Siamo così vicini alla fine che posso quasi assaggiare il ghiaccio. Sono passati più di sette mesi dall'inizio di questo progetto e, sebbene la saggezza convenzionale sia che sia intelligente fare una cucina in estate, quando puoi fare il barbecue, il caldo senza un congelatore a portata di mano può essere una sfida. Anche quando ci siamo trasferiti in autunno, penso che ciò che mi è mancato di più fosse il tintinnio dei cubetti di ghiaccio in un bicchiere.
Ma ora… oh, ora le cose stanno per cambiare. Ventotto piedi cubi di pura gioia ci aspettano nel nostro nuovo frigorifero. Ha scomparti per verdure e carne a temperatura variabile, ripiani regolabili sia nel frigorifero principale che nelle porte e un distributore di ghiaccio e acqua interno che non occupa quasi spazio all'interno. Ha un congelatore inferiore sotto il frigorifero della porta francese, con porta inclinabile, divisorio regolabile e secchiello del ghiaccio extra per la conservazione quando sono in modalità "ultra-ghiaccio".
Ha anche un manuale del proprietario di oltre 60 pagine, pieno dei soliti avvertimenti su cosa potrebbe andare storto (prometto che non metterò le dita nel tritaghiaccio o lascerò che i miei figli strisciano nel cassetto del congelatore) insieme alle istruzioni su come spegnere questo maestoso apparecchio quando siamo in vacanza. (Vacanze? Abbiamo speso così tanto per questo progetto che non ci sarà una vacanza a breve!)
Ho saltato felicemente le istruzioni di installazione, felice che il nostro addetto alle consegne e il nostro appaltatore si fossero occupati di tutto ciò. Ma imparare a conviverci sarà un po' come abituarsi a un nuovo laptop, gratificante alla fine, ma completamente sconcertante all'inizio.
Il nostro bellissimo nuovo frigorifero è un Kenmore Elite, con un sottile distributore di ghiaccio e acqua nella porta. Avevamo intenzione di saltare l'opzione interna, poiché generalmente ti costano molto spazio nella porta di sinistra. Ma il design sottile del Kenmore toglie pochissimo allo spazio interno e offre comunque la comodità di ghiaccio e acqua fredda senza aprire la porta. (Una volta che i bambini smetteranno di giocarci, questo farà sicuramente risparmiare energia.)
Il congelatore in basso pone la domanda: perché abbiamo mai avuto congelatori in alto? Ha molto più senso avere gli oggetti di uso quotidiano all'altezza degli occhi, con i cibi congelati in basso. Il congelatore è così capiente che probabilmente saremo in grado di staccare la spina del nostro congelatore nel seminterrato: non avremo alcun trabocco con questo bambinone in cucina.
Il pannello elettronico nella porta ci ha fermato, beh, freddo, almeno all'inizio. Sicuramente questo non era illuminato e funzionava nello showroom, nessuno di noi ricordava di averlo mai visto prima. Una funzione di calendario, suggerimenti per la freschezza, modalità memo / note e, naturalmente, opzioni per cubetti / ghiaccio tritato: questa bellezza può fare quasi quanto il mio smartphone può fare. (Se solo si sincronizzasse con Outlook sarei in paradiso!)
Ma anche meglio del mio telefono: questo frigorifero può raffreddare le bollicine in previsione di quel giorno (presto, davvero molto presto) in cui tutto finirà. E oh, amico, quella bevanda fredda avrà un sapore fantastico!
Avanti: Fai spazio al fango
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Scelta dei principali elettrodomestici da cucina
La Cucina Verde
Tendenze Cucina 2011