Le case dei primi insediamenti spagnoli si trovano a St. Augustine, in Florida; San Antonio, Texas; Sante Fe, Nuovo Messico; Tucson, Arizona; e lungo la costa californiana. Relativamente pochi sopravvivono, in parte a causa della loro costruzione.
Sebbene alcuni siano stati costruiti in pietra, la maggior parte ha muri di adobe, che consistono in mattoni di argilla essiccata al sole. Le pareti di adobe, che spesso sono spesse tre piedi o più alla base, sono ricoperte da un lavaggio di argilla o gesso per dare loro un aspetto uniforme. I muri Adobe richiedono una manutenzione continua per sopravvivere agli elementi, poiché l'acqua piovana che entra in un muro non protetto la laverà semplicemente via. Innumerevoli esempi sono andati perduti nei secoli per abbandono e per l'assalto del vento e della pioggia.
Mentre le case coloniali spagnole in varie regioni del paese differiscono l'una dall'altra, la maggior parte condivide alcuni elementi. La maggior parte sono edifici a un piano. I loro tetti sono piani o bassi e si estendono su portici coperti. Al momento della costruzione originale, la maggior parte degli adobe erano strutture a una stanza, con ulteriori stanze aggiunte nel tempo. Tipicamente le stanze non si aprono l'una sull'altra, ma sul portico o, negli esempi più grandi, su un cortile comune circondato dalla casa e dagli edifici attigui. La parte posteriore di molte case coloniali spagnole si apre su un patio o un giardino.
Il telaio del tetto è spesso costituito da vigas, tronchi orizzontali posati sulla parte superiore delle pareti di mattoni. Strati di bastoncini e rami attraversano le vigas e, a loro volta, sono ricoperti da uno spesso strato di argilla. In alcune regioni, come superficie del tetto sono state utilizzate tegole di terracotta.
Le case coloniali spagnole tendevano ad essere strutture molto utilitarie: le missioni costruite per la chiesa e gli edifici governativi avevano maggiori probabilità di essere decorate con dettagli barocchi, dando loro un aspetto più elegante.
NOTE DEL RIMODELLATORE: Queste case sono davvero rare poiché solo pochi anni di abbandono possono ridurle a cumuli di fango irreparabili. Il rimodellatore con una vera casa coloniale spagnola dovrebbe cercare di conservare il più possibile il materiale da costruzione originale, in particolare l'adobe e le vigas.