Le macchine per il pane automatiche sono un'ottima aggiunta a qualsiasi cucina. Questi versatili elettrodomestici da banco possono cuocere il pane fatto in casa e molto altro in pochi semplici passaggi: raccogliere gli ingredienti necessari e quindi selezionare il tipo di pane, la dimensione della pagnotta e il colore della crosta. La macchina per il pane automatica fa il resto. Ecco una guida alle migliori macchine per il pane per fare il pane fatto in casa e altri prodotti da forno comodamente dalla tua cucina.
- MIGLIOR ASSOLUTO: Macchina per il pane in acciaio inossidabile KBS Pro
- SECONDO CLASSIFICATO: Macchina per il pane Oster Expressbake, 2 libbre. Capacità pagnotta
- MIGLIOR BILANCIO: Macchina per il pane Elite Gourmet Maxi-Matic EBM8103B
- SCELTA DI AGGIORNAMENTO: Zojirushi BB-PAC20BA Home Bakery Virtuoso macchina per il pane
- IL MIGLIORE PER I PRINCIPIANTI: Macchina per il pane digitale da 2 libbre Hamilton Beach (29882)
Cosa considerare quando si sceglie la migliore macchina per il pane
Le macchine per il pane di base hanno solo poche impostazioni diverse, ma i modelli più sofisticati sono dotati di opzioni programmabili che semplificano la cottura di tutto, dalla pasta madre e dall'impasto per pizza al pane francese o senza glutine. Alcune delle funzioni più popolari che troverai sulle macchine per il pane includono opzioni di menu programmabili, colori personalizzati della crosta e timer di avvio ritardato. Questi fantasiosi componenti aggiuntivi non saranno importanti per alcuni fornai casalinghi, ma altri vorranno ogni ultima funzionalità. Prima di decidere quanto siano importanti per te questi campanelli e fischietti, probabilmente dovresti prima decidere che tipo di pane vuoi fare e quanto spazio hai per la tua macchina per il pane. Ecco alcune caratteristiche da considerare quando si acquista la migliore macchina per il pane.
Dimensioni e capacità
Prima di acquistare una macchina per il pane, considera quanto spazio hai in cucina e quanto pane prevedi di consumare: una volta che saprai queste cose, sarai in grado di trovare una macchina per il pane con una dimensione e una capacità adatte voi. Le macchine per il pane più grandi spesso sono dotate di più funzioni, ma questi apparecchi possono essere più difficili da spostare e riporre rispetto alle macchine per il pane più piccole.
La maggior parte delle macchine per il pane può produrre pagnotte di diverse dimensioni, ma ogni modello ha una capacità massima di pagnotta. La dimensione media della pagnotta è da 1 a 2 libbre, ma alcuni produttori di pane possono produrre pagnotte più grandi da 2,5 libbre. Cercare di cuocere una pagnotta grande in una piccola macchina o viceversa può influire sulla qualità del pane.
Tipo di pane e forma di pagnotta
Le macchine per il pane sono dotate di impostazioni programmabili che ti consentono di preparare diversi tipi di pane tra cui lievito naturale, francese, integrale, senza glutine e altro ancora.
A seconda del tipo di macchina per il pane che acquisti, la forma della pagnotta sarà alta e verticale o rettangolare e orizzontale. Quest'ultima forma produce pagnotte di pane di forma più tipica che sono di dimensioni ideali per fare panini o per riscaldarsi nel tostapane. A differenza del pane che cuoci in forno, c'è solo un tipo di teglia che puoi usare con ogni macchina per il pane.
Pale per impastare
Le macchine per il pane sono dotate di almeno una pala per impastare, ma i modelli di fascia alta di solito ne hanno due. Alcune pale per impastare rimangono in posizione durante il processo di cottura, il che significa che ci saranno uno o due buchi nella pagnotta finita. Se l'aspetto della pagnotta è importante per te, cerca una macchina per il pane con le pale che possono essere rimosse dopo la fase di impasto.
Opzioni programmabili
Le macchine per il pane dotate di opzioni programmabili regolano automaticamente il tempo di impasto, lievitazione e cottura per ogni tipo di pagnotta per risultati di cottura ottimali. Oltre a consentire di scegliere tra diversi tipi di pane da cuocere, alcune macchine per il pane hanno impostazioni per il pane espresso o offrono ai panettieri la flessibilità di modificare le dimensioni della pagnotta e il colore della crosta.
Riscaldamento a convezione
Il riscaldamento a convezione è una caratteristica che si trova in alcune nuove macchine per il pane sul mercato. Questa funzione funziona in modo simile a un forno a convezione: l'aria calda circola intorno al pane, determinando un riscaldamento uniforme, un colore preciso della crosta e una consistenza ottimale.
Timer ritardato
La cottura del pane può richiedere molto tempo, motivo per cui un timer di avvio ritardato è una funzione così utile. Con questa funzione, aggiungi gli ingredienti alla macchina per il pane e imposti un timer per avviare il processo di cottura in un secondo momento. Se la tua macchina per il pane ha un timer ritardato, puoi programmarlo in modo che il pane fresco sia pronto quando vuoi, sia quando ti svegli la mattina che quando torni a casa dal lavoro.
Avvisi
Alcune macchine per il pane sono dotate di avvisi, o segnali acustici, che avvisano quando la macchina raggiunge determinate fasi del ciclo di panificazione. Di solito c'è un segnale acustico per farti sapere quando le pale per impastare possono essere rimosse e un altro rumore quando è il momento di aggiungere frutta, noci o altri mix-in. Alcune macchine emettono anche un avviso alla fine del ciclo di cottura.
Versatilità
Le macchine per il pane sono apparecchi versatili che possono essere utilizzati non solo per fare il pane. Alcune macchine sono in grado di produrre pasta per pizza, panini alla cannella o grissini; altri hanno impostazioni di marmellata, yogurt e torta. Alcune macchine per il pane possono anche essere usate per fare il polpettone. Vale la pena considerare queste macchine per il pane multifunzionali se sei uno chef o un fornaio che farebbe comunque impasti e marmellate ma non ti dispiacerebbe risparmiare un po' di tempo nel processo.
Le nostre scelte migliori
Le macchine per il pane elencate di seguito offrono impostazioni programmabili, più formati di pane e altre comode funzioni che giustificano sia il prezzo di acquisto che la quantità di spazio in cucina che occupano. Ecco alcuni dei migliori produttori di pane per il tuo budget, stile di cucina e esigenze di cottura.
Macchina per il pane in acciaio inossidabile KBS Pro
Questa versatile macchina per il pane di KBS ha 17 impostazioni programmabili (comprese le opzioni senza glutine e di fermentazione). Con tre opzioni ciascuna per la dimensione della pagnotta e l'ombra della crosta, puoi personalizzare il tuo pane a tuo piacimento. Altre caratteristiche includono una funzione di mantenimento in caldo di un'ora, un timer di avvio ritardato di 15 ore e un comodo pannello di controllo digitale touch-screen. Questa macchina per il pane include una padella in ceramica antiaderente e un distributore di frutta e noci staccabile. Questa macchina è costruita con materiali per alimenti e ha una finestra fresca attraverso la quale è possibile guardare la cottura del pane.
Macchina per il pane Oster Expressbake, 2 libbre. Capacità pagnotta
L'Oster Expressbake ha 12 impostazioni per il pane (incluso l'impasto per bagel), tre impostazioni per la crosta e un display LCD con pulsanti di controllo. Sebbene questa macchina per il pane abbia una capacità massima di 2 libbre, la sua impostazione di cottura rapida, che cuoce il pane in meno di un'ora, rende questa macchina un forte concorrente. Ha un timer di avvio ritardato di 13 ore, che rende facile avere pane fresco e caldo ogni volta che lo desideri. Inoltre viene fornito con una padella in alluminio antiaderente e un coperchio rimovibile per una facile pulizia.
Macchina per il pane Elite Gourmet Maxi-Matic EBM8103B
Questa macchina per il pane ha 19 impostazioni programmabili (dal pane bianco di base all'impasto della pizza), tre formati di pane (con una dimensione massima del pane di 2 libbre) e tre colori della crosta. Dispone inoltre di un timer di avvio ritardato di 15 ore e di una funzione di mantenimento in caldo di 60 minuti. Usa l'Elite Gourmet Maxi-Matic per preparare marmellate, yogurt e torte oltre a una varietà di pane. Questa macchina per il pane viene fornita anche con un misurino e un cucchiaio.
Zojirushi BB-PAC20BA Home Bakery Virtuoso macchina per il pane
Il pane di lusso di Zojirushi cuoce grandi pagnotte rettangolari da 2 libbre, ma può anche essere usato per preparare una varietà di altri alimenti, dalla marmellata al polpettone. (Se stai facendo il pane integrale, la macchina sa persino di dargli un impasto prolungato.) Ci sono 10 impostazioni preprogrammate e tre tonalità di crosta che possono essere selezionate utilizzando il pannello di controllo LCD. Inoltre è dotato di impostazioni speciali per la cottura senza glutine e biologica. Questa macchina per il pane ha due lame impastatrici, un ciclo di cottura rapida per preparare il pane in circa due ore e un timer di avvio ritardato di 13 ore. Dispone inoltre di un riscaldatore aggiuntivo sul coperchio per una cottura uniforme, una teglia antiaderente rimovibile per una facile pulizia e una finestra per sbirciare l'avanzamento del pane.
Macchina per il pane digitale da 2 libbre Hamilton Beach (29882)
La macchina per il pane Hamilton Beach è essenziale, ma è una buona cosa se hai appena iniziato come fornaio. Le 12 impostazioni programmabili di questa macchina per il pane includono opzioni senza glutine, pane veloce, marmellata e torta. Puoi scegliere tra due formati di pagnotta e tre impostazioni di crosta, e l'ampio display digitale e il timer di avvio ritardato rendono facile tenere traccia del tempo di cottura. Per coloro a cui piacciono i componenti aggiuntivi nel pane, verrà emesso un promemoria acustico quando è il momento di aggiungere frutta e noci. Questa macchina viene fornita con una padella antiaderente rimovibile e due pale per impastare.
Domande frequenti sulla macchina per il pane
Prima di selezionare la migliore macchina per il pane per le tue esigenze di cottura, dai un'occhiata a queste domande e risposte frequenti sulle macchine per il pane.
D. Come funziona una macchina per il pane?
I produttori di pane attraversano fasi che includono preriscaldamento, impasto, lievitazione e cottura. Per prima cosa, gli ingredienti vengono riscaldati, quindi la pala impastatrice si muove per formare una palla di pasta. Successivamente, la palla di pasta si espande per riempire la teglia e prendere forma. L'ultima fase è la cottura.
D. È più economico fare il pane con una macchina per il pane?
Fare il pane in casa ti farà risparmiare denaro a lungo termine. È più economico rispetto all'acquisto di pane dal negozio, soprattutto se si hanno restrizioni dietetiche come l'intolleranza al glutine.
D. Come scelgo una macchina per il pane?
Inizia valutando lo spazio disponibile in cucina, impostando il budget e determinando la capacità ideale della pagnotta. Quindi chiediti per cosa intendi utilizzare la macchina per il pane (solo pane o pane più altri tipi di prodotti da forno e alimenti) e con quale frequenza lo utilizzerai. Questo ti aiuterà a identificare quali caratteristiche sono più importanti per te.
D. Come si usa una macchina per il pane?
Aggiungi gli ingredienti secchi e umidi nella teglia (nell'ordine indicato nella tua ricetta) e mettili nella macchina per il pane. Scegli il tipo di pane o il ciclo di cottura, la dimensione della pagnotta e il colore della crosta. Premi start e torna a una pagnotta di pane appena sfornata.
D. Come si pulisce una macchina per il pane?
Dovresti pulire regolarmente una macchina per il pane per ottenere i migliori risultati. Una volta che la macchina è scollegata e si è raffreddata, inizia rimuovendo le briciole dalla teglia. Quindi, pulire la teglia e le pale per impastare con acqua tiepida, sapone e una spugna morbida o uno straccio. Evitare di versare acqua direttamente nella macchina. Una volta che tutto è asciutto, la tua macchina per il pane è pronta per l'uso.
D. Quanto dura il pane fatto in casa?
Il pane fatto in casa in genere dura da tre a quattro giorni a temperatura ambiente, che è meno del pane acquistato in negozio perché fatto in casa non contiene conservanti. Puoi conservare il pane in frigorifero o nel congelatore per aumentarne la durata. Sfruttate al meglio il pane quasi raffermo tostandolo.
D. Le macchine per il pane sono rumorose?
È normale che la macchina per il pane sia un po' rumorosa durante la fase di impasto, ma se noti un rumore eccessivo o insolito, la tua macchina potrebbe aver bisogno di una riparazione.