Le bucce di mela sono ricche di sostanze nutritive e fibre e molte persone si divertono a usarle per preparare il tè, guarnire insalate o cuocere le chips di mela. Altri rimuovono le bucce per preparare merende per bambini o cuocere la famosa torta di mele della nonna. Mentre un coltello da cucina può funzionare, un pelapatate è progettato per svolgere il lavoro in modo più semplice ed efficiente. Questi strumenti sono anche un mezzo più sicuro per staccare la buccia della mela, senza danneggiare la tua.
La scelta del miglior pelapatate comporta una serie di considerazioni, tra cui tipo, materiali, dimensioni, facilità d'uso e altro ancora. Questa guida spiega diverse caratteristiche importanti da cercare mentre acquisti questo dispositivo apparentemente semplice e include alcuni dei migliori prodotti sul mercato per categoria.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Pelapatate girevole OXO Good Grips
- SECONDO CLASSIFICATO: COOAK Pelapatate
- MIGLIOR SET COMBO: Pelapatate FUHUY per la cucina
- MIGLIOR ELETTRICO: Starfrit Rotato Express 2.0
- MIGLIOR PEELATORE E CORER: VKP Marchi Johnny Pelapatate
- MIGLIORE CON MORSETTO: Base del morsetto in ghisa per pelapatate Johnny Apple
- MIGLIOR PEELATORE: KUHN RIKON Pelapatate Svizzero Originale
- MIGLIOR PEELATORE DIRITTO: Spring Chef Premium Pelapatate Girevole
- MENZIONE D'ONORE: Accessorio Spiralizzatore KitchenAid
- CONSIDERA ANCHE: Pelapatate Starfrit Pro-Mele
Cosa considerare quando si sceglie il miglior pelapatate
Sebbene tutti i pelapatate siano progettati per lo stesso compito, una serie di fattori influenzano le prestazioni, tra cui tipo, materiale, lame, facilità d'uso e se sono manuali o elettrici. Continua a leggere per conoscere alcune delle caratteristiche più importanti da considerare quando si sceglie il miglior pelapatate per una cucina.
Stile peeling
Sono disponibili diversi tipi di pelapatate, con modelli portatili che si trovano più comunemente nelle cucine domestiche. I pelapatate manuali sono generalmente disponibili in uno dei due stili: dritti e a forma di Y.
- Dritto le pelatrici, dette anche girevoli, hanno una lama verticale che corre parallela al manico. Questi pelapatate portatili possono essere utilizzati per sbucciare verso o lontano dal corpo. I pelapatate dritti hanno in genere un occhio di metallo sulla punta, che viene utilizzato per rimuovere i punti ammaccati. I classici pelapatate francesi sono un tipo di pelapatate dritto con una lama fissa che non ruota.
- Y-pelatrici, come pelatrici dritte, sono piccoli strumenti portatili. Hanno una lama orizzontale che corre perpendicolare al manico.
Oltre ai pelapatate manuali standard, ci sono anche pelapatate da banco e pelapatate che tolgono il torsolo e affettano le mele in pochi secondi.
Palmare contro controsoffitto
I pelapatate sono disponibili come modelli portatili e da banco. A parte le dimensioni e il posizionamento, ci sono altre differenze tra questi strumenti.
I pelapatate portatili sono piccoli, economici e pesano solo poche once. Sono più versatili dei modelli da banco, adatti per sbucciare una più ampia varietà di frutta e verdura oltre alle semplici mele. Un pelapatate portatile di solito può gestire carote, patate, cetrioli, agrumi, zucca, barbabietole e altro. Alcuni modelli sono lavabili in lavastoviglie, mentre altri devono essere lavati a mano. I pelapatate portatili sono ottimi se stai lavorando con poche mele alla volta, ma non sono lo strumento migliore per sbucciare diversi chili di frutta o verdura.
I pelapatate da banco sono lo strumento ideale per preparare grandi quantità di mele per attività come l'inscatolamento o la preparazione della salsa di mele o del sidro. Con dimensioni comprese tra 10 e 15 pollici di lunghezza, occupano più spazio in un mobile da cucina o su un bancone. Sono anche più difficili da pulire a causa di più parti mobili. Mentre il corpo di un pelapatate da banco deve semplicemente essere pulito, di solito è necessario rimuovere le lame e lavarle a mano.
Manuale vs. elettrico
Per restringere ulteriormente le tue scelte per i pelapatate, considera se un modello manuale o elettrico è più adatto. La maggior parte delle pelatrici manuali sono manuali, mentre le pelatrici da banco possono essere manuali o elettriche.
I pelapatate manuali hanno il vantaggio della portabilità poiché non richiedono una fonte di alimentazione. Con i modelli da banco, le mele vengono poste su uno spiedino e sbucciate usando una manovella o una maniglia. Sebbene sia più veloce di un pelapatate manuale, un modello da banco manuale non funziona così rapidamente come le versioni elettriche. Se è ben fatto, però, un pelapatate manuale può durare per generazioni.
Quando si utilizza un pelapatate elettrico, la mela deve essere posizionata in posizione, quindi il dispositivo fa il resto. Questi pelapatate funzionano spesso con un solo pulsante e sono la scelta ideale per la lavorazione di grandi quantità di mele. Mentre la maggior parte dei pelapatate elettrici deve essere collegata a una presa elettrica, alcuni hanno batterie per l'uso in movimento. I pelapatate elettrici tendono ad essere più costosi e non sono durevoli o durevoli come le loro controparti manuali.
Materiale
I materiali utilizzati per i pelapatate variano ampiamente a seconda del tipo di pelapatate. La ghisa smaltata, ad esempio, è comunemente usata per i robusti modelli manuali da banco. I pelapatate portatili hanno corpi leggeri in plastica, lega di zinco o metallo. Una preoccupazione primaria è il materiale della lama; scegli tra acciaio inossidabile, acciaio al carbonio o ceramica.
- Acciaio inossidabile è resistente alla ruggine e alla corrosione, offrendo durata e semplicità di manutenzione. Anche le lame in acciaio inossidabile possono essere facilmente affilate.
- Acciaio al carbonio le lame sono più affilate delle loro controparti in acciaio inossidabile, ma sono più soggette alla ruggine. Per prevenire la ruggine, lavare a mano l'acciaio al carbonio e asciugarlo subito dopo l'uso.
- Ceramica le lame sono inizialmente incredibilmente affilate, ma possono usurarsi nel tempo e richiedere un'affilatura professionale. Le lame in ceramica sono più delicate di altri tipi e possono scheggiarsi o rompersi in caso di caduta.
Caratteristiche della lama
Oltre alla costruzione del materiale, ci sono altre caratteristiche da tenere a mente quando si tratta di lame per pelapatate.
- Mentre molte lame possono essere affilate, alcune pelatrici sono dotate di lame aggiuntive per la sostituzione nel tempo.
- La maggior parte dei pelapatate sul mercato contiene lame affilate su entrambi i lati per l'uso sia con la mano sinistra che con la mano destra.
- Una lama di pelatura regolabile consente agli utenti di controllare la dimensione delle bucce, creando strisce più sottili o nastri più spessi.
- Una lama girevole può essere trovata sui modelli dritti o a forma di Y. La parte girevole consente agli utenti di staccare o allontanarsi da se stessi. Al contrario, le lame fisse sui classici pelapatate francesi sono più difficili da utilizzare perché il pelapatate deve essere tenuto ad un'angolazione specifica.
- Come ulteriore precauzione di sicurezza, alcuni pelapatate dispongono di protezioni per la lama per quando il dispositivo viene riposto in un cassetto.
Facilità d'uso
Diversi tipi di pelapatate forniscono funzionalità aggiuntive per semplificare il compito. I pelapatate da banco spesso includono elementi di stabilità, ventose o un morsetto a morsa che fissa il dispositivo a un tavolo oa un piano di lavoro.
La maggior parte dei pelapatate portatili sono leggeri e dal design ergonomico, con un'impugnatura morbida e un'impugnatura antiscivolo per aumentare l'usabilità. Tuttavia, gli utenti sono divisi sul fatto che i pelapatate dritti o a forma di Y siano più facili da usare, quindi è importante scegliere il modello che è più comodo per te.
Le nostre scelte migliori
Questi pelapatate sono stati selezionati in base alle caratteristiche e alle importanti considerazioni sopra discusse. Lascia i tuoi coltelli da cucina nel cassetto e prendi in considerazione alcune di queste opzioni più performanti in varie categorie.
Pelapatate girevole OXO Good Grips
Il pelapatate diritto girevole di OXO vanta lame affilate in acciaio inossidabile giapponese. Le doppie lame sono affilate su entrambi i lati, quindi sia i mancini che i destri possono sbucciare con facilità. L'impugnatura in silicone morbido è antiscivolo, rendendo il pelapatate comodo da usare, anche quando è bagnato.
Un occhio di patate incorporato è utile per rimuovere graffi e lividi dalle mele. Questo versatile pelapatate può essere utilizzato su un'ampia varietà di frutta e verdura, quindi gettato in lavastoviglie.
COOAK Pelapatate
Il modello da tavolo manuale COOAK sbuccia, torsolo e affetta le mele in pochi secondi. È in grado di sbucciare senza carotare o affettare e la lama di pelatura regolabile consente agli utenti di controllare la dimensione delle bucce. Il pelapatate è realizzato con una combinazione di acciaio inossidabile resistente alla ruggine e ghisa, che è durevole e può durare per anni.
Nonostante la sua costruzione robusta, questo modello manuale pesa poco più di 1 chilo. Il rivestimento in smalto rosso del telaio conferisce al dispositivo un aspetto retrò. Si fissa saldamente ai controsoffitti o ai tavoli con una base a ventosa. Per pulire, strofinare con acqua calda e sapone.
Pelapatate FUHUY per la cucina
Il set di due pezzi di FUHUY è una scelta di eccellente valore che fornisce due metodi di pelatura portatili. Viene fornito con un pelapatate a Y e un pelapatate, che consente a due cuochi di lavorare insieme contemporaneamente per una preparazione del cibo più veloce.
Ogni dispositivo è dotato di lame girevoli e di uno scolapatate. Le pelatrici sono dotate di lame in acciaio al carbonio e corpo in lega di zinco. Una maniglia in gomma antiscivolo offre comfort, mentre i componenti lavabili in lavastoviglie aggiungono praticità.
Starfrit Rotato Express 2.0
Sbuccia frutta e verdura in soli 10 secondi utilizzando il pelapatate elettrico da tavolo Starfrit. L'interfaccia utente è semplice: avvia la pelatura premendo un pulsante e il processo si interromperà automaticamente una volta rimossa la pelatura. Usa questo prodotto per sbucciare mele, patate, carote, melanzane, kiwi, mango, pomodori, cetrioli e altro ancora.
Sono incluse due lame di ricambio in acciaio inossidabile che possono essere facilmente riposte nello scomparto sotto il pelapatate. La base antiscivolo consente il funzionamento a mani libere e, con un peso totale inferiore a 2 libbre, il dispositivo è facile da riporre. Collegarlo a una presa elettrica o utilizzare le batterie per il funzionamento senza fili.
VKP Marchi Johnny Pelapatate
Sbucciare, togliere il torsolo e affettare rapidamente con questo modello di pelapatate manuale da tavolo. Rimuovere il torsolo e la lama per affettare per mantenere le mele intere o per sbucciare le patate. Puoi anche spostare la lama per sbucciare di lato per togliere il torsolo e affettare le mele senza sbucciarle. La lama di pelatura può essere regolata per bucce più sottili o più spesse.
Le lame in acciaio inossidabile del pelapatate sono resistenti alla ruggine e alla corrosione, mentre il telaio in ghisa è molto resistente. La base a ventosa si attacca a qualsiasi superficie liscia e non porosa. Questo modello da bancone è anche piacevolmente leggero, pesando solo 2 libbre.
Base del morsetto in ghisa per pelapatate Johnny Apple
I pelapatate manuali sono generalmente progettati con una ventosa o un morsetto per fissarli saldamente a una superficie piana. I pelapatate a morsetto rimarranno sicuramente al loro posto, e questo di Johnny Apple Peeler è progettato per essere utilizzato su superfici spesse da 0,5 a 1,5 pollici. Caratterizzato da un corpo in ghisa smaltato e lame in acciaio inossidabile, questo pelapatate da 2 libbre è costruito pensando alla durata.
La lama di pelatura è regolabile, dando agli utenti il controllo su quanta buccia viene rimossa. La lama per il carotaggio e per affettare può essere rimossa per sbucciare semplicemente mele o altra frutta o verdura.
KUHN RIKON Pelapatate Svizzero Originale
Il pelapatate a Y di KUHN RIKON è semplice, economico e progettato ergonomicamente per un uso confortevole sia da parte di utenti destrimani che mancini. L'impugnatura antiscivolo assicura che il pelapatate possa essere utilizzato quando è bagnato. Un solvente per occhi per patate funziona anche per rimuovere piccoli lividi dalle mele.
La sua lama in acciaio al carbonio è incredibilmente affilata ma tende ad arrugginirsi se lasciata troppo a lungo in un ambiente umido. Per questo motivo, è meglio lavare il dispositivo a mano e asciugarlo accuratamente dopo la pulizia.
Spring Chef Premium Pelapatate Girevole
Le pelatrici dritte sono preferite da molti cuochi casalinghi per la loro versatilità, facilità d'uso e design semplice. Il pelapatate Spring Chef è dotato di due lame girevoli in acciaio inossidabile affilate su entrambi i bordi per l'uso con la mano destra o sinistra.
L'impugnatura antiscivolo è sagomata per il massimo comfort e presenta un foro per facilitarne lo stoccaggio. Il dispositivo di rimozione delle imperfezioni può tagliare le aree ammaccate. Questo pelapatate portatile è comodamente lavabile in lavastoviglie e un coprilama è incluso come caratteristica di sicurezza aggiuntiva.
Accessorio Spiralizzatore KitchenAid
Questo accessorio a spirale si distingue sul mercato sfruttando la potenza di un robot da cucina KitchenAid per sbucciare, togliere il torsolo, affettare e tagliare a spirale frutta e verdura. Sebbene il design di base dell'accessorio assomigli a un classico pelapatate manuale da tavolo, utilizza il motore del mixer stand collegandosi al suo hub di alimentazione.
Non solo gli utenti possono sbucciare, togliere il torsolo e affettare le mele, ma le lame aggiuntive consentono la spirale di cetrioli, zucchine, patate dolci e altre verdure. Le lame in acciaio inossidabile si sostituiscono facilmente e sono lavabili in lavastoviglie. L'accessorio è compatibile con tutti i robot da cucina KitchenAid.
Pelapatate Starfrit Pro-Mele
Il pelapatate manuale da tavolo di Starfrit è economico ma efficace. Questo modello infilza e sbuccia una mela verticalmente anziché orizzontalmente e il braccio a molla si adatta a varie forme e dimensioni di mela. Il dispositivo è progettato con una lama in acciaio inossidabile per creare una buccia sottile, lasciando più frutta possibile.
Il telaio di questo pelapatate manuale è realizzato in plastica traslucida e dispone di piedini a ventosa per fissare saldamente il dispositivo a un tavolo o un piano di lavoro. Le protezioni in plastica sono incluse per la lama e lo spiedino di mele come misura di sicurezza aggiuntiva. Con l'acquisto viene fornito un torsolo-affettatrice, che consente agli utenti di torcolare le mele non sbucciate.
Domande frequenti sul tuo nuovo pelapatate
Ora che sai di più sulla varietà di pelapatate, potresti avere alcune domande nuove o persistenti. Di seguito sono riportate le risposte ad alcune domande comuni sui pelapatate.
D. Un pelapatate è la stessa cosa di uno spiralizer?
No, un pelapatate non è lo stesso di uno spiralizzatore. Uno spiralizzatore è specificamente progettato per trasformare frutta e verdura in nastri sottili, mentre un pelapatate rimuove semplicemente la buccia.
D. Sono mancino. Posso usare un pelapatate standard?
Oggi, molti pelapatate portatili possono essere facilmente utilizzati da utenti mancini, poiché la maggior parte dei produttori affila entrambi i lati delle lame dei pelapatate manuali.
D. Qual è il miglior pelapatate elettrico?
Lo Starfrit Electric Rotato Express è uno dei migliori pelapatate elettrici sul mercato.
D. Qual è il miglior torsolo per mele?
Il VKP Brands Johnny Apple Peeler è uno dei migliori pelapatate sul mercato.
D. Posso affilare le lame del pelapatate?
Le lame dei pelapatate in acciaio inossidabile e acciaio al carbonio possono essere levigate e affilate per prolungarne la durata.