Se pulire la tua griglia da esterno fosse facile come pulire il forno di casa, non sarebbe poi così male, ma, ahimè, non c'è una funzione di autopulizia su questo apparecchio. Sei bloccato con l'intero lavoro. Per quanto sgradevole sia, devi assolutamente dare alla tua griglia un approfondito pulizia all'inizio e alla fine di ogni stagione di barbecue. Ma devi anche dare una rapida occhiata tra una sessione e l'altra. Mantenere le griglie libere da grasso e residui bruciati prolungherà la vita della griglia e migliorerà il gusto del cibo. Fortunatamente per te, c'è un modo efficace, economico e privo di sostanze chimiche per portare a termine il lavoro nel modo giusto, e l'ingrediente chiave - una cipolla - è molto probabilmente già seduto sul bancone della cucina con il resto delle tue scorte di grigliate.
Non solo una cipolla contiene un disinfettante naturale, ma pulisce anche sorprendentemente bene. Per lavorarlo sulla griglia, tagliare a metà la cipolla e togliere la pelle cartacea. Quindi, accendi la griglia e alza la fiamma fino a quando le griglie sono belle e calde. (Non importa se la tua è una griglia a gas o carbone: questo trucco funziona su entrambi!) Infilza la cipolla con una lunga forchetta da barbecue in metallo o afferrala con una pinza e strofina il lato tagliato avanti e indietro lungo le griglie. Nota come la cipolla rimuove i residui accumulati. Inoltre, la cipolla lascia un po' di condimento sulla superficie, un ulteriore vantaggio la prossima volta che cucini. Una volta che hai finito, getta la cipolla nel tuo cumulo di compost o, se stai per accendere la griglia a carbone, getta la verdura nella brace e goditi un tocco in più di cipolla affumicata nel tuo pasto.