D: I semi scadono? Ho molti pacchetti di semi di fiori e ortaggi che risalgono a diversi anni fa e non so se tenerli o buttarli via e comprare nuovi semi.
UN: In condizioni di conservazione ideali, i tuoi semi sarebbero probabilmente vitali. Ma niente è perfetto, soprattutto quando si tratta di fornire i requisiti per mantenere i semi felici e in grado di germogliare di anno in anno. Per questo, hai bisogno della giusta combinazione di umidità, oscurità e temperature fresche. Poiché le temperature nelle nostre case variano con le stagioni, mantenere un ambiente "Riccioli d'oro" è una sfida, ma non è impossibile. Anche se conservati nelle migliori condizioni, i semi scadono. Ecco cosa devi sapere per ottenere il massimo da quel piccolo pacchetto di semi.
L'umidità e la temperatura sono fattori critici nel perché i semi vanno a male.
I semi hanno una cosa in comune: si deteriorano tutti nel tempo, ma alcuni lo fanno più rapidamente di altri. I semi conservati in un ambiente caldo e umido diminuiranno più velocemente di quelli conservati nell'oscurità dove l'umidità è bassa, circa il 10 percento, e la temperatura dell'aria è compresa tra 32 e 41 gradi Fahrenheit.
Molto dipende dalle condizioni dei semi quando li metti in deposito e l'ultimo bacio della morte è l'umidità. Un seme umido quando conservato svilupperà inevitabilmente la muffa e morirà. Una regola empirica comune per un ambiente di conservazione ottimale dei semi prende la somma della temperatura dell'aria in Fahrenheit e della percentuale di umidità relativa. Il totale dovrebbe essere inferiore a 100. Per la maggior parte, il frigorifero è l'opzione migliore. È buio, freddo e, se conservati in un contenitore ermetico come un barattolo di vetro, i semi possono sopravvivere per vedere un'altra stagione.
Man mano che i semi invecchiano, tuttavia, il loro vigore diminuisce, non importa quanto bene li conservi. Ad esempio, un seme di melone che in genere ha una lunga durata di conservazione da cinque a sei anni può germinare bene nel suo quarto anno ma produrre una crescita debole e pochi frutti. In tal caso, è il momento di lanciare il pacchetto e acquistare nuovi semi.
Quindi, quanto durano i semi? Dipende dal tipo.
Non esiste una taglia unica quando si tratta di stimare la longevità dei semi. E la verità è che, non importa quanto tu sia stato diligente nel soddisfare ogni loro esigenza, i semi alla fine si esauriscono. Ogni pacchetto di semi include un "confezionato in data", che è un buon indicatore per determinare la loro durata. Ad esempio, la maggior parte dei fiori annuali come zinnie o cosmo hanno una durata di un anno. Lo stesso vale per i semi di ortaggi come cipolle e pastinache.
Ecco un elenco di alcuni dei semi di ortaggi ed erbe più comuni con le corrispondenti stime dell'aspettativa di vita se conservati correttamente.
Verdure
- Fagioli, da 2 a 4 anni
- Carote, 3-4 anni
- Mais dolce, da 1 a 3 anni
- Cetriolo, da 3 a 6 anni
- Lattuga, da 1 a 6 anni
- Melone, da 3 a 6 anni
- Piselli, da 2 a 4 anni
- Peperoni, da 2 a 5 anni
- Zucche, da 4 a 6 anni
- Pomodoro, da 3 a 7 anni
Erbe aromatiche
- Basilico, da 3 a 5 anni
- Erba cipollina, da 1 a 3 anni
- Coriandolo e aneto, da 1 a 4 anni
- Origano, 4 anni
- Prezzemolo, rosmarino e timo, da 1 a 4 anni
- Salvia, da 1 a 3 anni
Segui le linee guida per la conservazione dei semi per conservarli al meglio.
Non tutti hanno un frigorifero per conservare i semi e una scatola da scarpe posizionata a caso su uno scaffale in cucina non è il modo migliore per andare. Quindi come evitare che i semi scadano? Cantine e garage sono ottimi posti. Sono buie e spesso molto più fredde del resto della casa durante i mesi invernali. Se un seminterrato non è un'opzione, un armadio che condivide un muro con il garage, o qualsiasi altro muro esterno, è solitamente più fresco di un armadio situato all'interno della casa. La cosa più importante è che i semi siano conservati in un'area dove la temperatura rimanga fresca, costante e asciutta. La cucina non è certo il posto migliore.
È meglio conservare i semi in contenitori ermetici, come alimenti per bambini e barattoli di vetro, o qualsiasi cosa con una guarnizione di gomma che blocca l'umidità. Per raccolte di semi più estese conservate in buste o nella loro confezione originale, le lattine di munizioni sono un'ottima opzione in quanto sono ermetiche e impermeabili. Questi possono essere trovati nella maggior parte dei negozi di attività all'aperto che vendono articoli per la caccia, il campeggio e la pesca.
Sia che tu abbia raccolto semi da una pianta che vuoi far crescere di nuovo l'anno prossimo o che abbia usato solo pochi semi da un pacchetto e salvato il resto, conserva solo semi secchi. L'umidità è il suo peggior nemico. Ricorda, non importa quanto bene li conservi, i semi hanno una mente propria e solo loro sanno quando è il momento di smettere!