La nostra cucina ha bisogno di più armadi e più spazio sul bancone. In effetti, chi ha una cucina con abbastanza di questi preziosi servizi? Gli unici amici che conosco con spazio sufficiente nell'armadio sono le persone alte che possono effettivamente raggiungere tutti quegli armadietti superiori, o gli abitanti della casa con una pianta del pavimento da "grande stanza" che vanta vaste distese di spazio a parete dedicato agli armadietti. Il resto di noi fa fatica ad accontentarsi dello spazio che abbiamo.
Combina la nostra mancanza di spazio con il fatto che siamo cuochi entusiasti nella nostra famiglia e hai l'essenza del nostro enigma culinario. Abbiamo bisogno che le nostre pentole e padelle siano facilmente accessibili, perché sono soggette a un uso intenso. Averli impilati o riposti in un armadio non funziona. In un curioso corollario della cucina alla legge di Murphy, sembra che la padella specifica di cui abbiamo bisogno sia sempre quella in fondo alla pila.
La nostra soluzione a questa situazione è arrivata sotto forma di un portavasi montato a soffitto.
Tuttavia, l'installazione del portapentole si è rivelata un po' più difficile di quanto avessimo previsto. Guidati dalla ricerca e aiutati dalla fortuna, siamo riusciti a trovare un bel rack di metallo resistente che completasse le nostre pentole in alluminio anodizzato, ma l'hardware fornito con il rack era tristemente inadeguato e inadatto al compito di appendere le nostre pesanti pentole.
Un rapido viaggio al negozio di ferramenta ha prodotto hardware di installazione molto più appropriato, inclusi ganci di legno avvitabili in acciaio inossidabile lunghi quattro pollici e due piedi di catena in acciaio inossidabile.
Così armati, il nostro compito successivo era individuare i travetti del soffitto. Inizialmente pensavamo che i travetti del soffitto sarebbero stati distanziati nel modo in cui sono i perni a muro, ogni 16 pollici, cioè. Ma quando abbiamo praticato un foro pilota a 16 pollici usando la nostra punta più stretta, tutto ciò che abbiamo incontrato è stato lo spazio vuoto.
Successivamente, abbiamo provato 12 pollici-ahimè, più spazio vuoto. Grattandoci la testa, abbiamo deciso di provare a usare un cercatore di perni, che, sebbene non sempre accurato al 100%, indicava che c'era un perno a 11 pollici, e bingo, questa volta la nostra punta del trapano ha incontrato il vero legno.
Dal foro iniziale a 11 pollici, abbiamo misurato 16 pollici, ricontrollato la posizione con il cercatore di perni e ancora una volta morso il legno.
Abbiamo praticato fori pilota più grandi in ciascuno dei quattro angoli del portavasi, quindi abbiamo avvolto i nostri ganci a vite con un piccolo pezzo di nastro di teflon prima di avvitarli nei travetti del soffitto.
Una volta che tutti e quattro i ganci erano a posto, abbiamo misurato la "goccia" che volevamo nella rastrelliera e tagliato quattro lunghezze uguali di catena usando tronchesi. Successivamente, abbiamo attaccato la catena ai ganci e all'hardware del rack. Poi abbiamo appeso lo scaffale vuoto.
Controllando l'asse orizzontale del rack con una livella, abbiamo scoperto che una vite d'angolo aveva bisogno di un paio di giri in più per allineare tutto.
Una volta appesa e livellata la griglia, l'abbiamo caricata con le nostre pentole e padelle e ci siamo rallegrati di avere tutte le nostre pentole a portata di mano, letteralmente. Non solo rende la vita più facile, ma dà anche una forte affermazione sulla nostra cucina: la cucina “vera” fatta qui!
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