Non tutti hanno un cortile o un clima temperato tutto l'anno adatto per una grigliata tradizionale. Le griglie elettriche consentono di ottenere gli stessi risultati di cottura all'interno, in veranda o su un balcone dove sono vietate le fiamme libere. Inoltre, non producono il fumo e il carbone che hanno dimostrato di possedere proprietà cancerogene, che rappresentano un rischio per la salute dopo periodi prolungati. Alcuni modelli più recenti utilizzano il calore a infrarossi, che tende a cuocere la carne in modo più coerente rispetto al fuoco.
L'elemento riscaldante di un grill elettrico, situato all'interno o appena sotto il piano cottura, è alimentato con un cavo simile a qualsiasi altro elettrodomestico da cucina: basta collegarlo a una presa a muro e cucinare. Quando hai finito di grigliare, non devi aspettare che i carboni si raffreddino o maneggiare le bombole del gas; basta spegnerlo o scollegarlo.
La pulizia è in genere piuttosto semplice, soprattutto sui modelli con piastre rimovibili che possono essere lavate nel lavandino o in lavastoviglie. Più eccitante per i "veri" appassionati di griglia: alcuni modelli ora approssimano meglio l'intensità del calore di una griglia tradizionale e molti dicono che il cibo ha un sapore migliore per questo.
Questa guida ti aiuterà a capire di più su questo tipo di grill e su come scegliere il miglior grill elettrico per le tue esigenze.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Grill elettrico per interni/esterni George Foreman
- MIGLIOR BUON PER IL BUCK: George Foreman Piastra Classic Grill da 2 porzioni
- SCELTA DI AGGIORNAMENTO: Kenyon Frontier Grill elettrico portatile per tutte le stagioni
- MIGLIOR INFRAROSSO: Char-Broil TRU-Infrared Patio Bistro Grill elettrico
- MIGLIOR PIANO DA TAVOLO: Weber 52000001 Grill elettrico Q1400
- MIGLIOR INTEGRATO: Grill elettrico da incasso Kenyon Texan All Seasons
- MIGLIORE SENZA FUMO: T-fal Compact Grill Elettrico da Interno Senza Fumo
- MIGLIOR GRILL/AFFUMATORE: Masterbuilt MB20070210 Affumicatore elettrico analogico
- MEGLIO CON COPERCHIO: Grill elettrico da interno Techwood con coperchio in vetro
- PI VERSATILE: Ninja Foodi 5-in-1 Grill elettrico da appoggio per interni
Cosa considerare quando si sceglie il miglior grill elettrico
Non saltare in una decisione senza considerare importanti fattori del prodotto come il tipo di grill elettrico, la qualità del materiale e la portabilità del grill. Dopo aver dedicato del tempo ad istruirti sulle caratteristiche delle griglie elettriche, sarai più preparato a selezionare la migliore griglia elettrica per la tua casa.
genere
Le griglie elettriche sono nella loro categoria distinta dalle griglie a propano, a gas naturale e a carbone, ma questo gruppo può essere ulteriormente classificato come combo indipendenti, da tavolo, da incasso ed elettriche per fumatori / grill.
- Griglie elettriche da libera installazione in genere hanno un supporto fisso o una base con ruote che aiuta a spostare la griglia intorno al patio o al ponte. Queste griglie vengono solitamente utilizzate all'aperto, anche se possono essere utilizzate all'interno se necessario. Hanno una superficie di cottura principale e potrebbero avere uno o due griglie riscaldanti sopra la superficie principale. Le griglie autoportanti possono anche avere tavolini laterali per aiutare a contenere piatti, condimenti o altri alimenti.
- Griglie elettriche da tavolo sono molto più piccole delle griglie autoportanti. In genere sono utilizzati all'interno, ma tutti i modelli possono essere utilizzati all'aperto in condizioni meteorologiche decenti. Possono venire con gambe pieghevoli, una maniglia per il trasporto, un supporto da tavolo integrato o un blocco del coperchio, in modo che la griglia possa essere caricata nell'auto senza preoccuparsi che la griglia della griglia cada sulla strada per il parco.
- Griglie elettriche da incasso sono apparecchi semipermanenti che possono essere installati sia all'interno che all'esterno, a seconda del prodotto. Una griglia da incasso richiede un notevole investimento finanziario e di tempo per l'installazione. Tuttavia, di solito durerà molto più a lungo di qualsiasi altro tipo di grill elettrico.
- Combo affumicatore elettrico/grill sono generalmente utilizzati all'aperto. Queste grandi griglie offrono ai cuochi la possibilità di grigliare o affumicare il cibo utilizzando lo stesso dispositivo. Regola la temperatura per cucinare cibi comuni alla griglia come hamburger e bistecche, oppure abbassa il fuoco e aggiungi dei trucioli di legno e dell'acqua per affumicare lentamente un arrosto.
Materiale
I materiali delle griglie elettriche vanno dall'acciaio inossidabile alla plastica e possono includere ghisa rivestita in porcellana, nonché il comune rivestimento superficiale antiaderente noto come politetrafluoroetilene (Teflon).
- L'acciaio inossidabile è un materiale altamente durevole tipicamente utilizzato per realizzare l'esterno della griglia resistente all'acqua. Il metallo versatile è anche resistente alle radiazioni UV e ai danni da impatto, proteggendo i componenti elettrici da eventuali danni.
- La plastica sembra un materiale scadente per un dispositivo realizzato per la cottura di cibi ad alte temperature, ma come materiale isolante, la plastica è la scelta perfetta per tavolini, maniglie, piedini della griglia e altre superfici della griglia che devono essere fresche toccare.
- La ghisa rivestita in porcellana viene spesso utilizzata per realizzare la griglia o le piastre della griglia perché il rivestimento in porcellana protegge la griglia da danni causati dall'acqua, corrosione e ruggine. Tuttavia, il metallo esposto rimane vulnerabile quando il rivestimento in porcellana inizia a scheggiarsi, quindi è importante mantenere le griglie pulite e adeguatamente mantenute.
- I rivestimenti in politetrafluoroetilene, o rivestimenti antiaderenti come sono più comunemente conosciuti, aiutano a proteggere le griglie e le piastre da salse, oli e cibi troppo cotti che potrebbero altrimenti rimanere attaccati alla griglia e causare ruggine e corrosione. Tuttavia, il politetrafluoroetilene non è necessario se la griglia è rivestita in porcellana.
Dimensioni e potenza
Le piccole griglie da banco sono generalmente più adatte per l'uso interno, mentre le varietà in acciaio inossidabile e quelle su gambe sono generalmente pensate per l'uso e lo stoccaggio all'aperto. I modelli personali sono perfetti per fare un singolo panino o un paio di piccoli hamburger. Queste attività di cottura richiedono da 20 a 25 pollici quadrati di area di cottura, mentre le varietà più grandi possono avere un piano di cottura vasto fino a 500 pollici quadrati, sufficiente per servire una famiglia numerosa o un raduno.
Maggiore è il wattaggio, più potente è la griglia, che generalmente la rende in grado di produrre temperature più elevate e distribuire il calore in modo più uniforme rispetto alle controparti a basso watt. Il wattaggio varia, con modelli da interni più piccoli che funzionano intorno a 1.200 watt e modelli più grandi che si avvicinano a 2.000 watt.
Potenza e controllo del calore
La maggior parte delle griglie elettriche sono realizzate con la stessa funzionalità e controllo di una padella da tavolo o di un fornello. Basta collegare la griglia a una presa disponibile e accendere il bruciatore con la manopola di controllo. Il quadrante di solito indicherà l'intervallo di temperatura. Alcuni prodotti rilevano solo se la temperatura è bassa o alta, quindi gli utenti potrebbero aver bisogno di un po' di tempo per abituarsi alla potenza termica specifica del grill.
Le griglie elettriche possono avere uno o più bruciatori che riscaldano la griglia o la piastra dal basso. I bruciatori possono essere posizionati al centro della griglia oppure possono essere distanziati uniformemente sotto la superficie di cottura. Alcune griglie elettriche utilizzano un bruciatore lungo e avvolgente, simile agli elementi a spirale su un fornello. Questo bruciatore si avvolge intorno alla base della griglia, assicurando che l'intera piastra della griglia si riscaldi in modo uniforme.
Portabilità
Le griglie elettriche hanno un'ampia gamma di dimensioni, dalle opzioni da tavolo che pesano solo 10 libbre alle combo fumatori / grill elettrici che possono superare le 200 libbre. Se la portabilità è importante, è una buona idea cercare caratteristiche che rendano più facile spostare la griglia.
Le griglie più piccole possono essere dotate di maniglie, coperchi di bloccaggio o gambe pieghevoli/rimovibili per una dimensione più compatta quando non vengono utilizzate. Mentre le griglie più grandi si affidano a ruote per impieghi gravosi per aiutarle a scivolare su superfici piane, alcune griglie elettriche autoportanti hanno la possibilità di rimuovere l'intera parte superiore in modo che sia più facile da trasportare in auto o camion.
Caratteristiche aggiuntive
Le griglie elettriche sono in circolazione da un po' di tempo, offrendo ai produttori ampie opportunità di aggiungere alcune funzionalità interessanti, tra cui controlli digitali, piastre e tavolini integrati.
- Controlli digitali dare ai cuochi alla griglia la possibilità di impostare con precisione la potenza termica a una temperatura precisa, invece di dover stimare la potenza in base alla posizione del quadrante.
- Piastre alla piastra sono un'ottima aggiunta a una griglia elettrica perché alcuni cibi hanno un sapore (e un aspetto) migliore se preparati su una superficie piana, tra cui uova, pancetta e pancake. La piastra e la piastra sono intercambiabili, quindi gli utenti non sono limitati all'una o all'altra.
- Tavolini sono una funzione grill che sembra completamente inutile finché non hai bisogno di un posto dove mettere piatti, condimenti, strumenti per grigliare, bevande, panini e altri alimenti. Si estendono su uno o entrambi i lati della griglia, offrendo agli utenti uno spazio di lavoro extra mentre grigliano.
Le nostre scelte migliori
Di seguito è riportato un elenco di alcune delle migliori griglie elettriche disponibili sul mercato. Gli importanti suggerimenti e considerazioni per l'acquisto sopra indicati, tra cui dimensioni, potenza, potenza termica, controllo e portabilità, aiuteranno a determinare quale di questi prodotti è il miglior barbecue elettrico per le tue esigenze particolari.
Grill elettrico per interni/esterni George Foreman
Questa griglia elettrica indipendente di George Foreman è un'ottima opzione per chiunque sia interessato a una griglia versatile che possa funzionare come unità indipendente o come fornello da tavolo portatile. L'intera griglia può essere sollevata dal piedistallo e posizionata su un tavolo per l'uso a casa o al parco. Questo rende anche più facile imballare la griglia e portarla in viaggio. Quando viaggi, assicurati di avere un adattatore per veicoli o un generatore per alimentare la griglia.
Il grill ha cinque impostazioni di controllo della temperatura indicate dai numeri da 1 a 5 sul quadrante della temperatura. È alto circa 30 pollici, pesa solo 21 libbre e ha un'area di cottura di circa 240 pollici quadrati. La griglia elettrica in acciaio inossidabile ha un rivestimento antiaderente sulla superficie di cottura della piastra della griglia ed è inoltre dotata di una vaschetta di raccolta del grasso per aiutare a controllare il fumo e prevenire le fiammate.
George Foreman Piastra classica da 2 portate con grill
Questa classica griglia da bancone è stata resa famosa dal suo omonimo, il leggendario pugile George Foreman. Può contenere due polpette di hamburger contemporaneamente e si riscalda rapidamente. Disponibile in nero ad un prezzo conveniente, questa fantastica piccola griglia offre un modo rapido, facile ed economico per tagliare il grasso ed evitare il carbone, cucinando la maggior parte degli alimenti in 10 minuti o meno.
La griglia elettrica da tavolo è dotata di una superficie di cottura antiaderente, una maniglia cool-touch nella parte anteriore e una spia luminosa sulla parte superiore della griglia in modo che gli utenti possano vedere quando la griglia è accesa. Pesa solo 3 libbre e ha lo spazio di cottura appena sufficiente per preparare due porzioni, il che lo rende una buona scelta per preparare un pasto per una o due persone.
Kenyon Frontier Grill elettrico portatile per tutte le stagioni
Sebbene abbia un prezzo elevato, i suoi materiali e la sua costruzione di alta qualità, il design minimalista e la capacità di produrre calore simile alle griglie a gas e carbone pongono l'opzione Kenyon Frontier al di sopra della concorrenza nella categoria delle griglie elettriche. Questa griglia da banco offre 155 pollici quadrati di piano cottura, mentre la sua bassa emissione di fumo e la leccarda usa e getta rendono la pulizia un gioco da ragazzi.
L'esterno della griglia è realizzato in acciaio inossidabile durevole e resistente all'acqua, ma le griglie della griglia hanno un rivestimento antiaderente per proteggere la griglia dalla corrosione e dalla ruggine. Può essere utilizzato all'interno o all'esterno come grill elettrico da tavolo, ma Kenyon offre anche un carrello in acciaio inossidabile per funzionalità indipendenti.
Char-Broil TRU-Infrared Patio Bistro Grill elettrico
Il Char-Broil TRU-Infrared Patio Bistro Electric Grill guadagna un punteggio elevato per la sua costruzione resistente e la capacità di grigliare accuratamente il cibo senza lasciare punti freschi. Il calore a infrarossi aiuta la carne a cuocere in modo coerente e questo modello vanta un vassoio scaldavivande rimovibile per mantenere tutto a una temperatura di servizio ideale. Questa griglia in piedi è facile da montare e ha una grande superficie di cottura di 320 pollici quadrati.
Questa griglia elettrica Char-Broil pesa 40 libbre, ma ha le ruote su un lato, che gli consentono di essere inclinata e fatta rotolare su una superficie piana con poco sforzo. Ha un ripiano in acciaio inossidabile che si trova circa a metà strada tra il fondo della griglia e le ruote, in modo che gli utenti possano riporre i piatti o appendere gli strumenti della griglia per un facile accesso. La griglia rivestita in porcellana resiste alla ruggine e si pulisce facilmente.
Weber 52000001 Grill elettrico Q1400
La griglia da tavolo Weber è un'opzione compatta che si trova in una base fresca al tatto con maniglie laterali, che consente di sollevarla e trasportarla facilmente all'interno o all'esterno. Questa griglia da tavolo è realizzata con un grande coperchio incernierato che ha una forma a cupola per aiutare a irradiare il calore verso il cibo, intrappolando il calore e cuocendo completamente il cibo all'interno della camera della griglia.
La griglia elettrica da tavolo pesa 29 libbre ed è dotata di un cavo di alimentazione da 6 piedi. La sua vaschetta raccogli grasso rimovibile riduce il fumo e aiuta a prevenire le fiammate sulla griglia. Questa griglia elettrica ha una superficie di cottura in ghisa rettangolare rivestita in porcellana che misura 189 pollici quadrati, ma non include una griglia di riscaldamento.
Grill elettrico da incasso Kenyon Texan All Seasons
Questa griglia elettrica da incasso ha un prezzo più alto rispetto ad altre griglie elettriche. Dispone di due grandi resistenze ricoperte da griglie singole che possono essere controllate indipendentemente per grigliare contemporaneamente vari tipi di cibo. Pesa 42 libbre e ha un'area di cottura di circa 310 pollici quadrati. L'esterno in acciaio inossidabile mantiene sicuro l'interno della griglia, mentre il rivestimento antiaderente protegge le griglie della griglia dalla corrosione e dalla ruggine. Imposta la potenza termica con i controlli digitali impermeabili per un controllo preciso del calore.
Può essere utilizzato anche con un carrello per barbecue adatto, consentendo agli utenti di grigliare sia all'interno che all'esterno. Se viene utilizzato all'interno, potrebbe essere necessario installare la griglia da un professionista per assicurarsi che il sistema sia collegato correttamente e che la griglia sia a una distanza di sicurezza da materiali infiammabili.
T-fal Compact Grill Elettrico da Interno Senza Fumo
Usare la griglia senza fumo T-fal è facile come collegarla, regolare il controllo della temperatura sull'impostazione desiderata e posizionare il cibo sulla griglia. Il sistema senza fumo utilizza una piccola piastra antigoccia nella parte inferiore della griglia per evitare che grasso, frammenti di cibo e grasso brucino e producano fumo. Questa semplice aggiunta migliora l'esperienza di cottura alla griglia, consentendo agli utenti di godersi il barbecue all'interno o all'esterno senza preoccuparsi di soffocare le nuvole di fumo.
La griglia ha un'area di cottura sufficiente per preparare quattro porzioni contemporaneamente, rendendola un'ottima opzione da tavolo per piccole famiglie, coppie, coinquilini e persone che vivono da sole. Controlla la potenza termica del grill elettrico con la semplice manopola di controllo della temperatura e scegli tra cinque impostazioni di temperatura fino a un massimo di 455 gradi Fahrenheit.
Masterbuilt MB20070210 Affumicatore elettrico analogico
La combinazione affumicatore/grill elettrico Masterbuilt è realizzata per uso esterno, con un esterno in acciaio verniciato a polvere che protegge l'interno della griglia da danni causati dall'acqua, corrosione e ruggine. Ha tre griglie in acciaio inossidabile che possono essere rimosse facilmente quando un cuoco ha bisogno di spazio verticale aggiuntivo per appendere tagli di carne più grandi da affumicare.
Con tutti e tre i rack in posizione, l'affumicatore elettrico ha circa 500 pollici quadrati di spazio di cottura disponibile. Tuttavia, il fondo della griglia è riservato a due vassoi in acciaio inossidabile che contengono trucioli di legno e acqua per l'affumicatura. La temperatura è visualizzata sulla porta anteriore dell'affumicatore, ma il controllo della temperatura è sul cavo di alimentazione. Questa combinazione di affumicatore/grill elettrico pesa circa 50 libbre e ha due maniglie laterali per facilitarne la presa, ma non è dotata di ruote.
Grill elettrico da interno Techwood con coperchio in vetro
Questa griglia elettrica ha una superficie di cottura antiaderente di circa 200 pollici quadrati e viene fornita con un coperchio per aiutare a intrappolare il calore, proteggere gli utenti dal grasso bollente e mantenere l'area circostante pulita da salse, grasso e altre sostanze che tendono a schizzare. La griglia ha sei impostazioni di calore che vanno da 220 a 450 gradi Fahrenheit che possono essere selezionate utilizzando i semplici pulsanti sul lato della griglia.
La griglia elettrica Techwood è un prodotto da tavolo realizzato per uso interno, anche se può essere installato anche all'aperto se il tempo è decente. Pesa solo 14 chili e dispone di maniglie laterali poste sul fondo della griglia che possono essere utilizzate per trasportarlo dal bancone alla tavola o per portarlo all'aperto.
Ninja Foodi 5-in-1 Grill elettrico da appoggio per interni
La griglia elettrica da tavolo Ninja Foodi è progettata per versatilità e praticità con audaci controlli digitali e cinque diverse funzioni di cottura. Scegli di grigliare, friggere all'aria, cuocere, arrostire o disidratare il cibo con questo straordinario dispositivo che pesa 20 libbre e ha due maniglie laterali per un facile trasporto.
Questa griglia elettrica ha una pentola da 6 quarti che può contenere un arrosto da 3 libbre, un cestello più croccante da 4 quarti per un massimo di 2 libbre di patatine fritte e una griglia rivestita in ceramica da 100 pollici quadrati adatta per grigliare circa quattro bistecche. Riscalda fino a una temperatura massima di 500 gradi Fahrenheit e include una spazzola per la pulizia e un paraspruzzi lavabile in lavastoviglie per aiutare a mantenere pulito l'interno del coperchio.
Domande frequenti sul tuo nuovo grill elettrico
Le migliori griglie elettriche da esterno ti consentono di goderti il tuo barbecue preferito senza preoccuparti di carbone, gas naturale o propano. Tuttavia, questi dispositivi innovativi possono ancora lasciare alcune persone con alcune domande. Dai un'occhiata qui sotto per trovare le risposte a diverse domande frequenti sui barbecue elettrici.
D. Tutte le griglie elettriche possono essere utilizzate all'interno?
A causa della dipendenza dall'elettricità come fonte di carburante, la maggior parte delle griglie elettriche può essere utilizzata all'interno senza problemi, come una griglia elettrica a infrarossi che non produce fumi nocivi e in genere è dotata di un sistema di gestione del fumo per ridurre il fumo all'interno. Le grandi griglie elettriche da esterno possono occupare troppo spazio in cucina. Tuttavia, anche queste griglie elettriche più grandi non sono dannose per funzionare all'interno.
D. Puoi preriscaldare un grill elettrico?
Il controllo della temperatura di un grill elettrico consente all'utente di preriscaldare il grill più o meno allo stesso modo in cui il controllo della temperatura di una stufa consente di preriscaldare i fornelli del piano cottura.
D. È possibile utilizzare una prolunga per alimentare un barbecue elettrico?
Mentre una griglia elettrica interna può essere posizionata sul bancone, vicino a una presa di corrente, in genere è necessaria una prolunga per fornire energia a una griglia elettrica esterna.
D. Le griglie elettriche lasciano segni sulla griglia?
Le migliori griglie elettriche sono spesso dotate di più piastre per grigliare, quindi l'utente può decidere tra una superficie piana o una superficie rialzata. Con la piastra per grigliare rialzata, anche una griglia elettrica da interno può lasciare segni di griglia su pollo, bistecca e altri comuni cibi da barbecue.
D. Puoi lasciare un grill elettrico all'esterno?
Dipende dal prodotto specifico, ma una griglia elettrica da esterno è in genere progettata per rimanere all'aperto, anche se è una buona idea avere una copertura per la griglia o un'area riparata per tenere la griglia all'aperto dalla pioggia.
D. Un grill elettrico può prendere fuoco?
Esistono rischi di incendio per tutti i tipi di griglie.Una griglia elettrica da esterno può rappresentare un pericolo se è collegata a una prolunga danneggiata o se eventuali materiali infiammabili si avvicinano troppo alla superficie della griglia o persino alla griglia scaldavivande.
Pensieri finali
Non lasciare che il tempo piovoso o le tempeste di neve invadenti ti impediscano di gustare piatti barbecue come bistecche, hamburger o salsicce quando puoi investire in una griglia elettrica che può essere utilizzata all'aperto quando splende il sole o all'interno al riparo dalla pioggia. Gli utenti non dovranno preoccuparsi dei fumi nocivi, come quelli prodotti dalle griglie a propano e a carbone, anche se potrebbe essere necessaria una prolunga per installare una griglia elettrica esterna.
Tieni presente che le griglie elettriche possono variare in dimensioni dalle griglie autoportanti alle piccole opzioni da tavolo, quindi puoi trovare la griglia giusta per adattarsi al cortile o alla cucina. Con il giusto controllo della temperatura, la piastra per grigliare e la potenza termica, una griglia elettrica può persino creare segni di griglia per quella consistenza e aspetto autentici del cibo grigliato.