Ti piacerebbe uno chef casalingo con abilità serie? Allora potresti essere interessato ad aggiornare il tuo spazio di cottura a uno che incarna il tuo entusiasmo. Il modo più rapido per portare un'atmosfera professionale nella zona di preparazione dei pasti della tua casa è incorporare un segno distintivo della cucina del ristorante: i controsoffitti in acciaio inossidabile. Una volta trovato principalmente nei ristoranti e nelle cucine commerciali, questo materiale ha recentemente guadagnato popolarità tra i proprietari di case residenziali che hanno esigenze simili (anche se su scala ridotta): un piano di lavoro durevole, resistente alle macchie e resistente al calore, con un tocco contemporaneo per l'avvio .
L'aspetto elegante e moderno dell'acciaio inossidabile si adatta sia alle cucine tradizionali che a quelle moderne. Mentre alcuni temono che un piano di lavoro in metallo possa sembrare troppo austero, alcune aree di personalizzazione possono ammorbidire l'aspetto.
- Profili di bordo. Il bordo quadrato è lo stile più popolare, con altre opzioni tra cui un bordo toro, smussato o non avvolto.
- Opzioni di finitura. Come troverai quando acquisti accessori per rubinetti, i controsoffitti in acciaio inossidabile sono disponibili in una varietà di finiture alternative: satinato, lucido a specchio, metallo spazzolato e opaco antico. Se le impronte digitali o le macchie sono un problema, scegli una finitura spazzolata per il suo aspetto liscio e morbido che nasconde più facilmente le tracce di dita appiccicose.
- Piedi quadrati. Evita di imitare la cucina di un ristorante pure attentamente regolando l'importo che si sceglie di installare. Considera di iniziare in piccolo, mescolandolo come un'isola indipendente in una cucina progettata con controsoffitti in macellaio o granito: questa superficie riflettente si fonde con quasi qualsiasi estetica, proprio come un lavello in acciaio inossidabile può raccogliere la temperatura del colore dell'ambiente circostante.
I vantaggi dei controsoffitti in acciaio inossidabile
I controsoffitti in acciaio inossidabile sono un segno sicuro di una cucina da cavallo di battaglia. Come la maggior parte degli chef dimostrerà, questo materiale quasi indistruttibile resiste ai trattamenti più duri. In effetti, questo è solo l'inizio della lunga lista di professionisti:
- Questi segnalini non possono bruciare o arrugginire. A differenza di altri materiali del piano di lavoro come legno e pietra, l'acciaio inossidabile per uso alimentare resiste sia al calore e ruggine, grazie ad una combinazione di cromo e nichel. Ciò significa che puoi posizionare una pentola calda sulla superficie e, quando la sollevi in seguito, non troverai bruciature. E mentre potresti notare che l'acqua lascerà un anello temporaneo se lasciata asciugare, la speciale composizione del metallo previene danni permanenti.
- Inoltre, come suggerisce il nome, sono impermeabili alle macchie. Rovesciare un bicchiere di vino rosso? Puliscilo senza preoccuparti di un colore persistente! Oli, acidi, bevande e altro che potrebbero segnare i banconi di legno non si adatteranno all'acciaio inossidabile, l'ideale per la stanza della casa che ospita la maggior parte dei pasticci alimentari.
- L'installazione è un gioco da ragazzi. Non c'è bisogno di un processo di sigillatura, come richiesto con granito, butcherblock o controsoffitti in cemento. Per questo tipo di bancone, un foglio di metallo viene tagliato a misura e avvolto su una cornice di legno. Per determinare la quantità di metallo necessaria per un'installazione fai-da-te, misura la lunghezza e la larghezza dei tuoi armadietti e aggiungi una sporgenza di 1-1/2 pollici per qualsiasi bordo esposto. (Per i banconi che si estendono da una parete all'altra, aggiungerai alla profondità; se un'isola da cucina, aggiungi il doppio di quella quantità sia alla larghezza che alla lunghezza in modo che il perimetro sia coperto.)
- Per finire, il metallo è riciclabile al 100%. La selezione di questo ingrediente ecologico per la costruzione della tua cucina mantiene la tua impronta di carbonio al minimo.
Gli svantaggi dei controsoffitti in acciaio inossidabile
Sebbene non si possano negare le qualità positive dell'acciaio inossidabile, potresti voler sederti al tavolo della cucina per le cattive notizie: il contatto con le tue pentole e posate in metallo può diventare rischioso. Innanzitutto, c'è il rumore, lo scontro e il clangore, che si verifica quando l'attrezzatura da cucina entra in contatto con la superficie metallica. Ma un anche più grandi motivo per prendere l'abitudine di appoggiare delicatamente quelle pentole e padelle sarebbe quello di ridurre la probabilità di graffi sulla nuova superficie. L'acciaio inossidabile di basso spessore ha una tendenza ad ammaccarsi e graffiarsi, quindi se stai cercando di trasformare la tua cucina in uno spazio di cottura degno di un ristorante, è meglio acquistare il materiale più resistente e più spesso che ti puoi permettere. Anche allora, i controsoffitti in acciaio inossidabile "invecchieranno" nel tempo mentre gli oggetti scivolano, si sfregano e cadono sulla superficie.
Acquisto di acciaio inossidabile
Questi controsoffitti in acciaio inossidabile ad alte prestazioni costano tra $ 50 e $ 150 al piede quadrato nello stesso campo da baseball del marmo. Il prezzo varia a seconda del calibro, che va da 14 a 20. Regola generale: più basso è il calibro, più spesso è l'acciaio e più costoso è il prodotto. Quando pianifichi la tua installazione, ti consigliamo di investire nel calibro più alto nel rispetto del budget, poiché un piano di lavoro più spesso significa meno possibilità di ammaccature.
Manutenzione facile e veloce
Mentre una spugna di nylon e acqua calda e saponata sono spesso tutto ciò che serve per pulire questo piano di lavoro resistente alle macchie, la preparazione di pasti disordinati potrebbe richiedere uno scrub leggero: cospargere di bicarbonato di sodio sulla superficie, pulire con aceto nella direzione della grana, risciacquare , e asciugare accuratamente. Quindi, ripristinare la massima brillantezza lavorando solo poche gocce di olio minerale o di oliva sulla superficie e lucidando con un panno asciutto. Suo quella facile! Ricorda solo di evitare abrasivi aggressivi, come il lato strofinante di una spugna, che potrebbero fare più male che bene e lasciare graffi.
Sfortunatamente, graffi profondi e ammaccature sono quasi impossibili da rimuovere senza un restauro professionale. I graffi superficiali, tuttavia, possono essere accuratamente "cancellati" utilizzando un tampone abrasivo delicato. Lavorare un pad a grana 180 nella stessa direzione della grana esistente aiuterà a fondere i graffi esistenti rimuovendo micro quantità di materiale. Anche se non tutti i graffi lo faranno completamente scomparire, questa azione pulente ne sbiadirà quanto meno l'aspetto. Tutto ciò che rimane può essere considerato un distintivo d'onore nella tua laboriosa cucina.
