabile devono essere pulite prima e dopo ogni utilizzo. La pulizia delicata include l'uso di una spazzola per grill e un panno per rimuovere eventuali residui di cibo e grasso dalle griglie. Tuttavia, almeno una volta al mese, la griglia deve essere pulita con una soluzione detergente per griglia e una spazzola morbida per rimuovere olio, sporco e sporcizia senza graffiare o danneggiare in altro modo l'acciaio inossidabile.
D. Quanto durerà una griglia in acciaio inossidabile?
In genere, una griglia in acciaio inossidabile durerà dai 5 ai 15 anni. Queste griglie durano più a lungo quando vengono riposte in caso di maltempo e ricevono una pulizia e una manutenzione adeguate.