Non abbiamo mai avuto dubbi su quale architetto avremmo voluto per il nostro restyling della cucina.
Norm Davis aveva fatto i piani per il nostro progetto per il bagno dieci anni prima e lo avevamo scoperto essere un mago del design spaziale. Era anche in sintonia con la nostra filosofia di ristrutturazione della casa: volevamo una comodità moderna che mostrasse ancora rispetto per le origini della casa.
Fortunatamente per noi, nell'autunno del 2009 Norm ha accettato di accettare il lavoro. Sapevamo per esperienza che la fase di pianificazione avrebbe richiesto un po' di tempo: non solo è estremamente impegnato, ma ha bisogno di molto tempo per rimuginare. Nel nostro primo incontro, gli abbiamo dato la nostra lista dei desideri:
Armadietti - la nostra cucina attuale aveva spazio solo nella dispensa del maggiordomo.
Controsoffitti - Che ci crediate o no, la nostra cucina esistente non aveva spazio sul bancone. Un carrello per microonde e la parte superiore della nostra lavastoviglie portatile erano le uniche superfici di lavoro nella stanza.
Un frigorifero nella stessa stanza degli altri due lati del triangolo di lavoro - un lusso!
Una toilette al piano terra - che gli ospiti, i bambini bagnati e i giardinieri fangosi (noi) potrebbero usare senza arrampicarsi sulle scale centrali.
Una stanza di fango - o almeno un posto dove lasciare i cappotti, gli stivali e gli zaini che ingombravano il nostro ingresso principale.
Se possibile, alcuni spazio per mangiare, abbastanza grande per colazione, caffè e spuntini - se non altro, almeno terremo i Cheerios lontani dal tappeto della sala da pranzo.
Forse, se possibile, trovaci una piccola area per la ricarica del telefono, l'acquisizione di messaggi e l'annotazione delle ricette che facciamo - non proprio un ufficio a casa, ma un piccolo spazio di lavoro?
Finalmente, espandere l'impronta della casa se necessario, ma non eliminare il piccolo spazio del patio accanto alla cucina: ci è piaciuto molto poter mangiare fuori in estate.
Sapevamo che era una lista modesta in molti modi (davvero, una cucina dovrebbe avere alcuni armadi e banconi), ma sarebbe una sfida visto il poco spazio. Se qualcuno poteva farlo, Norm poteva farlo.
Uno dei maggiori problemi con la cucina esistente erano tutte le porte: c'erano gli ingressi dal corridoio centrale e dalla sala da pranzo, una porta al seminterrato e tre porte all'estensione (una porta per l'armadio della dispensa più uscite per il “ frigobar” e dispensa del maggiordomo). Sapevamo di voler aprire lo spazio in una stanza, il che avrebbe eliminato alcune porte lì, ma avremmo comunque avuto ingressi alla cucina da due lati, oltre alla porta del seminterrato. Per complicare ulteriormente le cose, l'ingresso principale, dal corridoio centrale, non era centrato nella parete della cucina ma all'estrema destra, proprio dove dovrebbe iniziare una parete di armadi.
Ci sono volute sei variazioni sulla planimetria prima di raggiungere il traguardo e ad ogni iterazione potevamo vedere la nostra cucina prendere vita. Riconfigurare le scale del seminterrato per portarle nell'ingresso piuttosto che in cucina ci ha dato un intero muro senza porte. Per passare dal corridoio centrale alla cucina, Norm ha creato un nuovo spazio, una sorta di vestibolo, per il bagno di servizio e l'armadio degli abiti spostato. Quello spazio di transizione non solo ha riportato l'ingresso della cucina al centro del muro, ma ha anche impedito alla toilette di aprirsi in cucina, un vantaggio importante.
Una parete lunga 14 piedi su un lato della cucina della cambusa conterrebbe il lavello, la lavastoviglie, la cucina e gli armadietti (!). La parete opposta, metà della lunghezza, avrebbe un armadio dispensa a tutta altezza, un frigorifero e un altro piccola lunghezza di mobili. La vecchia estensione sarebbe stata demolita e al suo posto ne sarebbe stata costruita una nuova, leggermente più grande. Quell'estensione avrebbe un bovindo walk-out, fornendo una metratura extra sufficiente per un piccolo tavolo rotondo. Un piccolo bancone accanto al frigorifero sarebbe la nostra stazione per la ricarica del telefono, la consultazione dei libri di cucina e l'uscita dei promemoria. Infine, una porta laterale che conduceva da un ponte che avrebbe sostituito il patio si sarebbe aperta su un muro per cubbies, ganci e scaffali: il nostro "spazio di fango". Abbiamo avuto tutto!
L'intero processo di pianificazione dello spazio aveva richiesto più di sei mesi, ma eravamo entusiasti dei risultati. Ora avevamo solo bisogno del nostro costruttore e di un permesso di costruzione, e saremmo stati pronti per partire. Norm ha presentato i piani alla città e abbiamo chiamato il nostro appaltatore di prima scelta.
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