Quando vivevamo nel nostro minuscolo appartamento di Manhattan, avevamo 48 pollici di spazio totale sul bancone e un armadio dispensa largo 18 pollici. Inutile dire che cibo e provviste erano stipati in ogni spazio immaginabile disponibile, sopra gli armadietti, sotto i letti e ovunque nel mezzo. Provenendo da quartieri urbani così piccoli, massimizzare lo spazio era la nostra priorità assoluta mentre stavamo ultimando la planimetria della nostra casa di nuova costruzione.
Mio marito ha individuato un'area di "stoccaggio opzionale" nel garage, che potrebbe essere utilizzata come stanza del fango e dispensa ampliata (dettaglio della planimetria originale di seguito).
In collaborazione con il nostro costruttore, abbiamo adattato la planimetria, prima spingendo le scale d'ingresso più lontano nel garage, poi scambiando la posizione del frigorifero e della dispensa. Il risultato? Una vera e propria dispensa walk-in che è più grande del bagno nei nostri ex scavi di New York! Adoro assolutamente questa dispensa; ha spazio per riporre tutto e poi alcuni (dettagli della planimetria rivista di seguito).
Avendo vissuto con la mia dispensa per cinque mesi, ci sono molte cose che sono felice che ci siamo ricordati di chiedere, oltre ad alcune cose che un giorno vorrei cambiare o aggiungere. Ecco cosa consiglierei di considerare quando si pianifica uno spazio dispensa walk-in:
1. Assicurati di avere una buona illuminazione dall'alto.
2. Aggiungi una presa elettrica per un mini-aspirapolvere, un distruggidocumenti o un altro piccolo elettrodomestico.
3. Pianifica uno spazio sufficiente per ospitare i bidoni del riciclaggio. Risparmia molti viaggi in garage.
4. Scaffalature solide e metalliche: è una scelta personale, ma se prevedi di utilizzare una scaffalatura metallica, assicurati che sia installata con un supporto sufficiente per contenere lattine pesanti, bottiglie di liquori, pentole/padelle in ghisa o più sacchetti di farina e zucchero. Più lunga è la durata dello scaffale, maggiore è il supporto di cui ha bisogno.
Ci sono miglioramenti che vorrei apportare alla mia dispensa walk-in in futuro, ma al momento è ancora la mia stanza preferita della casa. Organizzare e trovare le cose è un gioco da ragazzi. È anche una destinazione popolare durante i nostri frequenti giochi dopo cena a nascondino con le nostre due ragazze. Dopo aver vissuto con una cucina dove non c'era assolutamente nessun posto dove nascondersi, è un cambiamento molto gradito.