D: Mio marito ed io stiamo progettando da soli la ristrutturazione della nostra cucina. Vogliamo sicuramente un'isola da cucina multiuso, ma la nostra domanda principale è: quanto deve essere grande l'isola in proporzione all'ingombro della stanza?
UN: Il fai-da-te del design della tua cucina è un'impresa eccitante e stimolante che senza dubbio andrà a beneficio della tua famiglia e dei tuoi amici. È fantastico che tu e tuo marito stiate imparando a sfruttare al meglio la conservazione, la preparazione del cibo e la cena nel modo più adatto alle vostre esigenze e al vostro stile.
La tua domanda mostra lungimiranza, perché non è solo la dimensione dell'isola ma lo spazio intorno che devi considerare. Fortunatamente, ci sono alcune regole solide da seguire per le dimensioni e la proporzionalità dell'isola della cucina. E poiché desideri un'isola multiuso, dovresti considerare quattro diversi scenari per massimizzare l'utilità e il flusso di traffico intorno a un'isola, riducendo al minimo lo spazio perso. Continua a leggere per assistenza nella configurazione della tua isola.
Come minimo, la dimensione dell'isola della cucina integrata dovrà essere di quattro piedi per due piedi, con una media di 36-42 pollici di spazio tutto intorno.
Puoi allungare lo spazio circostante a 48 pollici o ridurlo a 30 pollici, ma in quest'ultimo scenario dovrai anche controllare i codici di costruzione in uscita (accessibilità). Una volta delimitato lo spazio circostante, avrai una buona idea di quanto spazio è rimasto e della dimensione dell'isola della cucina che ti offre. Se la tua cucina è larga meno di 13 piedi, è improbabile che sia possibile un'isola incorporata.
L'altezza standard per un'isola da cucina è di 36 pollici.
Aumentalo fino a 42 pollici se la tua isola verrà utilizzata anche per cenare. Se vuoi un bancone per la colazione, una sporgenza ideale per gustare pasti e spuntini semplici, assicurati che gli sgabelli da bar abbiano almeno due piedi di spazio libero per l'accesso e il comfort. Poiché ogni cucina ha dimensioni uniche e altre stranezze, una buona risorsa per decidere se la tua cucina soddisfa i codici di costruzione e le regole di progettazione funzionale è The Thirty-One Kitchen Design Rules, basata su standard ricercati e stabiliti dalla National Kitchen and Bath Association.
Dopo aver determinato le dimensioni e l'altezza dell'isola della cucina, metti in conto i tuoi desideri e le tue esigenze.
Cucini molto? Speri di aggiungere spazio di archiviazione? E i posti a sedere? Ecco i quattro fattori da considerare quando si posiziona e si progetta un'isola:
- Disposizione dell'apparecchio. Molti progetti di cucine utilizzano il layout del "triangolo di lavoro", che triangola il lavello, il piano cottura e il frigorifero, l'area principale di preparazione dei pasti, per un facile accesso ed efficienza. Ogni gamba del triangolo dovrebbe essere compresa tra quattro e nove piedi e la somma di tutti e tre i lati dovrebbe essere compresa tra 13 e 26 piedi. Se il tuo piano cottura sarà alloggiato sull'isola, pianifica con attenzione la collocazione del lavello e del frigorifero rispetto ad essa. Ad esempio, se il frigorifero sarà dietro o a lato dell'isola, assicurati che ci sia abbastanza spazio libero, anche quando la porta del frigorifero è aperta.
- Organizzazione. L'isola dovrebbe essere un componente senza soluzione di continuità della funzionalità della tua cucina. Progettalo o costruiscilo in base alle tue esigenze di archiviazione, con armadietti, scaffali e cassetti per contenere gli oggetti che utilizzerai mentre lavori o sei seduto sull'isola. Considera anche l'inclusione di un cassetto estraibile scorrevole per la spazzatura. Tieni presente che gli elettrodomestici da incasso come piano cottura, lavastoviglie, forno a microonde e lavello aumentano le funzioni di un'isola ma riducono lo spazio interno per gli armadietti.
- Preparazione e servizio del cibo. Se tu e la tua famiglia cucinate molto, avere un piano cottura a gas o elettrico sull'isola, oltre a un bancone ordinato accanto per la preparazione del cibo, renderà le cose più facili e divertenti per gli chef di casa. Oltre a tagliare e mescolare, il piano di lavoro verrà utilizzato per servire, quindi scegli un materiale robusto e resistente al calore come pietra sigillata, acciaio inossidabile o piastrelle. Se hai intenzione di grigliare o friggere, installa una ventola o una cappa di ventilazione sull'isola per eliminare gli odori di cibo e le particelle di grasso.
- Bar per la colazione. Le isole che offrono una funzione di bar per la colazione incoraggiano il tempo in famiglia e sono utili durante l'intrattenimento. Abbina l'altezza della tua isola con l'altezza degli sgabelli da bar standard o degli sgabelli personalizzati che utilizzerai. Tre sgabelli possono stare comodamente al bar per la colazione medio, ma se vuoi far sedere più persone, assicurati di dare a ciascuno 24 pollici di spazio in totale. Ricorda che questi sgabelli devono essere estratti in modo confortevole, quindi assicurati di avere uno spazio di due o tre piedi su quel lato dell'isola.
Considera quattro configurazioni di isole popolari e i loro requisiti di spazio.
Scenario 1: un'isola all-inclusive servirà una cucina grande e vivace.
Se hai una grande cucina (più di 200 piedi quadrati), hai spazio per un'isola deluxe con tutti i vantaggi, che serve più esigenze e lascia comunque i controsoffitti relativamente liberi da ingombri. Attenzione: la tua isola dovrà essere lunga almeno nove piedi per ospitare comodamente sia un lavandino che un fornello. Sono necessari sette piedi per un piano cottura o un lavello. Se disponi di uno spazio adeguato, puoi anche installare una lavastoviglie accanto al lavello, per massimizzare l'efficienza durante la pulizia.
Un avvertimento: fai attenzione a non sovraffollare la tua isola con troppe funzioni (preparare, cucinare, pulire, mangiare), soprattutto se non hai almeno nove piedi con cui lavorare. E ricorda che se è installato un lavello o una lavastoviglie, si perde spazio per riporre e sedersi.
Scenario 2: un'isola a misura di bambino ha bisogno di un ormeggio più ampio e di banchi liberi.
Se hai bambini, potresti voler rendere l'isola della cucina una zona centrale per la connessione familiare, il divertimento e l'apprendimento. Con il design giusto, un'isola di due piedi per quattro piedi dovrebbe soddisfare le esigenze della tua famiglia, purché fornisca almeno tre piedi di spazio circostante. Invece di includere sia un fornello che un lavello, scegli una funzione principale (pulire e preparare o cucinare) e dedica una sezione dell'isola come spazio di lavoro/gioco.
- Le funzioni di lavoro potrebbero includere uno spazio sul piano di lavoro dedicato ai compiti e agli spuntini, nonché armadi o scaffali sottostanti per riporre materiale scolastico e scatole per il pranzo.
- Le funzioni di gioco potrebbero includere una lavagna incorporata per le serate di gioco (per tenere il punteggio), nonché uno spazio di archiviazione di facile accesso per giochi, libri e materiale artistico.
Scenario 3: l'isola di un minimalista dà la priorità ai contatori ordinati.
I minimalisti apprezzano l'isola come un punto focale elegante e sorprendente in cucina, ridotto all'essenziale. Immagina un semplice piano di lavoro, realizzato in un bellissimo composito monotono o in pietra sigillata, con armadietti nascosti sotto per una conservazione discreta. È possibile includere anche un lavello o un piano cottura, purché l'hardware non sia esigente. La famiglia e gli amici possono godersi la reciproca compagnia in comodi sgabelli su uno o più lati dell'isola. Assicurati di avere abbastanza spazio, sia sul bancone libero che intorno all'isola, perché i minimalisti detestano il sovraffollamento.
Scenario 4: un'isola mobile utilizza le ruote per fornire la massima flessibilità.
Se la tua cucina non soddisfa i requisiti di spazio per un'isola da incasso, prendi in considerazione un'isola su ruote. Tecnicamente chiamati carrelli da commercianti di mobili come Wayfair e progettati per cucine più piccole, sono disponibili in una gamma di dimensioni e stili. Ad esempio, un carrello da cucina di 2,5 x 1,5 piedi e alto un metro può essere posizionato in una posizione comoda per offrire un'area per la preparazione degli alimenti e lo stoccaggio sottostante (scusate, nessuna possibilità di un lavandino, un piano cottura o altri elettrodomestici da incasso) . Un'altra opzione è un'isola a ribalta, che contiene un'anta incernierata per offrire spazio extra sul tavolo per preparare, servire e mangiare.
