Ci sono molti vantaggi nell'usare le padelle in acciaio inossidabile nella tua cucina: distribuiscono il calore in modo rapido e uniforme e hanno una superficie non reattiva (il che significa che la sua superficie non influisce sul sapore del cibo che stai cucinando). Queste pentole resistenti sono realizzate in acciaio inossidabile per uso alimentare con un'anima in alluminio.
Poiché le padelle in acciaio inossidabile non hanno un rivestimento antiaderente, è importante utilizzarle correttamente e conservarle con cura per evitare che il cibo si attacchi. La maggior parte di queste padelle è dotata di manici rivettati e alcune sono addirittura dotate di coperchi. Ecco alcune delle migliori padelle in acciaio inossidabile da aggiungere alla tua collezione di pentole.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Cuisinart MultiClad Pro Stainless 10" padella aperta
- MIGLIOR BUON PER IL BUCK: Tramontina 80101/019DS Gourmet Prima Acciaio Inox
- MIGLIOR AGGIORNAMENTO: Padella a triplo strato in acciaio inossidabile 4114 completamente rivestito
- MIGLIOR 10 POLLICI: Ozeri 10" Steel Earth Pan, Edizione Ristorante
- MEGLIO CON COPERCHIO: Frigidaire 11FFSPAN13 Pentole pronte per la cottura
Cosa considerare quando si sceglie la migliore padella in acciaio inossidabile
Quando acquisti una padella in acciaio inossidabile, è importante considerare fattori come dimensioni, capacità, qualità e peso della padella. Ulteriori informazioni su queste funzionalità e vantaggi di seguito.
Dimensioni e capacità
Le padelle in acciaio inossidabile sono disponibili in più dimensioni: 8, 10 e 12 pollici sono le dimensioni più comuni, ma sono disponibili anche in dimensioni più grandi. Mentre consideri quale padella in acciaio inossidabile è giusta per te, considera per quante persone cucini di solito e che tipo di cibo fai di solito. Non prendere solo una padella, però: è utile avere pentole di diverse dimensioni nella tua cucina.
Grado
L'acciaio inossidabile è un materiale utilizzato in molti oggetti, ma non tutto l'acciaio inossidabile è uguale. La differenza è il grado dell'acciaio inossidabile. Le padelle in acciaio inossidabile sono realizzate in acciaio inossidabile per uso alimentare, il che significa che contengono almeno il 16% di cromo in peso. Il nichel viene anche aggiunto ad alcune padelle in acciaio inossidabile per migliorarne la resistenza alla corrosione.
L'acciaio inossidabile per uso alimentare deve far parte della serie 200, 300 o 400 dell'American Iron and Steel Institute (AISI), secondo lo standard NSF International, che certifica che i prodotti soddisfano gli standard di salute e sicurezza. La serie 300 è la più popolare per le padelle perché è duratura e resistente alla corrosione. La serie 200 è un'alternativa di qualità inferiore ed economica, e la serie 400 viene generalmente utilizzata per le posate anziché per le padelle.
Peso
Le padelle in acciaio inossidabile sono più pesanti di altri tipi di padelle come quelle in alluminio. Sebbene sia importante assicurarsi che la padella non sia troppo pesante da sollevare, ci sono vantaggi nell'usare una padella in acciaio inossidabile più pesante. Le padelle più pesanti possono resistere meglio al calore, il che impedisce loro di deformarsi. Sono anche meno suscettibili ai punti caldi poiché contengono più strati.
Le nostre scelte migliori
Questo elenco include le migliori scelte per le migliori padelle in acciaio inossidabile per la cucina. Con caratteristiche utili come la struttura a tre strati e le maniglie rivettate, queste padelle in acciaio inossidabile sarebbero fantastiche aggiunte alla tua collezione di pentole.
Cuisinart MultiClad Pro Stainless 10" padella aperta
Questa padella da 10 pollici presenta una struttura in acciaio inossidabile a tre strati con esterno in acciaio inossidabile spazzolato, interno in acciaio inossidabile e anima in alluminio. La struttura premium di questa padella in acciaio inossidabile MultiClad Pro offre una distribuzione uniforme del calore e prestazioni di cottura di qualità.
Le sue altre fantastiche caratteristiche includono una maniglia rivettata che rimane fresca al tatto e bordi affusolati per versare senza gocciolare. Può essere utilizzato nel forno e nella griglia ed è sicuro da riscaldare fino a 550 gradi Fahrenheit.
Tramontina 80101/019DS Gourmet Prima Acciaio Inox
Costruita in tre strati robusti, questa padella di Tramontina è realizzata in resistente acciaio inossidabile 18/10, un'anima in alluminio e un esterno magnetico in acciaio inossidabile con finitura lucida a specchio. La sua base incollata a impatto genera una distribuzione uniforme del calore. Altri vantaggi sono i manici rivettati di questa padella per un uso confortevole e il bordo svasato per versare facilmente e senza fuoriuscite.
Questa padella può essere utilizzata su tutti i tipi di piani cottura, inclusi quelli a induzione. È anche sicuro da usare sotto la griglia o in forno fino a 500 gradi Fahrenheit.
Padella a triplo strato in acciaio inossidabile 4114 completamente rivestito
La padella in acciaio inossidabile da 14 pollici di All-Clad ha una struttura a tre strati con acciaio inossidabile resistente che circonda un nucleo in alluminio per una distribuzione uniforme del calore. Questa padella ha una superficie di cottura ampia e piatta e un design a basso profilo, e il suo esterno lucido è resistente ai colpi e di semplice manutenzione.
Questa padella ha anche manici rivettati facili da impugnare. I prodotti All-Clad sono realizzati negli Stati Uniti e sono lavabili in lavastoviglie. Questa padella è compatibile con piani di cottura a induzione e grill e forno a 600 gradi Fahrenheit.
Ozeri 10" Steel Earth Pan, Edizione Ristorante
Questa padella da 10 pollici è realizzata in acciaio inossidabile a triplo strato 18/8 non rivestito e ha un manico in acciaio inossidabile che rimane fresco al tatto. Adatto al forno e alla griglia, questa padella consente una cottura uniforme senza punti caldi. La sua base magnetizzata è compatibile per l'uso su fornelli a induzione per un rapido trasferimento di calore.
Questa padella resiste allo scolorimento ed è resistente ai graffi e lavabile in lavastoviglie. Facilmente condita con tutti i tipi di olio da cucina, questa padella è adatta al forno fino a 500 gradi Fahrenheit.
Frigidaire 11FFSPAN13 Pentole pronte per la cottura
Questa padella in acciaio inossidabile da 12 pollici di Frigidaire è realizzata in acciaio inossidabile spazzolato, con un'anima in alluminio che fornisce un riscaldamento rapido e uniforme. Ciò che lo distingue da alcuni dei suoi concorrenti è che viene fornito con un coperchio trasparente e ha due maniglie rivettate di facile presa per una maggiore comodità in cucina.
Questa padella resistente è lavabile in lavastoviglie; è resistente al forno fino a 400 gradi Fahrenheit con il coperchio o 450 gradi Fahrenheit senza il coperchio. È adatto per l'uso su tutti i tipi di piani cottura, compresa l'induzione.
Domande frequenti sulle padelle in acciaio inossidabile
Se hai ancora qualche domanda sull'acquisto e l'utilizzo di padelle in acciaio inossidabile, continua a leggere per le domande frequenti e le risposte su questi elementi essenziali per la cucina.
D. Cos'è l'acciaio inossidabile?
L'acciaio inossidabile è un tipo di lega di acciaio che viene combinata con il cromo per formare uno strato esterno forte e resistente alla corrosione.
D. Le padelle in acciaio inossidabile sono sicure?
Sì, la maggior parte delle padelle in acciaio inossidabile è sicura da usare, ma è importante acquistare un modello di alta qualità in acciaio inossidabile per uso alimentare in modo che non rilasci sostanze chimiche negli alimenti. Si consiglia la manutenzione e la pulizia di routine per mantenere la qualità della padella in acciaio inossidabile.
D. È possibile utilizzare utensili in metallo con una padella in acciaio inossidabile?
Gli utensili in metallo non devono essere usati con una padella in acciaio inossidabile perché possono graffiare la padella. È meglio usare utensili in legno, plastica o silicone.
D. Come si pulisce una padella in acciaio inossidabile?
Le padelle in acciaio inossidabile possono essere lavate tranquillamente in lavastoviglie, ma si consiglia il lavaggio a mano con acqua calda e sapone per ottenere i migliori risultati.