Che tu stia cuocendo una torta da zero o seguendo le istruzioni su una scatola di pancake, i misurini aiutano a determinare con precisione le quantità di ingredienti necessari. Questo è il motivo per cui sono tra gli utensili da cucina fondamentali che si trovano nella maggior parte delle cucine, insieme a misurini, scodelle, spatole e teglie.
Tuttavia, sebbene molti prodotti siano chiamati "misurini", non sono tutti uguali. Ad esempio, alcuni tipi di misurini sono migliori per ottenere misurazioni accurate di ingredienti liquidi piuttosto che di ingredienti secchi. Con così tante scelte, ci sono una serie di fattori da considerare quando si acquistano i migliori misurini, inclusi il tipo, il materiale e la capacità.
Questa guida include alcune di queste importanti considerazioni chiave per guidare la selezione dei misurini giusti per soddisfare le tue esigenze di cottura e cottura. Inoltre, c'è un elenco di alcuni dei migliori misurini per cuocere e cucinare di seguito.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Set misurino in vetro 3 pezzi Pyrex
- MIGLIOR BUON PER IL BUCK: Misurino trasparente da 2 tazze Chef Craft
- IL MEGLIO PER INGREDIENTI SECCHI: Misurini Bellemain in acciaio inossidabile da 6 pezzi
- IDEALE PER INGREDIENTI UMIDI: Set di 3 misurini angolati OXO Good Grips
- MIGLIORE REGOLABILE: KitchenArt Professional Series 2 Cup Adjust-A-Cup
- MIGLIORE PIEGHEVOLE: Prepworks di misurini pieghevoli progressivi
- MIGLIOR MAGNETICO: OXO Good Grips Misurini in acciaio inossidabile da 4 pezzi
Cosa considerare quando si scelgono i migliori misurini
Tutti i misurini non sono creati uguali. Alcuni sono progettati specificamente per ingredienti secchi, mentre altri sono pensati per ingredienti liquidi. Esistono misurini che offrono una capacità maggiore di altri, alcuni possono essere costruiti utilizzando materiali più adatti a ciò che viene misurato, altri offrono design diversi per soddisfare le esigenze di conservazione e alcuni possono includere caratteristiche uniche per renderli più facili da usare.
Ingredienti secchi vs. liquidi
Gli ingredienti secchi e liquidi beneficiano di diversi tipi di misurini per garantire misurazioni accurate. Per gli ingredienti secchi, un set di misurini con una varietà di capacità di dimensioni consente di misurare con precisione ogni ingrediente. L'intero misurino può essere riempito eccessivamente con gli ingredienti secchi, quindi gli ingredienti vengono livellati utilizzando un coltello o uno strumento di livellamento raschiato sulla parte superiore della tazza. Questo processo garantisce la quantità esatta di ciascun ingrediente secco per una ricetta per riempire una teglia per muffin, cuocere una torta o preparare una serie di biscotti.
Questo metodo non funziona per gli ingredienti liquidi, poiché riempire una tazza fino all'orlo con un ingrediente liquido può causare versamenti sul bancone e misurazioni imprecise. I misurini progettati per ingredienti liquidi di solito hanno uno spazio sopra i segni di misurazione e dispongono di un beccuccio per versare in modo ordinato la quantità misurata in una ciotola. Ogni misurino per la misurazione dei liquidi di solito offre più segni di misurazione per consentire l'utilizzo dello stesso misurino per quantità diverse.
I misurini per liquidi hanno in genere segni di misurazione con incrementi di ¼-, ⅓-, ½- e 1 tazza, nonché segni di once per once liquide. Le once secche dovrebbero essere misurate usando una bilancia da cucina. Alcune tazze possono offrire segni di misurazione aggiuntivi, compresi i millilitri.
Capacità
È anche importante considerare la capacità. I set di misurini a secco generalmente sono forniti da quattro a sei misurini con una gamma di capacità. La maggior parte dei set includerà una dimensione di ¼, ⅓, ½ e 1 tazza, mentre i set più grandi possono aggiungere capacità aggiuntive, come ⅔ o ¾ tazza. I misurini per liquidi hanno in genere una capacità di 1, 2, 4 o 8 tazze. I set di cucchiai dosatori contengono almeno cinque cucchiai con capacità di ⅛ cucchiaino, ¼ cucchiaino, ½ cucchiaino, 1 cucchiaino e 1 cucchiaio.
La capacità di ogni misurino influirà su quanto sia utile e utile per cucinare e cuocere al forno. Trovare un set di misurini asciutti con capacità aggiuntive potrebbe rendere più facile misurare rapidamente gli ingredienti di cui hai bisogno. Ad esempio, se una ricetta richiede ¾ di tazza di farina, invece di misurare separatamente ½ e ¼ di tazza di farina, prendi semplicemente il misurino da . di tazza. Con i misurini per liquidi, anche un misurino più grande può facilitare la misurazione degli ingredienti. Se c'è solo un misurino da 1 tazza, sarà necessario riempirlo più volte per misurare 2¾ tazze di liquido.
Materiale
I misurini sono disponibili in una varietà di materiali. Considera le caratteristiche, i pro e i contro di ciascuna opzione prima di effettuare un acquisto:
- Alluminio è un materiale robusto che resisterà alla deformazione. La maggior parte dei misurini in alluminio presenta contrassegni di misurazione in rilievo all'esterno del bicchiere e questi contrassegni in rilievo possono apparire anche all'interno. Mentre l'alluminio può assorbire gli odori dagli alimenti, la maggior parte dei misurini in alluminio sono lavabili in lavastoviglie.
- Acciaio inossidabile è durevole, equilibrato e non poroso. A differenza di alcuni materiali come la plastica o il silicone, non macchia né trattiene i vecchi odori di cibo. Alcuni misurini in acciaio inossidabile sono un pezzo unico, al contrario delle opzioni con un manico attaccato. Quando una maniglia è collegata separatamente, è più probabile che si rompa. Consultare le istruzioni per la cura specifiche di ciascun produttore, ma la maggior parte dei misurini in acciaio inossidabile è lavabile in lavastoviglie.
- Plastica i misurini sono generalmente meno costosi di quelli realizzati con altri materiali. Poiché la plastica è più leggera, i misurini di plastica potrebbero ribaltarsi più facilmente e rovesciare gli ingredienti. Possono anche macchiarsi, raccogliere odori dagli alimenti o rompersi nel tempo. I misurini in plastica sono generalmente lavabili in lavastoviglie.
- Silicone è un materiale molto flessibile e viene spesso utilizzato per realizzare misurini pieghevoli. A causa di questa flessibilità, può essere più facile rilasciare cibi appiccicosi, come il burro di arachidi, da un misurino in silicone. Premere sulla base del misurino per capovolgerlo e far uscire gli ingredienti appiccicati. Tuttavia, una pressione eccessiva sul silicone durante la misurazione potrebbe risultare in una misurazione imprecisa o causare la fuoriuscita degli ingredienti. Il silicone può essere utilizzato anche per aggiungere una base antiscivolo a un misurino di plastica. Sebbene possa captare gli odori dagli alimenti, il silicone è lavabile in lavastoviglie.
- Bicchiere è una scelta popolare per i misurini per liquidi perché non è poroso e non macchia né trattiene gli odori del cibo. Mentre i misurini in vetro sono in genere temperati per ridurre le possibilità di rottura, possono comunque rompersi se cadono. I misurini in vetro sono lavabili in lavastoviglie.
Conservazione
Lo spazio di archiviazione è importante in qualsiasi cucina, ma soprattutto nelle cucine che hanno poco spazio. Alcuni misurini offrono design speciali per consentire uno stoccaggio più compatto. Quando acquisti un set di misurini, cerca le opzioni che si annidano insieme. Ciò riduce la quantità di spazio che occuperanno in un armadietto o in un cassetto.
Oltre a considerare la quantità di spazio che occuperà ogni misurino o set, pensa anche a quanto sarà facile trovare quello che stai cercando. Misurini e misurini asciutti a volte sono dotati di un anello o di manici magnetici per tenere insieme il set. Questo può essere utile per evitare che un cucchiaio o misurini più piccoli si perdano nel retro di un cassetto. Altri misurini possono avere fori nei manici per consentirne la conservazione sui ganci.
Facilità d'uso
La facilità di utilizzo di ogni misurino o set è importante. I produttori possono aggiungere funzionalità speciali per rendere i loro prodotti più user-friendly. Queste funzionalità possono includere quanto segue:
- Le impugnature antiscivolo possono impedire alla tazza di scivolare sul bancone.
- I manici in silicone aggiungono comfort durante la presa o il versamento.
- I design angolati facilitano la lettura dei segni di misurazione.
- I caratteri più grandi aiutano chi ha problemi di vista.
- I segni di misurazione multipli su una tazza (sul lato, sul fondo, sul manico, ecc.) consentono alle persone di trovare rapidamente la dimensione di cui hanno bisogno.
- I coperchi che coprono o conservano gli ingredienti nei misurini possono essere utili.
Le nostre scelte migliori
Per aiutare la ricerca del misurino giusto per una varietà di esigenze, è stato selezionato un mix di misurini per ingredienti secchi e liquidi per le scelte migliori. Sono incluse le opzioni realizzate con materiali diversi e quelle che offrono una varietà di funzioni. Di seguito sono descritti alcuni dei migliori misurini sul mercato.
Set misurino in vetro 3 pezzi Pyrex
I misurini in vetro di Pyrex sono la scelta ideale per chi cerca un misurino per liquidi. Il set include misurini da 1, 2 e 4 tazze per la massima versatilità. Offrono segni di misurazione in tazze, once e millilitri per misurazioni più piccole. Ogni misurino è realizzato in vetro temperato che può tranquillamente andare in lavastoviglie, microonde, congelatore o forno preriscaldato. Il vetro è anche non poroso e non assorbe sapori, odori o macchie dagli alimenti.
I tre misurini sono dotati di manici a forma di L con beccucci ricurvi per versare. Con il set sono inclusi tre coperchi in plastica senza BPA per coprire o conservare gli ingredienti. I coperchi possono essere tranquillamente utilizzati nel microonde o nel congelatore e sono lavabili in lavastoviglie.
Misurino trasparente da 2 tazze Chef Craft
Se un acquisto economico è una priorità, questo misurino di Chef Craft potrebbe essere la scelta giusta. Offre una capacità di 2 tazze con segni di misurazione in tazze, once e millilitri. Le gradazioni di misurazione sono chiaramente etichettate su uno sfondo nero per facilitare la lettura.
Il misurino è realizzato in resistente materiale plastico trasparente per consentire di verificare facilmente la quantità degli ingredienti. Il materiale plastico rende anche questo misurino più leggero e più facile da tenere in mano rispetto ad altre opzioni. Offre un design ideale per misurare liquidi, ma può anche essere utilizzato per misurare polveri e altri solidi. Questo misurino è lavabile in lavastoviglie per una facile pulizia.
Misurini Bellemain in acciaio inossidabile da 6 pezzi
Il set di misurini Bellemain vanta una struttura in acciaio inossidabile senza saldature con una finitura 18/8 per una lunga durata. Le tazze sono dotate di fondo piatto per evitare il ribaltamento e ampi manici per un facile utilizzo. Le tazze si annidano insieme per una conservazione compatta in un armadietto o in un cassetto.
Sei misurini sono inclusi in questo set. Oltre alle misure da ¼, ⅓, ½ e 1 tazza che si trovano nella maggior parte dei set, questo set include anche misure da ⅔ e ¾ tazza per semplificare la preparazione delle ricette quando si mescolano gli ingredienti. Ogni tazza è chiaramente etichettata con la dimensione della tazza e del millilitro. Questo set è anche lavabile in lavastoviglie.
Set di 3 misurini angolati OXO Good Grips
Questo set di tre misurini per liquidi di OXO Good Grips presenta un design angolato brevettato. La parte anteriore del misurino si solleva con un angolo verso il beccuccio. OXO ha aggiunto le misurazioni della tazza a questa inclinazione angolata, rendendo più facile identificare rapidamente l'esatta quantità di liquido nel misurino per misurazioni precise senza bisogno di accovacciarsi per verificare la quantità. Oltre alla misurazione standard della tazza in salita, sul lato di ogni tazza sono inclusi i contrassegni di once e millilitri.
Questo set include misurini da 1, 2 e 4 tazze. Ogni misurino è realizzato in plastica resistente senza BPA e lavabile in lavastoviglie. Una maniglia antiscivolo è integrata nel design di ogni misurino per una comoda presa e versamento.
KitchenArt Professional Series 2 Cup Adjust-A-Cup
La 2 tazze KitchenArt Adjust-A-Cup presenta un design regolabile unico. Questo misurino in due pezzi ha una base scorrevole che consente agli utenti di impostarlo al livello di misurazione desiderato per ingredienti secchi, liquidi o semisolidi, come burro di arachidi o grasso. Una volta misurati gli ingredienti, versali semplicemente nella ciotola o premi lo stantuffo per spingerli fuori dal misurino.
Il design regolabile e versatile del misurino lo rende anche un'opzione più compatta per ridurre lo spazio necessario in cucina, in quanto può sostituire i misurini separati per liquidi e secchi. Sono incluse le misurazioni per tazze, cucchiaini da tè, cucchiai, once e millilitri. È realizzato con plastica e silicone per alimenti. Per ottenere i migliori risultati, il produttore consiglia il lavaggio a mano.
Prepworks di misurini pieghevoli progressivi
Chi è alla ricerca di un set di misurini salvaspazio può prendere in considerazione i misurini pieghevoli Prepworks by Progressive. Ogni misurino ha una base in silicone flessibile che si ripiega quando non viene utilizzata. Questo rende i misurini piatti per una conservazione più compatta. La base in silicone flessibile aiuta anche a rilasciare ingredienti appiccicosi poiché gli utenti possono premerla dall'esterno per allentare gli ingredienti. Ogni misurino offre bordi smussati per allentare gli ingredienti ben confezionati.
Questo set di cinque misurini include misure da ¼-, ⅓-, ½-, ¾- e 1-tazza. Per una facile identificazione, su ciascuna maniglia sono stampate sia le misure standard che quelle metriche e la base in silicone di ogni misurino è di un colore diverso.
Misurini OXO Good Grips 4 pezzi in acciaio inossidabile
I misurini a incastro in acciaio inossidabile di OXO Good Grips sono dotati di impugnature magnetiche per evitare che i bicchieri si separino e si perdano durante lo stoccaggio. Il design magnetico consente inoltre di rimuovere solo una tazza necessaria per misurare gli ingredienti di una ricetta. Le tazze sono realizzate con un materiale in acciaio inossidabile resistente e robusto e dispongono di un'impugnatura antiscivolo.
Il set include misurini da ¼, ⅓, ½ e 1 tazza. I segni di misurazione per ogni tazza sono incisi in modo permanente alla base del manico per una facile identificazione. Le tazze sono inoltre dotate di bordi lisci e piatti per consentire un livellamento preciso per misurazioni accurate. Questo set di misurini è lavabile in lavastoviglie.
Domande frequenti sui misurini
Se ci sono ancora alcune domande sulla selezione o sull'utilizzo dei migliori misurini per ingredienti secchi o umidi, quanto segue può aiutare a fornire le informazioni necessarie. Di seguito sono riportate le risposte ad alcune delle domande più frequenti sui misurini per la cottura al forno.
D. Qual è la differenza tra misurini secchi e liquidi?
I misurini a secco sono progettati per essere riempiti fino all'orlo e livellati per misurare una quantità specifica. Questi misurini hanno le caratteristiche esatte per la quantità di ingredienti secchi necessari.
I misurini per liquidi offrono spazio aggiuntivo al di sopra delle misurazioni. Questo spazio impedisce ai liquidi di fuoriuscire dalla tazza e di creare disordine o di buttare via le misure per una ricetta.
D. In quali dimensioni sono disponibili i misurini per liquidi?
I misurini per liquidi vengono in genere con incrementi di 1 tazza con segni per misurazioni più piccole sulla tazza. Le dimensioni più comuni includono 1 tazza, 2 tazze, 4 tazze e 8 tazze.
D. Quali sono i quattro tipi di misurini per ingredienti secchi?
Le quattro dimensioni standard per i misurini per gli ingredienti secchi sono ¼ tazza, ⅓ tazza, ½ tazza e 1 tazza.