Gli intenditori di caffè che non vogliono perdere tempo con tecniche di versamento o macchine per caffè espresso apprezzeranno la semplicità e la facilità di una pressa francese. Conosciute anche come caffettiera o caffettiera, le caffettiere francesi sono dispositivi manuali che producono un infuso robusto e corposo, estraendo la massima quantità di sapore dai fondi di caffè.
Le macchine da stampa francesi sono un'ottima opzione per chi ha uno spazio limitato sul bancone perché hanno un ingombro molto ridotto rispetto a una caffettiera a goccia standard. Possono essere facilmente riposti in un cassetto o in un armadio quando non sono in uso. Continua a leggere per saperne di più su come selezionare la migliore macchina da stampa francese per te.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Bodum 1928-16US4 Caffettiera a pressa francese Chambord
- MIGLIOR BUON PER IL BUCK: Bodum Brazil French Press Macchina per caffè e tè
- MIGLIOR ACCIAIO INOX: Pressa francese in acciaio inossidabile a doppia parete Frieling
- MIGLIOR VETRO: Caffettiera a pressa francese Cafe Du Chateau
- MIGLIOR GRES: Stampa francese in gres Le Creuset
- MIGLIORE PER VIAGGIARE: Stampa francese da viaggio isolata in acciaio inossidabile ESPRO
- PI VERSATILE: GROSCHE Madrid French Press Pressa per caffè e tè
Cosa considerare quando si sceglie la migliore macchina da stampa francese
Quando si acquista una macchina da stampa francese, ci sono alcuni fattori chiave da considerare. Le sezioni seguenti descrivono in dettaglio alcune delle qualità più importanti da tenere a mente quando si acquista la migliore macchina da stampa francese per la propria cucina.
Standard vs. Portatile
Le macchine da stampa francesi possono essere standard o portatili.
- Standard Le presse francesi sono pensate per essere utilizzate in una cucina domestica. Realizzati in vetro, acciaio inossidabile o gres, hanno in genere una capacità di 34 once, sebbene siano disponibili sia dimensioni più piccole che più grandi.
- Portatile Le macchine da stampa francesi sono progettate per essere utilizzate in movimento. Sono tipicamente costruiti con acciaio inossidabile a doppia parete, che li rende durevoli e fornisce ritenzione di calore. Di solito hanno una capacità inferiore di 12 once e sono progettati per adattarsi a un portabicchieri standard. Alcuni possono offrire funzionalità che consentono di interrompere il processo di estrazione dell'aroma per evitare che il caffè assuma un sapore amaro.
Materiale
Le presse francesi hanno caraffe realizzate con una varietà di materiali. I più popolari sono il vetro, l'acciaio inossidabile e la ceramica.
- Bicchiere le caraffe di solito sono dotate di vetro borosilicato, che offre una maggiore resistenza termica per evitare la frantumazione del materiale a causa dello shock termico. In genere sono sistemati in una cornice di materiale protettivo come acciaio inossidabile o plastica. Grazie alla loro finitura traslucida, ti permettono di guardare il caffè mentre viene erogato. Sono facili da pulire, ma anche con un'attenta manutenzione possono rompersi nel tempo.
- Acciaio inossidabile le caraffe sono molto più resistenti e possono offrire una struttura a doppia parete per favorire la ritenzione di calore.
- Ceramica le presse francesi in gres sono in genere rivestite con smalto e offrono una ritenzione naturale del calore sebbene siano più pesanti e possano essere fragili. Possono venire in una gamma di colori alla moda.
Capacità
Sebbene molti produttori misurino la capacità delle loro macchine da stampa francesi in tazze, è importante stabilire quante once di liquido può effettivamente contenere. Una tazza standard degli Stati Uniti è equivalente a 8 once fluide, ma la definizione di una "tazza" di un'azienda può variare ampiamente, con alcuni che considerano una tazza di appena 4 once. La maggior parte delle presse francesi standard ha una capacità di circa 34 once fluide (o 1 quarto di gallone) ma può anche essere disponibile in una varietà di formati. Sono disponibili versioni più piccole, utili se si vuole semplicemente erogare una sola tazza e utilizzabili anche in viaggio.
Maniglia
Il manico di una french press dovrebbe essere robusto e resistente al calore, permettendoti di bilanciare facilmente la caraffa mentre usi lo stantuffo. Poiché le french press con le caraffe di vetro sono calde al tatto, il manico deve essere progettato in modo da poter versare il caffè senza scottarsi accidentalmente facendo entrare le nocche in contatto con il bicchiere.
Ritenzione di calore
Alcune macchine da stampa francesi offrono una struttura a doppia parete e vantano una ritenzione di calore ottimale, ma la realtà è che il tuo caffè non dovrebbe rimanere nella macchina per molto tempo dopo che è stato preparato. L'acqua calda continuerà ad estrarre l'aroma dai fondi dopo i 4 minuti di infusione, creando un sapore amaro e sgradevole. Tuttavia, se ti piace il caffè bollente, una caraffa termica può trattenere il calore durante il breve tempo di preparazione.
Sistema di filtrazione
Mentre le macchine da caffè a goccia possono utilizzare caffè macinato finemente, è preferibile utilizzare chicchi macinati medi o grossolani quando si utilizza una pressa francese. La maggior parte delle presse francesi è dotata di filtri in acciaio e schermi a rete come sistema di filtrazione primario. I filtri hanno in genere tre strati per garantire che nessun terreno o sedimento finisca nella tua birra finale. È anche importante che lo stantuffo sia dotato di una chiusura ermetica per evitare che i fondi finiscano nel caffè.
Facilità di pulizia
Le presse francesi devono essere lavate dopo ogni utilizzo, quindi devono essere facili da pulire. Assicurati di poter smontare e pulire facilmente il modello che scegli. Mentre alcuni sono dotati di componenti lavabili in lavastoviglie, altri devono essere lavati a mano.
Estetico
Se hai intenzione di riporre la tua stampa francese sul piano di lavoro o di usarla come vaso di servizio, dovrebbe adattarsi allo stile di arredamento della tua casa. Le presse francesi con bicchieri di vetro e telai in acciaio inossidabile hanno un'estetica classica o moderna, mentre i modelli realizzati esclusivamente in acciaio tendono a sembrare più industriali. Il rivestimento in smalto sulle presse per gres è disponibile in un'ampia gamma di colori per abbinarsi alle altre pentole o agli accenti della tua cucina.
Le nostre scelte migliori
Ora che sai di più sulle macchine da stampa francesi, è ora di iniziare a fare acquisti. Le seguenti scelte prendono in considerazione tutte le caratteristiche di cui sopra, tra cui estetica, materiali, sistema di filtrazione e ritenzione di calore. Esamina una varietà di scelte per trovare la migliore macchina da stampa francese per le tue esigenze e il tuo budget.
Bodum 1928-16US4 Caffettiera a pressa francese Chambord
Il Bodum Chambord ha una caraffa in vetro borosilicato, che fornisce resistenza termica, assicurando un rapido cambio di temperatura che non la farà frantumare. Il sistema di filtrazione è costituito da un filtro a maglia fine e da una piastra in acciaio perforato, che fornisce un sapore uniforme.
Ha un design classico con un resistente telaio in acciaio inossidabile che protegge la caraffa di vetro. Ha anche quattro piedini in acciaio, che lo sollevano di mezzo pollice, quindi non c'è il rischio di bruciare i tavoli o i controsoffitti.
La caraffa di questo modello ha una capacità di 34 once, ma sono disponibili anche dimensioni più piccole e più grandi. Bodum vende pezzi di ricambio per le sue presse francesi, consentendoti di acquistare facilmente nuovi filtri quando necessario.
Bodum Brazil French Press Macchina per caffè e tè
Il Bodum Brazil è più economico di alcuni degli altri modelli del marchio grazie al suo telaio in polipropilene, ma si comporta altrettanto bene. È costruito con una caraffa in vetro borosilicato resistente al calore e il guscio e il manico sono privi di BPA. Mentre il telaio è in plastica, lo stantuffo e il filtro sono realizzati in acciaio inossidabile. L'impugnatura triangolare assicura che le tue mani non entrino in contatto con superfici calde.
È lavabile in lavastoviglie, il che lo rende facile da pulire. Questo modello ha una capacità di 34 once, ma sono disponibili sia modelli più piccoli che più grandi.
Frieling Pressa francese a doppia parete in acciaio inossidabile
Coloro che cercano una pressa francese che fornisca ritenzione di calore apprezzeranno questo modello di Frieling. È realizzato in acciaio inossidabile 18/10 a doppia parete, che mantiene caldo il tuo caffè, permettendoti di usarlo come recipiente di servizio. Grazie alla caraffa in acciaio, è anche molto resistente e non presenta rischi di rottura.
È dotato di un doppio sistema di filtrazione con il primo filtro per filtrare i terreni più grandi e un filtro più fine per rimuovere le particelle di sedimento più piccole. I suoi componenti sono lavabili in lavastoviglie e possono essere facilmente smontati per la pulizia. Questo modello ha una capacità di 36 once, ma sono disponibili anche modelli più grandi e più piccoli. Inoltre è disponibile in due finiture: una finitura opaca spazzolata e una finitura a specchio più lucida.
Caffettiera a pressa francese Cafe Du Chateau
La French Press Cafe Du Chateau è composta da una caraffa di vetro con una struttura in acciaio inossidabile. Ha un sistema di filtraggio a 4 livelli che include due filtri in acciaio inossidabile, una base a molla che sigilla i bordi durante l'immersione e un filtro aggiuntivo nel coperchio per intrappolare i fondi più grossolani. È realizzato in acciaio inossidabile 304, che ha alti livelli di nichel e cromo per prevenire la corrosione. Il vetro borosilicato previene la frantumazione anche dopo forti sbalzi termici.
Ha una capacità di 34 once e tutti i componenti sono lavabili in lavastoviglie.
Stampa francese in gres Le Creuset
Le Creuset è noto per i suoi recipienti da cucina in gres. Questa pressa per caffè smaltata si abbina all'estetica classica del marchio, conferendo un aspetto country francese alla tua cucina. La finitura smaltata è resistente alle scheggiature e previene macchie e screpolature. Trattiene bene il calore per mantenere caldo il caffè ed è adatto anche al microonde e al forno, prestandosi a svariate applicazioni in cucina.
È dotato di uno stantuffo in acciaio inossidabile e di una pressa a rete, nonché di una maniglia ben progettata per evitare che le nocche entrino in contatto con la caraffa. Ha una capacità di 34 once ed è lavabile in lavastoviglie per una facile pulizia.
Stampa francese da viaggio isolata in acciaio inossidabile ESPRO
Se sei particolarmente esigente riguardo al tuo caffè e non ti sogneresti di bere il caffè filtro fornito in un hotel, considera di investire in una stampa francese adatta ai viaggi. Questo modello di Espro ha una capacità di 12 once, che lo rende perfetto per una singola porzione in movimento. La struttura isolata in acciaio inossidabile a doppia parete mantiene il caffè caldo per ore. È abbastanza robusto da poter essere riposto in una valigia o in uno zaino per l'uso mentre sei lontano da casa, ma può essere utilizzato anche durante gli spostamenti. Include una funzione che consente di interrompere l'estrazione del sapore per evitare che il caffè diventi amaro. Ha un doppio microfiltro per garantire che l'infuso finale sia privo di sabbia e sedimenti.
È disponibile in quattro diverse finiture: acciaio inossidabile spazzolato, bianco opaco, nero opaco e grigio opaco, tutte prive di BPA. Tutti i componenti possono essere lavati sul cestello superiore della lavastoviglie.
GROSCHE Madrid French Press Pressa per caffè e tè
Mentre la maggior parte delle macchine da stampa francesi sono progettate esclusivamente per produrre caffè caldo, questo modello di Grosche può anche preparare infusi freddi e persino tè caldo. Usa caffè macinato finemente o tè sfuso per preparare un'ampia varietà di bevande. Con i fagioli macinati grossolanamente, è un ottimo infuso freddo per le giornate calde.
Il bicchiere è realizzato in vetro borosilicato resistente al calore e la struttura in acciaio inossidabile ha una finitura cromata. Il doppio sistema di filtraggio assicura che non ci siano sedimenti nel tuo tè o caffè con un filtro sullo stantuffo e un altro sul coperchio.
Ha una capacità di 34 once, ma è disponibile anche una versione più piccola per porzioni singole e una versione più grande per famiglie con più bevitori di caffè.
Domande frequenti sulle macchine da stampa francesi
Ecco alcune risposte alle domande più frequenti sulle macchine da stampa francesi.
D. Come si fa il caffè con una pressa francese?
Per preparare il caffè con una pressa francese, aggiungi caffè macinato medio nella caraffa, quindi versaci sopra dell'acqua calda. Inserire lo stantuffo, lasciandolo riposare sopra la linea di galleggiamento. Dopo 4 minuti, premere lentamente. Versare il caffè in una tazza o altro recipiente: il caffè non deve rimanere nella pressa.
D. Quanto caffè usi in una macchina da stampa francese?
Quanto caffè usi in una macchina da stampa francese dipende dalle tue preferenze personali. Per produrre 34 once di caffè, avrai bisogno di circa 4-5 cucchiai di fondi.
D. Il caffè francese è più forte del caffè americano?
Poiché gli schermi filtranti utilizzati nelle presse francesi sono più porosi dei filtri per caffè standard, il sapore del caffè francese è più robusto. Ciò non significa, tuttavia, che contenga più caffeina.
D. Come pulisco la mia macchina da stampa francese?
Tutti i componenti di una pressa francese devono essere lavati dopo ogni utilizzo. Se è lavabile in lavastoviglie, può essere semplicemente smontato e messo in lavatrice. In alternativa, le presse francesi possono essere lavate a mano con acqua calda e sapone e quindi asciugate accuratamente.